六堡镇位于广西壮族自治区梧州市苍梧县，是中国著名的普洱茶产区之一。六堡茶历史悠久，素有"六堡香誉满神州"的美誉。六堡镇产茶历史悠久，茶树品种多样，据统计，六堡镇现有茶树品种100余种，其中，以大叶种茶树为主，小叶种茶树为辅。

大叶种茶树品种

• 勐海大叶种：勐海大叶种是六堡茶的主要茶树品种，其树势强壮，叶片肥大，芽叶肥壮，香气浓郁，滋味醇厚。
• 勐海小叶种：勐海小叶种是六堡茶中的一种优质茶树品种，其树势低矮，叶片较小，芽叶细嫩，香气清雅，滋味醇和。
• 临沧大叶种：临沧大叶种是六堡茶中的一种优良茶树品种，其树势较强，叶片较大，芽叶肥壮，香气浓烈，滋味醇厚。
• 福鼎大白毫：福鼎大白毫是六堡茶中的一种珍贵茶树品种，其树势强壮，叶片肥大，芽叶白毫密布，香气清雅，滋味鲜醇。
• 政和大白毫：政和大白毫是六堡茶中的一种优质茶树品种，其树势强壮，叶片肥大，芽叶白毫密布，香气清雅，滋味鲜醇。

小叶种茶树品种

• 云南小叶种：云南小叶种是六堡茶中的一种优质茶树品种，其树势低矮，叶片较小，芽叶细嫩，香气清雅，滋味醇和。
• 福鼎小叶种：福鼎小叶种是六堡茶中的一种优质茶树品种，其树势低矮，叶片较小，芽叶细嫩，香气清雅，滋味醇和。
• 政和大叶种：政和大叶种是六堡茶中的一种优质茶树品种，其树势较强，叶片较大，芽叶肥壮，香气浓烈，滋味醇厚。
• 安化小叶种：安化小叶种是六堡茶中的一种优质茶树品种，其树势低矮，叶片较小，芽叶细嫩，香气清雅，滋味醇和。
• 武夷小叶种：武夷小叶种是六堡茶中的一种优质茶树品种，其树势低矮，叶片较小，芽叶细嫩，香气清雅，滋味醇和。

其他品种

• 古树茶：古树茶是指茶树树龄在百年以上的茶树，其茶汤香气醇厚，滋味醇和，回味悠长。
• 台地茶：台地茶是指茶树树龄在10年以上的茶树，其茶汤香气清雅，滋味鲜醇，回味甘甜。
• 拼配茶：拼配茶是指将不同品种的茶叶按一定比例拼配而成，其茶汤香气复杂，滋味醇厚，回味悠长。

结语

六堡镇茶树品种多样，品质优良，是六堡茶品质优良的重要保证。在不同的品种中，勐海大叶种茶树是主要的六堡茶茶树品种，其香气浓郁，滋味醇厚，深受消费者喜爱。其他品种的茶树也有其独特的香气和滋味，满足了不同消费者的需求。相信随着六堡茶产业的发展，六堡镇茶树品种将更加丰富，为消费者带来更多优质的六堡茶。

六堡茶大叶种是什么？

在品味六堡茶的过程中，人们会注意到茶叶叶片的大小差异，这种口感的多样性源于茶树品种的不同。 其中，叶片较大的茶属于大叶种类型。 广西大中叶种是六堡茶的重要品种之一，据文献记载，这种品种主要分布在藤县金鸡镇、岭景镇等地，占梧州市茶园总面积的6.38%。 广西大中叶种是一个广义的概念，涵盖了包括资源大叶茶、临桂大叶茶等在内的多种本地品种。 这些大叶种茶树的特点是性繁殖系，叶片较大，内含物质丰富。 因此，制作而成的六堡茶，汤色红亮，味道醇厚。 由于它们是小乔木型，茶多酚含量高，芽叶多，耐泡性佳。 更重要的是，广西大中叶种因为种植面积广泛，成为熟茶制作的主要原料来源，能满足厂家大量生产的需求。 相比之下，苍梧县的六堡镇群体种虽品质优良，但因其种植面积有限且历史和地理条件限制，产量较低，主要用于制作农家茶，而非大规模熟茶原料。 熟茶的品质不仅取决于原料，工艺也至关重要。 即使是拼配或纯料制作，最终的茶品质量还需通过品鉴来评判，就像功夫高手展示其技艺一样。 总的来说，当你品尝六堡茶的熟茶时，很大一部分原料来自广西大中叶种，无论是拼配还是纯料，都反映了制茶工艺的精湛与原料品质的决定性作用。 要真正领略六堡茶的风味，还需亲自品鉴那一杯杯经过精心制作的茶汤。

六堡茶的分类大全

六堡茶，属黑茶类。 在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。 六堡茶史源远流长，当地茶人在长时间的生产、品饮过程中，为了购销方便，便于评价与处理，从不同的角度对茶叶进行了归纳和分类。 本节我们来全面的了解六堡茶的分类情况！六堡茶的分类一、按区域分类广西壮族自治区梧州市六堡镇地处北回归线北侧，境内地处山区，平均海拔215米，年平均气温19～20℃。 整个茶区，十九峰耸立绵延全境，山林密布，气候适宜。 西北、偏北、西南区域山多，有塘坪、理冲、四柳、不倚、山坪、公平、大宁、梧峒、高视等，历史上是六堡茶的主要产区。 六堡茶区的土壤系砂页岩风化发育而成，质地多为酸性中壤土，表土较为疏松。 六堡茶的品质特性和区域有很大的关系，这和绿茶、红茶等茶类具有很大的不同。 红茶、绿茶等大部分茶品为了保持品质的稳定，采用的是扦插的方式扩大种植面积，而六堡茶茶树则一直是采用茶果育种有性繁殖的，千百年地不断繁衍，导致了产区内某一区域和另一区域的茶品口感和香气上存在着显著差异。 这造成了六堡茶茶品的独特分类方式—按“山头”分类。 所谓山头其实指的是某一片区域，这区域可能是几个连绵的山丘，或者是方圆几公里的一大块茶山或许只是一块坡地。 还有一种分类方式是按照商号来分，旧时，粤港澳都有商号常驻六堡镇收茶，为了保证品质的稳定，商号收到成品茶后会将各个山头收来的茶叶进行拼配混合，并重新分级包装。 这就出现了六堡黑石茶、虾斗茶、英记茶、广元泰茶等。 这些商号其实也都有稳定的山头茶叶来源，所以从某种意义上来说，也算是另一种按山头分类的方法。 再往大了分，就是按地理位置。 概括的来说，六堡茶镇可以分作四大区域。 第一，东区及东南区，这个区域所产六堡茶茶质和顺、清雅。 但不是茶叶主产区，产量不大。 第二，六堡河沿岸，这个区域所产六堡茶的特点是茶质丰厚、滋味醇和、茶气较足。 产量也不小。 第三，梧峒河区，其所产六堡茶色靓味顺、滋味柔和，有特色茶香。 是六堡茶的最大产区之一。 第四个区域为西北区，是六堡茶的最重要产区，六堡历史名茶黑石茶、虾斗茶、恭州茶等都是出自这个区域。 二、按工艺分类六堡茶的工艺发展在不断地改进与革新中。 这使得六堡茶的加工方法从古至今有了很大的差别，在六堡当地，既有按照最原始的方式制作的六堡茶，也有采用新工艺制作的六堡茶。 这些茶叶虽都叫六堡茶，但无论加工工艺、成品品质、消费者认同或风味特色上来讲，都有很大差别。 所以从工艺角度上来分，可以将六堡茶分为古法六堡茶（传统工艺六堡茶或农家茶）和现代工艺六堡茶（厂家茶）。 古法六堡茶的茶品很多，当地人将茶树的所有部分都用来做茶，除茶叶外，能做茶的还有花蕾、茶花、茶果、茶果壳，甚至茶宝（茶虫屎）等。 一直以来，当地茶农都将上好的茶叶拿去卖，换些生活用品，而自己则喝些粗茶，如上述的茶花、茶果等。 茶宝则主要用来入药。 三、古法六堡茶分类古法六堡茶按采摘时令，又可分为社前茶、明前茶、雨前茶、春茶、夏茶、秋茶、霜降茶、冬茶等。 传承至今的古法六堡茶的分类一般有：茶谷：指采用社前茶、明前茶、雨前茶、春茶、秋茶、霜降茶、冬茶的嫩芽部分制作的六堡茶。 中茶：指春末、夏、初秋采制的中等嫩度的茶。 老茶婆：指茶农采摘的当年或隔年的老茶叶，捞水杀青存放自饮的茶叶，因口感独特，自成一品，并流传开来。 二白茶：避开茶谷的采摘时间，待茶芽长高后，将茶芽、中叶、粗老叶一起摘下，也不反复揉捻，直接成茶，其茶是粗叶、嫩芽混在一起，看起来有黑有白，故称作二白茶，也算是一种粗茶。 四、现代工艺六堡茶的分类方法20世纪60年代初，六堡公社成立了六堡茶厂，既收购鲜叶，又收购毛茶进行精加工，按照国家规定，将六堡茶分为一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级，每级又分上中下三等，并有严格的评价标准。 基本评价标准遵循红、浓、醇、陈的特点。 感官特色为：外形条索紧结，色泽黑褐，有光泽，汤色红浓明亮，香气纯陈，滋味浓醇甘爽，显槟榔香味，叶底红褐或黑褐色。 除此之外，六堡茶的分类方法还有很多，有按茶树的类型，可分为乔木型、亚乔木型和灌木型等；按芽头的颜色，可分为紫红色、红色、黄色、绿色等；也可按陈放时间来分，按陈放仓的温湿度来分，等等。 总之，每种分类方法都是为了方便区分茶叶的品质与口感。 但也并不一定严格套用。

浑身是宝的原种六堡茶

《中国茶叶大词典》（陈宗懋主编）对作为茶树品种【六堡茶】是这样描述的：茶树有性系品种。 灌木型，中叶，早生种。 原产于广西苍梧六堡乡，临近的蒙山、昭平等地也有分布。 树姿开张，分枝密。 叶型椭圆，叶色绿，叶面平或微隆，叶身平，叶质中。 芽叶淡绿色，稀紫色，毛少，持 嫩性较强，一芽三叶百芽重46.0克。 花冠直径3.9厘米，花瓣6~8瓣，子房多毛，花柱三裂。 果径1.5~3.4厘米，种子黑褐色，种径1.0~1.5厘米。 产量中。 抗寒性、抗旱性较强。 春茶一芽两叶含氨基酸3.0%，茶多酚32.4%，咖啡碱4.4%，儿茶素总量14.4%。 适制“六堡茶”，香味纯爽。 适宜在广西六堡茶区种植。 六堡原种就是词条中的【六堡茶】，也叫做六堡群体种。 新的六堡茶地方标准叫苍梧群体种，不知道依据什么把六堡茶树名也改了。 六堡原种或者叫六堡群体种，是在六堡这个地域有性繁殖，变异和杂交形成六堡茶这个群体品种，这个群体还可以细分为三、四十个单一品种。 有紫芽、黄芽和绿芽，有中叶、小叶、大叶，有灌木、小乔木和乔木，这是一个多姿多彩的家族。 六堡原种一般在每年三月开始发芽，所以六堡有采社前茶的习俗。 每年霜降前后采最后一轮茶。 11月中旬开始开花，持续到来年2月，花期繁盛。 茶果一般在10月底成熟。 六堡茶果可以用来榨油，茶树果油有特殊的保健功效，可以祛风湿痛，对烫伤烧伤均有奇效，而且是越陈药效越好。 茶果壳陈化后也可以喝六堡的茶花也可以泡茶喝，甘甜花蜜香，有美容养颜抗衰老的功效。 所以说六堡原种茶树浑身是宝。 六堡镇现有的六堡原种种质资源保护园在原公社茶厂内，计有100亩。 有专业的六堡原种无性繁育基地，每年生产500万株原种茶苗，六堡原种茶园的面积在不断地增长中。