市场上销售的茶叶产品种类繁多，按商品茶的分类和加工，我国市场上销售的茶叶有七类：红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、紧压茶、普洱茶和黄茶。

所有这些茶叶都是用茶树的鲜叶、嫩芽和嫩枝加工而成，加工方法不同，加工出的茶叶类别也就不同。

1、红茶有两种：一种是条型茶又叫工夫红茶，包括政和工夫和坦洋工夫；一种是红碎茶。

分为4个工序：萎凋、揉捻、发酵和干燥。

2、绿茶加工分为3个工序：即杀青、揉捻、干燥。

3、黄茶加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序，闷黄工序是形成黄茶特点的关键工序，如果没有闷黄这道工序，就称不上黄茶。

4、普洱茶是已经经过初步加工的绿茶，主要产于云南省，普洱散茶的加工关键是发酵。

普洱茶加工完成后，味道不苦不涩，咖啡碱可以由4%升高到5.5%左右。

5、乌龙茶是半发酵茶，它主要产于福建省的武夷山地区，其次是福建的闽南，再就是广东省的潮汕地区。

乌龙茶的采制方法与红茶、绿茶大不相同，有以下几方面要求：（1）茶叶不能采摘过早过嫩；（2）乌龙茶必须在阳光下进行晒青；（3）采取“摇青”与“凉青”相结合的“做青”技术，使茶叶达到半发酵的程度；（4）乌龙茶的烘焙技术特别讲究。

6、花茶是选用上等茶叶做茶坯，和浓郁芬芳的鲜花拌合窨制而成，它既有花香，又有茶香。

7、紧压茶是将散茶蒸青揉捻后放入模型中压制成形，外形端正匀整，便于运输，汤色红浓明亮，叶底褐红。

梧州购物逛街休闲娱乐的好地方有什么?

购物推荐到鸳江丽港，买点六堡茶和可爱的茶具，很便宜的，六堡茶推荐中茶和梧州茶厂的，其它的良莠不齐。

对了，不要买一箱箱的龟苓膏，那么重，带死你，你回家后，任何超市都有的卖。

要是买衣服鞋子的话，就在梦之岛附近转悠吧，其它地方的衣服实在对不起人。

梦之岛的衣服还稍微可以，但价钱太贵，和品质不成正比，而且那些牌子在大城市打的折都很低，在梧州买亏死你。

但梦之岛对面苏宁那边有几家高端服装店，品质很好，对得起高价位。

吃东西的话，早餐去试试鱼汤米线、超记米粉和潘塘的红火火老友粉店（具体问问你们酒店大堂的，不远的，但不好表述）。

正餐一定要试试金龙二楼的古典鸡，算是梧州拿的出手的美食。

你住那里的二楼也有野菜和野味，但不推荐吃野味，善待那些不应该成为我们食物链上一环的动物，吃点野菜和土鸡就好了。

西环路的我家食府的猪肚鸡煲是梧州市最好吃的，这么冷的天，去试试看。

还有，既然没有买龟苓膏，就去双钱龟苓膏开的那些速食店试试各种花式龟苓膏，好好玩的，梦之岛斜对面（苏宁电器附近）就有一家。

祝在梧玩得开心！

黑茶按形状工艺分类

黑茶的种类根据产地不同，分为湖南安化黑茶、四川边茶、湖北老青茶、云南普洱茶、广西六堡茶等。

1. 安化是中国黑茶的发源地，具有千年历史。

安化黑茶中的千两茶被誉为“世界茶王”，台湾学者称千两茶是“浓缩的茶文化的经典”。

2. 湖北老青茶别称青砖茶，又称“川字茶”，以老青茶为原料，蒸压成砖形的成品称“老青砖”，主销内蒙古自治区。

3. 四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶，压制成紧压茶——康砖、金尖后，主销西藏，也销青海和四川甘孜藏族自治州。

4. 云南黑茶是用青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而成，统称普洱茶。

这种普洱散茶条索肥壮，汤色橙黄，香味醇浓，可直接饮用。

以这种普洱散茶为原料，可蒸压成不同形状的紧压茶——饼茶、紧茶、圆茶（即七子饼茶）。

5. 六堡茶因产于广西苍梧县六堡乡而得名，制造工艺为杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥。

六堡茶制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化。