龟苓膏 梧州凉茶 冰泉豆浆 腊肠 芝麻糊 纸包鸡 白斩狗 岑溪粉 古典鸡 六堡茶 沙河粉 沙糖桔 沙头迟熟荔枝 藤县无籽西瓜 岭南神酒 梧州田螺 艇仔粥 蒙山牛系列

六堡茶属于什么茶？

黑茶

六堡茶属于黑茶，广西六堡茶是中国黑类之一，和云南普洱茶同属中国千年名茶。

黑茶属山茶科，因成品茶的外观呈黑色，故得名。

黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。

有助消化解油、降脂减肥、抗氧化等功效。

黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

黑茶按地域分为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。

传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。

广西黑茶最著名的是梧州六堡茶，因产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。

已有上千年的生产历史。

除苍梧县外，贺州、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也有一定数量的生产。

六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化，最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点。

广西梧州因梧州六堡茶享誉国际和国内，2010年和2011年举办了两次广西春茶会，形成了形良好的茶文化城市品牌效应。

梧州六堡茶是特种黑茶，品质独特，香味以陈为贵，在港、澳、东南亚和日本等地有广泛的市场。

黑茶为中国 特有的茶类。

因 茶叶颜色呈乌黑 状，所以称作为 黑茶。

中国人一 般不太热衷于陈 茶。

据说日本人更倾注于新茶； 然而日本人开始对云南出产的黑茶中的代表 “普洱茶”和广西梧州生产“六堡茶”青睐起来了。

梧州有什么好吃的

六堡茶六堡茶，属黑茶类，采摘一芽二三叶，经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥等工艺制成，分特级和一至六级，红、浓、陈、醇，有独特槟榔香气。

冰泉豆浆冰泉豆浆以优质黄豆和蔗糖为原料，用梧州冰泉井水制成的豆浆，煮沸后斟进碗里，如脂的浆汁—会即凝结—层蒲膜，入口则莹滑香甜，齿颊留香，被食客誉为“滴珠蜜味”，在全国享有盛誉。

纸包鸡纸包鸡采用三黄鸡作为原料，切件后，以老抽酱油、各种调味料及葱白粒等腌制，用玉扣纸逐件包裹，经花生油浸炸而成。

独创的隔纸浸炸烹饪法，保持了鸡肉的鲜嫩甘滑，色泽金黄、气味芳香。

神仙钵神仙钵与其它地方的打火锅相似，都是将炖钵放在炉上，当汤水煮滚，以手打鱼滑、牛肉滑、虾滑、鱿鱼、蜇皮、鸡鸭等为肉菜上料，烫熟食用。

龟苓膏龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。

它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。

其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效。

梧州三蛇酒用广西的三种蛇泡制而成的药酒，专治同湿瘫痪、面部和脚部浮肿，以及中风伤湿、半身不遂等疾病，是去病强身的上乘药酒。

梧州三蛇酒梧州三蛇酒用广西的三种蛇泡制而成的药酒，专治同湿瘫痪、面部和脚部浮肿，以及中风伤湿、半身不遂等疾病，是去病强身的上乘药酒。

梧州蛤蚧酒梧州蛤蚧酒是用广西特产蛤蚧为主要原料泡制成的名贵药酒，酒色碧绿，酒味香醇，有滋补壮身疗效。

梧州蜜枣梧州蜜枣生产已有二百年历史，1821年—1850年曾列为贡品，蜜枣用生枣和白糖加工制成，形如马鞍，色泽黄净，肉厚核小，松化爽口，清心润肺。

梧州腊肠梧州腊肠属于广式腊肠。

精选新鲜猪肉为主要原料，用传统方法，先进设备加工生产，已有上百年历史。

龙舟牌腊肠色泽鲜明，包装美观，烹饪简捷，蒸炒煎炸，味道鲜美，入口衣脆肉爽，甘香不腻，既可登酒店餐馆大雅之堂，又是家庭宴客佐膳佳品。

梧州裹蒸棕梧州裹蒸棕是用五香粉腌过的五花肉，由去皮绿豆和糯米层层包裹，再用竹叶和柊叶包裹用水草捆绑好，过去传统大年二十六家家户户支起大锅在门口煲裹蒸棕，清香美味。

梧州桑寄生