山塘岐六堡茶斗茶，是中国古代非常流行的一种茶道活动，其历史悠久，可以追溯到唐宋时期。在斗茶的过程中，参加者会将自己的茶汤进行盲评，以评选出茶质最优者，并冠以"斗茶魁首"的称号。
六堡茶斗茶是斗茶活动中极具代表性的一种，因其参与者均需选用六堡茶而得名。六堡茶是一种产自广西壮族自治区的黑茶，以其独特的"荷香"和醇厚的口感而闻名。
六堡茶斗茶的起源
六堡茶斗茶的起源可以追溯到清末民初时期。当时，六堡茶在广西一带非常流行，并形成了完善的制作工艺和评鉴体系。为了推广六堡茶的文化，当地茶商和茶艺师们开始举办斗茶活动，以选出茶质最优的六堡茶，并将其推广至全国。
六堡茶斗茶的规则
六堡茶斗茶的规则相对简单，主要包括以下几个方面：
- 选茶：参赛者需要选用自家的六堡茶，并将其装入茶壶中。
- 冲泡：由专门的泡茶师负责冲泡茶汤，并将其倒入多个茶杯中。
- 盲评：评委们会对茶汤进行盲评，并根据其香气、口感、滋味等方面进行打分。
- 评选：得分最高的茶汤将被评为"斗茶魁首"，并颁发相应的证书和奖品。
六堡茶斗茶的意义
六堡茶斗茶不仅是一场精彩纷呈的茶叶盛会，还具有以下几个重要的意义：
- 传承茶文化：六堡茶斗茶活动传承了中国古代斗茶的传统，有助于弘扬中国茶文化，增强人们对茶叶的了解和热爱。
- 选拔优质茶叶：通过斗茶活动，能够选拔出茶质优良的六堡茶，为消费者提供高质量的茶叶。
- 促进茶产业发展：六堡茶斗茶活动可以吸引更多的消费者关注六堡茶，扩大其市场影响力，促进六堡茶产业的发展。
- 提升茶艺水平：斗茶活动可以促进茶艺师们的交流与切磋，提升他们的泡茶技艺和评鉴水平。
近年来六堡茶斗茶的发展
近年来，随着人们对健康养生意识的增强，六堡茶斗茶活动得到了蓬勃发展。各地纷纷举办大型六堡茶斗茶赛事，吸引了众多茶企、茶艺师和茶叶爱好者的参与。这些赛事不仅为参赛者提供了交流和学习的平台，还为广大消费者带来了丰富的茶文化体验。
六堡茶斗茶活动作为中国茶文化的重要组成部分，正在不断传承和发展。相信未来还会有更多精彩纷呈的六堡茶斗茶赛事，为广大茶叶爱好者带来更多的惊喜和乐趣。
这个活动拍过电影，举办过网络大赛，却鲜为人知
虽然斗鸡、斗狗等传统民俗活动广为人知，但今天要介绍的斗茶活动却鲜少被提及。 斗茶源于唐代，兴盛于宋代，曾是选贡茶的重要方式。 每年清明时节，斗茶者会展示精心准备的新茶，通过烹煮、品评，评判汤色和汤花，以此定胜负。 比赛规则独特，汤花的持续时间和颜色决定优劣，多采用两人对决，以三局两胜制进行。 斗茶并非仅限于茶乡，广西梧州曾举办过六堡茶斗茶比赛，它融入了专业评委和公证，更侧重于普及茶知识和提升茶叶影响力。 2008年的电影《斗茶》更是将斗茶文化搬上银幕，通过电影向大众传播斗茶精神。 此外，互联网的发展也推动了斗茶的创新，如广东东莞的网络斗茶大赛，台湾与福建、广西等地的合作活动也日益频繁，斗茶活动已扩展到多地。 这些活动不仅增强了茶文化在城市中的传播，还提升了本地茶叶品牌和产业的发展。 斗茶不仅关乎比赛，更是一种学习和提升的过程。 年轻人，不妨多了解斗茶，参与其中，这不仅能丰富知识，更能提升个人品位。 所以，无论是对茶的热爱，还是对文化的追求，斗茶都是一种值得探索的途径。
喜讯:六堡茶斗茶大会将于4月10-11日举行
令人期待的好消息！4月10日至11日，一场盛大的六堡茶斗茶盛会即将在南宁南湖名都大酒店拉开帷幕。 这场活动由广西日报传媒集团和梧州市人民政府联手打造，旨在通过茶文化这一纽带，推动区内外的交流，提升六堡茶产业的影响力。 斗茶，源自唐代，曾是名流雅士和商家的喜好，如今已成为评估茶叶品质的重要方式。 每年清明时节，新茶上市，斗茶者会以各自珍藏的佳茗煮煮品评，这不仅是体验茶艺的过程，也是茶友们互相切磋的好机会。 而此次的六堡茶斗茶大会，更是将这一传统赋予了新的活力，邀请了众多茶农和商家参与，展示了梧州六堡茶的独特魅力和深厚历史底蕴。 大会内容丰富多样，包括茶席展示、茶艺表演、非遗技艺展示以及六堡茶的历史讲座，让参与者能够深入了解这一中国国家地理标志产品的历史典故和品鉴之道。 比赛将遵循《DB45/T1913-2018六堡茶斗茶规范》的最新标准，保证公开、公平、公正的竞赛环境。 为了鼓励更多人参与，奖项设置诱人，包括6名金奖，奖金5000元/名，18名单项奖，奖金3000元/名，以及众多优胜奖，奖金1000元/名。 这是一次不容错过的体验，无论是想深入了解六堡茶，还是希望提升自家茶叶品质，都将是绝佳的机会。 如果你对这场茶文化盛宴感兴趣，别犹豫，赶快报名参与，共享这场茶香四溢的斗茶之旅吧！(ノ?ω?)ノ
六堡茶资讯：《六堡茶斗茶规范》标准通过审定
广西六堡茶标准化技术委员会与梧州海关携手，于12月14日在南宁成功通过了首个《六堡茶斗茶规范》广西地方标准的审定。 这一历史性的突破，标志着六堡茶斗茶有了明确的行业标准，也是全球茶叶领域首例斗茶标准被审定通过。 斗茶，源自唐代，白居易的诗作中描绘了当时名流品评新茶的盛景，最初用于贡茶挑选和市场竞争。 宋代斗茶则注重色、香、味，成为艺术与娱乐的结合，茶民、商家和文人皆借此提升茶品名望或推广产品。 随着时代变迁，现代斗茶活动繁荣发展，融合了现代茶叶品质评价标准，成为传播茶文化、推动产品销售和引领时尚的重要平台。 近年来，六堡茶产业兴盛，斗茶活动随之兴起，内容主要围绕感官质量和卫生安全，参照国家标准与行业标准进行。 然而，此前我国并未有针对斗茶的统一标准，国际上同样空白。 为传承斗茶传统并推动六堡茶斗茶的健康发展，梧州海关联合多方力量，历经立项、征求意见和修订，最终形成了这一具有科学性、实用性和操作性的《六堡茶斗茶规范》。 该标准在继承历史斗茶精髓的同时，也创新性地适应了现代斗茶的需求，包括术语定义、评审流程、结果公布等核心内容。 专家评审团一致认为，该标准符合法律法规，与相关标准兼容，对推动六堡茶产业进步具有积极意义，一致通过了审定。
