山塘岐六堡茶水温在95-100℃时，处于沸腾状态。沸腾是一种物理变化，是指液体在特定温度下转化为气体的过程。当水温达到沸点时，液体中的水分子开始剧烈运动，并形成气泡。这些气泡上升到液体的表面，破裂并释放水蒸气。
沸騰點是液體在特定壓力下能沸騰的最低溫度。水的沸點會受到氣壓的影響，在高海拔地區，由於氣壓較低，水的沸點會較低。例如，在海拔1000米的地方，水的沸點約為98℃。
以下是水温在95-100℃时的常见应用：
- 烹饪：用于蒸煮、炖、煮沸等烹饪方法。
- 消毒：用于消毒餐具、衣物和医疗器械等物品。
- 发电：用于发电厂的蒸汽轮机。
- 采暖：用于热水和蒸汽供暖系统。
需要注意的是，水温在95-100℃时，虽然可以用于烹饪和消毒等用途，但也会存在烫伤的风险。因此，在使用热水或蒸汽时，应采取必要的安全措施，如佩戴手套和使用防护服。
其他相关信息
- 水的冰点：0℃
- 水的熔点：0℃
- 水的沸点（海平面）：100℃
- 水的临界温度：374℃
- 水的临界压力：22.12兆帕
