六堡茶，产自广西梧州，作为黑茶中的珍品，因其独特的陈香而受到茶爱好者的青睐。

然而，要享受其最佳风味，储存方式至关重要。

不当的储存可能导致茶叶出现仓味、陈味或霉味，影响品饮体验。

保存六堡茶的关键在于透气和适宜的环境。

首先，茶叶应避免密闭，可使用棉纸、宣纸或牛皮纸包裹，然后存入透气的瓷瓮或陶瓮，瓮口无需密封，保持适度的通风。

如果茶叶已有仓味，可置于空气中自然散去，避免进一步的异味。

茶叶口感“紧”或“涩”时，需将茶叶摊开让其自然回润，这样能提升茶的滋味和香气。

存放环境应选择干燥、无异味的地方，避免厨房和阳光直射。

在冬季北风季节，适当通风有助于去除仓味。

对于有气的六堡茶，如50年代的，应保留原始包装，品饮前再进行处理。

而无气或有轻微仓味的茶叶，应先清理干净，透气后储存。

冷气除湿虽然可以去除仓味，但之后仍需自然通风和适度湿度的环境让茶叶回润。

六堡茶的仓味、霉味和陈味有所区别。

仓味是由于储存不当导致的不良气味，而霉味是由于湿热环境下的霉变。

陈味则是茶叶自然陈化带来的香气，与霉味不同，通常伴有中药香。

好的六堡茶，特别是陈年老茶，经年累月的储存能产生独特的“金花”（冠突曲霉菌），陈化后的茶叶具有独特的槟榔和松烟香气，味道醇厚且甜，汤色清澈。

总的来说，六堡茶的保存需要精心呵护，只有正确的方法才能让其陈香四溢，品味出岁月的韵味。

六堡茶的储存方法

1、不宜密闭。

2、若茶有仓味，可置於空气中，待其仓味散尽再储存。

3、若茶汤口感“紧”或“涩”，可将茶片剥散或摊开，待其自然“回润”，益增其滋味之丰富及香气。

4、应远离厨房及有怪味处。

5、千万不可烘焙（即使低温亦不可）。

6、散仓味以每年十、十一月吹北风时，让自然风吹最佳，因北风乾燥，湿度在五十度上下（平常约七十度），另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可，注意勿受太阳光直射。

7、有气之茶（以50年代居多）如不立即品饮时，应保留其外纸及竹壳，以护其气，品饮前再将外纸去除，剥开回润，经常品饮，即可渐入佳境，“回润”至适当时，即可用纸包裹储存。

8、无气或略有仓味的茶，宜将外纸斯去。

9、清理乾净，适度透气后再储存。

10、整筒竹壳茶饼若无仓味，可用外纸包裹存放，纸有调节作用可挡过度湿气。

11、以冷气送风会过於乾燥，想去除仓味时可用此法.但仓味去除后，仍需以自然空气.适当的湿度来“回润”。

什么是六堡茶的仓味？六堡茶的仓味能去掉吗？

六堡茶的仓味这个概念还是有点宽泛的，个人觉得无论干仓还是湿仓，任何经过仓储的六堡茶，都会带有仓味，茶叶存放久了多少都会带一些茶叶本身以外的一些味，程度的多或少的问题罢了。

既然我们把长期储存茶叶的环境称之为“仓”，那时间久了，茶叶就会吸收一些环境的味道，纸皮箱仓带点纸皮味，木板柜仓带点木板味，泥土房仓带点泥土味等等。

但是通常上的理解，仓味一般就是指令人不悦的湿仓味了，最直接的表述就是“霉味”，像老房子很久没人住，或者衣服在阴雨天没能及时干透的那种让人不舒服的味道。

仓味在醒茶后，是否能够退，取决于“霉变”的程度，如果是轻微的受潮，之后干燥后没再受潮，霉变程度很低，那醒醒茶基本就很难感觉出来，或者是冲泡了2水后，仓味就不容易察觉了。

如果是受潮严重，霉变程度很深的话，那基本就不用喝了，醒是解决不了问题的。

具体描述仓味的感受：喝茶之后喉部如果是干燥、刺激、不适，口腔也有燥、苦的感受，就是仓比较重的茶。

贮存得当的茶，喝后口腔和喉部都应该是滋润、清爽、生津的。

而且两种茶在入口的时候，其香气和滋味也是完全不同的。

你如果找的到的话，两种茶同时对比着喝，你自己就马上分明了。

六堡茶的仓味与霉味有所区别，仓味闻起来就是一股子霉味。

其不同之处带仓味后面带着茶的真味，且仓味是可以退的，是所谓“退仓”；而陈香味是好六堡茶的共有味道，无论生、熟、干、湿，都可出陈香，这只是时间与放仓技术的问题。

如何退仓，如果是想完全没有仓味是不可能的。

先把包装打开，让茶叶跟空气氧化一段时间，放的地方不要潮湿，要通风、无异味。

而且泡茶时侯也有讲究，把茶壶盖打开仓味就轻点，喝起来味道会更加好。

反正仓味、霉味、陈味，这三个词多少有点关联，又很难表述清楚，我个人的理解就是“是否愉悦”，喝到或者闻到的气味，如果能接受，而是感觉很舒服，那就是没问题。

但茶叶的“霉仓味”一般人都不会有愉悦感的啦。