现代社会，人们的工作和学习压力越来越大，用眼过度、睡眠不足等问题困扰着很多人。这些问题会导致眼睛疲劳、视力下降，甚至引发记忆力减退等认知功能障碍。

为了保护眼睛健康和增强记忆力，我们可以采取一些有效的措施：

1. 保证充足的睡眠

睡眠是身体自我修复和恢复能量的重要过程。充足的睡眠可以缓解眼睛疲劳，促进视力恢复。一般来说，成年人每天需要 7-9 小时的睡眠时间。

2. 规律用眼

长时间近距离用眼会对眼睛造成很大的负担。建议每 20-30 分钟休息一次，眺望远处或做一些眼保健操。同时，避免在光线昏暗或刺眼的地方阅读或工作。

3. 注意饮食

富含维生素和矿

鸡蛋小米粥——补肝明目健脑益智

鸡蛋是日常饮食中不可或缺的营养来源，它不仅能补充蛋白质和钙质，增强免疫力，还有助于调理气血不足，提升抵抗力。 鸡蛋的搭配食用方式多样，今天我们就来学习如何制作鸡蛋小米粥，这道粥品不仅能够补肝明目，还具有健脑益智的效果。 **鸡蛋小米粥的营养价值:**- 蛋白质- 多种维生素- 淀粉- 卵磷脂- 胆固醇- 胡萝卜素- 脂肪- 钙- 磷- 铁- 钾**适宜人群:**- 一般人群皆适宜- 特别适合体弱多病、失眠多梦以及压力大的人群**所需材料:**- 小米 100克- 鸡蛋 1个- 胡萝卜 20克- 盐 3克- 香油 少许- 胡椒粉 少许- 葱花 少许**制作步骤:**1. 将小米洗净。 2. 胡萝卜洗净后切丁。 3. 鸡蛋煮熟后切碎。 4. 加入清水，将小米和胡萝卜煮至八成熟。 5. 下入鸡蛋，继续煮至米粒开花。 6. 加入盐、香油、胡椒粉调味，撒上葱花即可。 **功效与作用:**- 小米：具有健脾和胃、促进食欲、安眠、缓解紧张情绪、除烦止渴、利尿等功效。 - 胡萝卜：帮助肝脏排毒、降低血液中汞离子浓度、补肝明目、降糖降脂。 - 鸡蛋：补充人体所需的蛋白质和氨基酸，健脑益智。 此粥品具有健脾和胃、祛热安神、补肝明目、健脑益智的功效。 鸡蛋与小米的搭配不仅能促进食欲，还有助于提高人体免疫力，养肝明目，适合多种人群食用。 大家不妨尝试制作这道鸡蛋小米粥，以享受其补气血、调理体质、滋养身心、保护血管、减少疾病发生、增强体质、补肝明目、健脑益智等多重营养价值。

天麻的功效

天麻的功效：1、治疗失眠；2、提升脑活力，可起到健脑益智、明目及增强记忆力；3、养护肝脏，增强肝脏功能，修复肝脏损伤，抵抗肝脏病变；4、保护心脏，增加冠状动脉血流量；5、降低血压，扩张血管、降低外周阻力；6、提高免疫力，可以抵御病毒侵害。

天麻，中药名。 为兰科植物天麻的干燥块茎。 根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。 那么，天麻的功效有哪些呢？接下来为大家解答这个问题。

天麻的功效

1、治疗失眠

天麻对于顽固性失眠，神经衰弱等，有非常好的治疗与调节作用。

2、提升脑活力

天麻中含有人体不能合成的对脑神经、肝有补益作用的天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸等成分，对大脑神经系统具有营养、保护和修复作用，经常食用可起到健脑益智、明目及增强记忆力的作用。

3、养护肝脏

天麻中包含大量对肝脏有益的营养成分，可起到增强肝脏功能，修复肝脏损伤，抵抗肝脏病变的作用。

4、保护心脏

天麻能增加冠状动脉血流量，促进心肌细胞能量代谢，特别是在缺氧情况下获得能量的作用，从而减少心血管疾病的发生。

5、降低血压

天麻素通过增加中央和外周动脉血管顺应性、扩张血管、降低外周阻力，发挥温和的降压作用。

6、提高免疫力

乌天麻中富含的天麻多糖成份，有良好的清除自由基作用，可以抵御病毒侵害、提高免疫力，延缓细胞衰老。

补脑和明目的食物

1．具有改善视力作用的食物 保护视力，防治眼部疾病，需要从多个方面着手，其中注意营养，对改善视力也有一定的帮助。 在日常饮食中，具有改善视力作用的食物有： (1)富含维生素A的食物，维生素A与正常视觉有密切关系。 如果维生素A不足，则视紫红质的再生慢而且不完全，暗适应时间延长，严重时造成夜盲症。 如果膳食中维生素A继续缺乏或不足将会出现干眼病，此病进一步发展则可成为角膜软化及角膜溃疡，还可出现角膜皱折和毕脱氏斑。 维生素A最好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等；胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的维生素A原能在体内转化为维生素A。 (2)富含维生素C的食品，维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生。 含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。 (3)钙，钙与眼球构成有关，缺钙会导致近视眼。 青少年正处在生长高峰期，体内钙的需要量相对增加，若不注意钙的补充，不仅会影响骨骼发育，而且会使正在发育的眼球壁——巩膜的弹性降低，晶状体内压上升，致使眼球的前后径拉长而导致近视。 含钙多的食物，主要有奶类及其制品、贝壳类(虾)、骨粉、豆及豆制品、蛋黄和深绿色蔬菜等。 (4)铬，缺铬易发生近视，铬能激活胰岛素，使胰岛发挥最大生物效应，如人体铬含量不足，就会使胰岛素调节血糖功能发生障碍，血浆渗透压增高，致使眼球晶状体、房水的渗透压增高和屈光度增大，从而诱发近视。 铬多存在于糙米、麦麸之中，动物的肝脏、葡萄汁、果仁含量也较为丰富。 (5)锌，锌缺乏可导致视力障碍，锌在体内主要分布在骨骼和血液中。 眼角膜表皮、虹膜、视网膜及晶状体内亦含有锌，锌在眼内参与维生素A的代谓}与运输，维持视网膜色素上皮的正常组织状态，维护正常视力功能。 含锌较多的食物有牡蛎、肉类、肝、蛋类、花生、小麦、豆类、杂粮等。 (6)珍珠，珍珠含95％以上的碳酸钙及少量氧化镁、氧化铝等矿物质，并含有多种氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等，珍珠性味甘咸寒，用珍珠粉配龙脑、琥珀等配成的“真珠散”点眼睛可抑制白内障的形成。 (7)海带，海带除含碘外还含有1／3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。 其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。 2．有助于改善视力的保健食品 通过饮食可以增加营养，改善视力，所以我们应多摄入上述食物，如能在日常膳食的基础上，选用适当的具有改善视力功能的保健食品，则可起到良好的辅助治疗的作用。 可选用的保健食品有： (1)富含维生素A的食物，如枸杞类制品。 (2)富含蛋白质、肽类、某些氨基酸、如牛磺酸，核酸等。 (3)含有决明子、菊花、山楂、珍珠粉等的保健茶、冲剂或胶囊。 什么食物才是最佳的补脑益智品呢？葡萄糖：脑动力之源只占体重2%的大脑，却要消耗人体20%的能量，大脑的能量主要靠血液里的葡萄糖氧化来供给，当人体血液中，葡萄糖含量低于80毫克时，大脑的兴奋性就会下降，表现为注意力不集中，反应迟钝，分析理解能力下降。 血糖的主要来源是食物中的碳水化合物，也就是主食，还有一些浆果含的葡萄糖也比较多，如葡萄、草莓等。 蛋白质：活跃脑细胞蛋白质中的谷氨酸，对大脑的兴奋抑制平衡起着重要的作用，是活跃脑细胞不可缺少的氨基酸之一。 蛋白质中的赖氨酸有增强记忆的作用。 补充蛋白质以动物性食品，如奶、蛋、鱼、肉为佳。 植物蛋白中的大豆蛋白也是优质蛋白，多吃些豆制品很有必要。 乙酰胆碱：记忆天使 脂肪中的卵磷脂在体内经过代谢后释放一种叫乙酰胆碱的物质，它是脑神经细胞之间传递信息的物质，起着兴奋大脑神经细胞的作用，促使条件反射的巩固。 大脑内乙酰胆碱的数量越多，记忆、思维的形成也越快，从而可使人保持充沛的精力和良好的记忆力。 如果要保持良好的记忆力，平时可多吃些富含胆碱且易于消化的食物，如蛋黄、大豆、瘦肉、牛奶、鱼、动物内脏(心、脑、肝、肾)及胡萝卜、谷类等，特别是黄豆、蛋黄内所含的丰富的卵磷脂，是不可多得的健脑食品。 此外，据研究所得，听听轻松愉快的抒情音乐，也可使人体内产生更多的乙酰胆碱。 维生素：大脑辅助剂 大脑要正常工作，少不了维生素A、B、C和某些微量元素的帮助，因为它们是大脑营养物质分解酶的辅助物质。 例如，要把葡萄糖转变为能量就离不开维生素B1的作用，否则，葡萄糖则无法转变为供给脑的能量。 而蔬菜、水果、动物的肉有足够的维生素和微量元素。 比如，100克菠菜中含有维生素A2600国际单位，相当于8公斤大白菜中维生素A的含量，B族维生素和维生素C也十分丰富；素有“小人参”美称的胡萝卜，也富含维生素。 谷胱甘肽：抗退化 过度氧化是脑细胞衰老退化的元凶。 但人们知道一种称为谷胱甘肽的物质，既是脑细胞衰老退化的克星，又是健脑的佳品。 谷胱甘肽在细胞内可以自然合成，不需要像维生素那样从体外补充。 而食物中所含的硒元素，可使人体产生大量的谷胱甘肽，其中大蒜、洋葱、西红柿等所含的硒就十分丰富。