山塘岐六堡茶温度
- 年平均气温：18.5℃
- 最高气温：35℃
- 最低气温：5℃
六堡茶产区的温度条件非常适合茶树生长。年平均气温较高，茶树的生长期长，每年从3月到11月均可采摘茶叶。昼夜温差大，有利于茶叶积累香气物质，形成六堡茶特有的陈香。
其他气候条件
除了温度条件外，六堡茶产区其他气候条件也对茶叶品质有很大的影响。- 降水量：年平均降水量约1400毫米，分布均匀，为茶树生长提供了充足的水分。
- 日照：年平均日照时数约2000小时，为茶树光合作用提供了充足的阳光。
- 土壤：产区土壤多为红壤和黄壤，土层深厚，肥沃疏松，有利于茶树根系的发育。
六堡地理之（二）——气候（温度、湿度）
在上一篇中，我们说了六堡茶的功效与六堡茶树的生长环境息息相关，除了地形地貌，还有气候条件的因素。 气候包括温度、湿度，这是本文要说的重点。 通常在茶树生长发育的每个阶段，有三个主要的温度界限要求，即最低温度、最适温度和最高温度。 最适宜茶树生长的温度在18～25℃之间，温度低于5℃时，茶树停止生长，高于40℃时容易死亡。 六堡镇年平均气温在19.9-21.6℃，年际间变化小，最冷月为1、2月，月平均气温在9.9-12.7℃之间，曾经极端最低气温为-4.1℃；最热月为7、8月及9月上旬，月平均气温在27.5-28.6℃之间，极端最高气温达39.9℃。 六堡镇气候常年温润，热量充足，基本符合上文提到的茶树生长发育对温度界限的要求。 六堡茶树是中小叶种，属灌木型，对温度变化有一定的要求。 又因六堡镇秋末初冬季气温日夜温差大于春夏季，恰好就是这种温度变化造就了六堡茶树的生长发育、光合产物的积累，促进茶树的质量和品质。 六堡茶树是灌木常绿作物，喜温、喜湿，但不耐寒，如果水分充沛且分布均匀，会更有利于茶叶中有机物积累，提高氨基酸、咖啡碱和蛋白质的含量。 六堡镇属梧州市，北回归线横贯市区中部，处于亚热带季风气候区，气候温暖潮湿；一般茶区年降水量1150～1400毫米，茶叶最佳的茶区——六堡茶区，平均降水量能达1550～1700毫米，雨量充沛但不会造成洪涝，极佳的湿度分布是该茶区茶树质量的品质保证。 此外，梧州及六堡镇茶产区江河众多，空气中的湿度能长期保持，为茶树湿润的创造了天然的自然环境。 所以，当我们了解了六堡茶树的生长环境，就知道为什么六堡茶会有如此神奇功效，一方水土养一方人，在流行喝六堡茶的地区你很难见到人们会有肠胃不好的常见病。
六堡茶叶生长自然环境
苍梧县的六堡乡位于北回归线北侧，年平均气温21.2℃，年降雨1500毫米，无霜期33天。 六堡乡属桂东大桂山脉的延伸地带，在境内从塘平到不倚，从四柳到高枧。 从梧垌到合口这些村镇，峰峦耸立，海拔1000～1500米，坡度较大。 茶叶多种植在山腰或峡谷，距村庄远达3～10公里。 那里是个林区溪流纵横，山清水秀，日照短，终年云雾缭绕。 历史上，六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等，以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。 据记载：村所产的茶，因其地处崇山峻岭，树木翳天，所植茶树得水分已足，且高山得雾独多，每天午后，太阳不能照射，则蒸发少，故其茶叶厚而大，昧浓而香，往往价格昂贵。 其次为黑石村所产之茶。 其山为黑石与坭所造成，溪涧之水长流，故茶树得水足，茶叶大而厚。 除六堡外，苍梧县的五堡乡狮寨，相邻的贺县沙田，以及岑溪。 横县等20多个县均产六堡茶，邻近的广东罗定、肇庆等地也产六堡茶。 六堡大部分为云班石沙岩。 风化变成黄赤色沙土，含磷、铁质多，当地主产稻谷、木薯、红薯、木材、松脂、竹、竹纸及茶叶等。
大美六堡?大讲堂|地理篇（五）温度
六堡茶树的生长受到温度的严格调控。 茶树生长的理想温度范围在18至25℃，低于5℃会暂停生长，超过40℃则可能导致死亡。 六堡茶树，作为灌木型中小叶种，对温度变化较为敏感。 六堡镇的气候温和，年均气温在19.9-21.6℃，北部气温相对较低，南部略高。 最冷月平均温度在9.9-12.7℃，极端最低温可达-4.1℃，而最热月则在27.5-28.6℃，极端高温为39.9℃。 这种温暖的气候为六堡茶树提供了足够的热量，日照多的地方气温相应较高。 由于纬度、地势和地形的影响，温度的分布呈现出山区低、平原高、城镇热的特点。 值得注意的是，秋冬季气温差异较大，这对于六堡茶树的生长、光合作用产物的积累以及品质提升是有利的。 在这个季节，六堡茶的生长发育和品质提升进入了一个相对优越的时期。 【大美六堡·大讲堂】系列文章旨在分享六堡茶的基本知识，内容仅供参考。 欢迎大家对文章进行斧正和指导，无论是转发、引用还是原文引用，只要注明出处即可，您的参与是对我们工作的支持和认可。
