六堡茶属于黑茶类。

六堡茶，这一名称来源于其原产地——中国广西壮族自治区的六堡乡。

作为一种具有深厚历史文化底蕴的茶饮，六堡茶以其独特的发酵工艺和口感，在中国茶文化中占有重要地位。

从制作工艺上来看，六堡茶属于后发酵茶，这是黑茶的一个显著特点。

在制作过程中，茶叶经过杀青、揉捻、渥堆和干燥等步骤，其中渥堆是形成黑茶独特品质的关键工序。

在渥堆过程中，茶叶内部的微生物在湿热作用下进行发酵，使茶叶的化学成分发生深刻变化，从而产生黑茶特有的香气和滋味。

此外，六堡茶的外观也符合黑茶的特征。

其干茶色泽黑褐，汤色红浓明亮，叶底呈黑褐色。

在口感上，六堡茶醇厚柔和，带有陈香或槟榔香，这些特点都是黑茶所独有的。

除了制作工艺和外观口感上的特征外，六堡茶还具有黑茶所共有的营养价值。

它富含茶多酚、氨基酸、维生素等多种有益成分，具有降血脂、降血糖、抗氧化等多种保健功能。

因此，无论是从制作工艺、外观口感还是营养价值上来看，六堡茶都无疑属于黑茶类。

六堡茶属于什么茶

六堡茶属于黑茶，是山茶科常绿灌木，冲泡后汤色红浓，茶性温和，滋味甘醇可口，茶叶的采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或三四叶，再通过杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制作而成，而且六堡茶的保存时间越久，品质越佳。

六堡茶是什么茶

六堡茶是黑茶，属于山茶科常绿灌木，叶子呈椭圆状披针形，色泽褐黑光润，上面分布有黄色花点，叶底为红褐色，冲泡后汤色红浓，茶性温和，香气陈厚，滋味甘醇可口。

六堡茶如何制作

六堡茶的采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或三四叶，然后经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制作而成，杀青时保持低温，揉捻则是以整形为主，细胞破碎为辅。

六堡茶产地介绍

六堡茶产自梧州市，此地属于亚热带湿润季风气候，年平均21度左右，降水量丰富，日照时间长，优越的地理及气候条件，非常适合六堡茶产业的发展。

六堡茶的成分

六堡茶不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素，而且还有丰富的脂肪分解酵素，具有很高的饮用价值，六堡茶的保存时间越久，越能促进茶叶中各种物质的转化，从而形成独特的风味。

六堡茶属于什么茶，绿茶、红茶还是黑茶？

六堡茶的归属分类在茶叶界有着明确的定位，根据陈椽在其著作《制茶学》中的描述，六堡茶被归类为黑茶。

它的鲜叶加工过程独特，包括杀青、揉捻、沤堆、复揉和干燥等步骤，而毛茶加工则涉及筛分、拼配、初蒸渥堆、复蒸包装和晾置陈化等环节。

张堂恒主编的《中国制茶工艺》同样确认了六堡茶的制法和压制工艺属于黑茶的初制和复制工艺。

陈椽指出，最早的黑茶起源于四川的晒青做色压制，历史可以追溯到11世纪，湖南安化黑茶的创制则在16世纪初，这表明黑茶的历史悠久。

黑茶的名称来源于《甘肃通志》中对嘉靖三年茶叶贸易的记载，当时茶叶被划分为上中两等，黑茶因其颜色而得名。

《茶叶加工技术术语》标准定义的黑茶初制工艺“渥堆”（现称“堆闷”）是指茶叶经过长时间堆积，经历物理和化学变化，使茶叶变色。

这种工艺在不同黑茶和时期虽有不同的称呼，但核心是促使茶叶变黄褐或黑褐，汤色相应变红黄或红褐，滋味醇厚。

六堡茶，无论是传统工艺的农家六堡还是现代工艺的厂茶，都经历了堆积变色的过程，符合黑茶的定义。

厂茶由于多了两次堆积变色（渥堆和蒸压陈化），其茶色、汤色和滋味相对于传统工艺的农家六堡茶更为浓郁和醇厚，陈香更加显著。

因此，不论其制作工艺如何，只要包含堆积变色这一关键步骤，六堡茶都可以被纳入黑茶的范畴。