山塘岐六堡茶简介
苍梧六堡茶是中国广西梧州六堡瑶族自治县的特产茶，属于黑茶类。它以其独特的品质和功效闻名遐迩，是中国黑茶中的佼佼者。
产区
苍梧六堡茶的核心产区位于广西梧州市苍梧县，包括六堡、古楼、牙山等乡镇。该地区气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，非常适合茶树生长。历史渊源
苍梧六堡茶的历史悠久，可以追溯到唐朝。相传，唐朝时期，六堡瑶民在山区采摘野生茶叶，经过加工后，发现其口感醇厚，具有消暑解渴、提神醒脑的功效。从此，六堡茶便在当地流传开来。工艺特色
苍梧六堡茶的制作工艺独特，主要分为萎凋、杀青、揉捻、渥堆、干燥等步骤。萎凋：将新鲜茶叶摊放在竹席上，自然萎凋，使茶叶中的水分减少。杀青：将萎凋后的茶叶放入锅中炒制，以抑制茶叶中的酶活性，防止其氧化变质。揉捻：将杀青后的茶叶进行揉捻，使茶叶中的果胶等物质析出，形成茶叶的滋味。渥堆：将揉捻后的茶叶放入堆中，经过人工加温加湿，促进茶叶的微生物发酵。干燥：将渥堆后的茶叶取出，进行干燥处理，使茶叶中的水分降低至8%-10%左右。品质特征
苍梧六堡茶成品茶外形条索紧结，色泽黑褐油润，汤色红浓透亮，香气独特浓郁，滋味醇厚甘爽，回味悠长。功效与作用
苍梧六堡茶具有丰富的营养成分，包括茶多酚、茶氨酸、咖啡因等。它具有以下功效与作用：消暑解渴：六堡茶中含有的茶多酚具有很好的消暑解渴功效，夏日饮用可以有效降低体温，缓解中暑症状。提神醒脑：六堡茶中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，起到提神醒脑的作用，适合上班族和学生饮用。抗氧化：六堡茶中的茶多酚具有很强的抗氧化能力，可以清除人体内的自由基，延缓衰老，预防心脑血管疾病。调节血糖：六堡茶中的茶多酚可以抑制糖分吸收，降低血糖水平，适合糖尿病患者饮用。保护肠胃：六堡茶中的茶多酚可以保护肠胃粘膜，抑制胃酸分泌，缓解胃炎、胃溃疡等症状。冲泡方法
冲泡苍梧六堡茶时，建议使用紫砂壶或盖碗。具体冲泡方法如下：1. 取3-5克六堡茶放入壶中。 2. 注入沸水至壶中，浸泡5-7秒，倒出茶汤，洗茶。 3. 再次注入沸水，浸泡10-15秒，即可饮用。 4. 可根据个人口味调整冲泡时间和茶水比例。结语
苍梧六堡茶是中国黑茶中的珍品，具有独特的品质、功效和历史渊源。它不仅是消暑解渴的饮品，更是一种养生保健佳品。如果您还没有品尝过苍梧六堡茶，不妨一试，相信它一定会给您带来惊喜。梧州六堡茶是哪里的特产
六堡茶是历史名茶。 其生产历史已有一千五百多年，属我国六大茶类之一的黑茶类（后发酵茶），是广西黑茶杰出代表。 清嘉庆年间已列为中国名茶，以原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。 据记载：苍梧县六堡乡所产的茶，因其地处崇山峻岭，树要翳天，所植茶树得水分已足，且高山得雾独多，每天午后，太阳不能照射，则蒸发少，故其茶叶厚而大，味浓而香。 蒸制后的成品六堡茶经过散发水分，降低叶温，踩篓堆放在阴凉湿润的山洞，经过陈化后形成色泽黑褐光润，叶底红褐，汤色红浓似琥珀，滋味甘醇，带有槟榔香味的特点。 素以“红浓陈醇”四绝著称。 六堡茶，“红、浓、陈、醇”，有独特槟榔香气，越陈越佳。 六堡茶属黑茶类，采摘一芽二三叶，经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥制成，分特级和一至六级。 因原产和主产于广西梧州六堡镇而得名，享誉海内外，主销两广、港澳和东南亚地区。 六堡茶问世饮用延续至今，从历史名茶到成为当今茶叶市场的新宠，是和它独特的风味和保健功效密不可分的。 除了含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，六堡茶所含脂肪分解酵素高于其它茶类，因此六堡茶具有诸多有益人体健康的保健功能。 1、提神醒脑、消除疲劳；2、除油腻、助消化、养胃健胃、醒酒；3、利尿解毒、杀菌消炎防病；4、降血压、防动脉硬化；5、防辐射、抑制肿瘤；6、保健美容、减肥胖、延年益寿等。 苍梧县的六堡乡位于北回归线北侧，年平均气温21.2℃，年降雨1500毫米，无霜期33天。 六堡乡属桂东大桂山脉的延伸地带，在境内从塘平到不倚，从四柳到高枧。 从梧垌到合口这些村镇，峰峦耸立，海拔1000—1500米，坡度较大。 茶叶多种植在山腰或峡谷，距村庄远达3—10公里。 那里是个林区溪流纵横，山清水秀，日照短，终年云雾缭绕。 历史上，六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等，以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。 据记载：六堡村所产的茶，因其地处崇山峻岭，树木翳天，所植茶树得水分已足，且高山得雾独多，每天午后，太阳不能照射，则蒸发少，故其茶叶厚而大，昧浓而香，往往价格昂贵。 其次为黑石村所产之茶。 其山为黑石与坭所造成，溪涧之水长流，故茶树得水足，茶叶大而厚。 除六堡外，苍梧县的五堡乡狮寨，相邻的贺县沙田，以及岑溪。 横县等20多个县均产六堡茶，邻近的广东罗定、肇庆等地也产六堡茶。 六堡大部分为云班石沙岩。 风化变成黄赤色沙土，含磷、铁质多，当地主产稻谷、木薯、红薯、木材、松脂、竹、竹纸及茶叶等。 六堡茶为灌木型中叶种，树势开展。 分枝密，从芽色分有四种。 即青苗茶占60%，紫芽茶占20%，大白叶茶占5%，米碎茶占15%。 以青苗茶产量最高。 品质也最好。 二年自然生长的茶树高200厘米，树幅80厘米，分枝密。 节间3.6厘米。 叶片半上斜着生；叶长8.3厘米，宽3.6厘米。 叶形椭圆。 叶色绿，叶面平滑或微隆，光泽中。 叶缘微波，嫩芽梢淡绿色。 有少量紫芽。 茸毛少，发芽密，持嫩性较强；发芽密度702个/平方米，l芽3叶长6.2麒米，重0.46克，在3月中旬萌芽，4月初开采，属早芽种，萌芽终止期在10月中旬锯齿粗、深而稀，叶身平展稍内卷，叶质中，叶端钝尖；侧脉6—9对。 花冠直径3.9厘米，属中花种。 花萼5—7片，绿色，无茸毛；花瓣6—7片，白色稍带绿，子房多茸毛。 始花期在10月下旬，盛花期在11月上旬至12月中旬。 开花结果能力强。 种子成熟期在10月下旬。 茶果直径1.5—3.4厘米，果皮棕褐色，果实为肾形或球形；果柄长0.6—1.3厘米，果皮厚1.5—2毫米，果实l—3室，每室l粒种子。 种子圆形，少数长形。 黑褐色。 直径i—1.5厘米。 叶片结构：叶厚294.8微米；上表皮厚26.8微米，下表皮厚13.4微米；栅栏组织二层，厚107.2微米。 第一层细胞排列较紧密，第二层较疏松；海绵组织厚147.7微水，细胞结构较疏松，栅栏组织与海绵组织厚度的比例为0.73：l，春茶鲜叶含水浸出物42.65%。 茶多酚28.77%，氨基酸总量3.12%。 咖啡碱3.77%，儿茶素143.99毫克/克。 六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。 既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。 在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。 六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花”，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。 科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。 因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。 六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解醇素高于其他茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物，胆固醇，甘油三脂及血尿酸高的功效，长期饮用可以健胃养神，健身减肥。 综上所述，六堡茶保健的主要功能是：1、提神醒脑，消除疲劳；2、除油腻、助消化、醒酒；3、利尿解毒，杀菌消炎防病；4、降血压，防止动脉硬化；5、防辐射，抑制癌症；6、保健美，减肥胖，延年益寿。 六堡茶的品质要陈，越陈越佳。 凉置陈化，是制作过程中的重要环节，不可或缺。 一般以篓装堆，贮于阴凉的泥土库房，至来年运销，而形成六堡茶的特殊风格。 因此，夏蒸加工后的成品六堡茶，必须经散发水分，降低叶温后，踩篓堆放在阴凉湿润的地方进行陈化，经过半年左右，汤色变得更红浓，滋味有清凉爽口感，且产生陈味，形成六堡茶红、浓、醇、陈的品质特点。 六堡茶一般采用传统的竹篓包装，有利于茶叶贮存时内含物质继续转化，使滋味变醇、汤色加深、陈香显露。 为了便于存放，也将六堡茶成品压制加工成块状、砖状、金钱状、圆柱状，还有散装。 其品质特点是：色泽黑褐光润，特耐冲泡，叶底红褐色。 饮用六堡茶时，把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞，生津解暑的功效，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。 储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。 六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。 六堡茶产地范围为广西壮族自治区梧州市所辖行政区域。 六堡茶产地范围内的生产者，可向梧州出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广西出入境检验检疫局审核，报国家质检总局核准后予以公告。 六堡茶的法定检测机构由广西出入境检验检疫局负责指定。
简介广西苍梧六堡茶
广西苍梧县的六堡茶，自古以来就是中国的名茶之一，源自清同治版《苍梧县志》的赞誉。 这种特产黑茶以其独特的槟榔风味而闻名，早在清代嘉庆年间就已列入中国顶级茶叶行列。 六堡茶属于山茶科常绿灌木，其叶片呈长椭圆披针形，叶色深褐且光亮，夹杂着黄花斑点，叶底红褐。 六堡茶以“红、浓、陈、醇”四绝著称，条索紧结，汤色红艳，香气醇厚，滋味甘美，正宗的六堡茶带有松烟和槟榔的香气，叶底呈现铜褐色。 六堡茶的制作工艺精细，选用大叶种茶树鲜叶，采摘标准为一芽二三叶或一芽三四叶，经过杀青、揉捻、渥堆、复揉和干燥五个步骤。 其中，渥堆是关键，通过湿热作用，转化苦涩，增强醇香，消除青臭，使茶色加深。 六堡茶属于后发酵茶，例如篓茶，是用竹篓包装的紧压茶叶，经过长时间的后发酵，形成独特醇香。 目前，六堡茶产地扩展至苍梧、贺县等20多个县，其中恭村茶、黑石村茶等各有其特色。 恭州村和黑石村的茶叶最为出名，而横县岭溪的茶叶品质与六堡茶相似，同样享有盛誉。 六堡茶因其适宜久藏，陈化后口感更佳，产生独特的金黄霉菌，带来独特的风味。 六堡茶富含咖啡碱、茶碱和挥发油，能提神醒脑、健脾胃，是传统出口商品，除内销两广外，还远销港、澳及马来西亚、新加坡等地，展现了其深厚的历史底蕴和广泛的认可度。
广西六堡茶介绍,六堡茶百科
广西六堡茶基本介绍六堡茶，属黑茶类。 六堡茶 Liupao tea:在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。 六堡茶的文化定位名家定位文化定位:六堡茶演绎梧州六堡茶与云南普洱茶同为千年中国名茶，六堡茶的文化寓意关键在于中国红的特色！中国红，既是中华民族的主题色彩，更是中国人的图腾崇拜、文化崇拜和精神皈依。 六堡茶，属黑茶类，原产、主产于中国广西梧州六堡镇、享誉海内外，红、浓、陈、醇，有独特槟榔香气、越陈越佳，采摘一芽二三叶，经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥等工艺制成，分特级和一至六级。 六堡茶社会解读喝过六堡茶的人都会对它的中国红情有独钟，六堡茶业界必须以中国红的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路。 六堡茶地理保护产地范围六堡茶产地范围为广西壮族自治区梧州市所辖行政区域。 六堡茶产地范围内的生产者，可向梧州出入境检验检疫局提出使用地理标志产品专用标志的申请，经广西出入境检验检疫局审核，报国家质检总局核准后予以公告。 六堡茶的法定检测机构由广西出入境检验检疫局负责指定。 生长环境六堡镇属桂东大桂山脉的延伸地带，在境内从塘平到不倚，从四柳到高枧。 从梧垌到合口这些村镇，峰峦耸立，海拔1000-1500米，坡度较大。 茶叶多种植在山腰或峡谷，距村庄远达3-10公里。 那里是个林区溪流纵横，山清水秀，日照短，终年云雾缭绕。 茶树特点六堡茶为灌木型中叶种，树势开展。 分枝密，从芽色分有四种。 即青苗茶占60%，紫芽茶占20%，大白叶茶占5%，米碎茶占15%。 以青苗茶产量最高。 品质也最好。 六堡茶历史沿革六堡茶在清代嘉庆年间，以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。 清朝初期，在广州、潮州一带，六堡茶渐渐兴盛起来。 至清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。 从清朝康熙年间开始，在两广涌现了一批六堡茶老字号。 一直以来，在中国出口的商品中，以茶叶为最大宗。 大量的茶叶通过十三行加工、包装，然后再运往世界各国。 每一个产茶季节，六堡产出的大量优质茶叶，从六堡的合口街码头装上尖头船，经梨埠换大木船，进入贺江，经封川江口，进入西江之后再经都城装卸到大船中，运送到广州，再转口南洋和世界各地，这就是当年六堡茶著名的茶船古道。 这条熙熙攘攘、舟楫往来的茶船古道，见证了六堡茶的兴衰沉浮。 六堡茶冲泡方法饮用六堡茶时，把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。 储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。 六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。 六堡茶品鉴方法六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。 如果说对其它茶类人们追求的是青春的滋味，那么对六堡茶而言，它打动人的则是岁月的沧桑，那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。 六堡茶储存方法1、不宜密闭。 2、若茶有仓味，可置於空气中，待其仓味散尽再储存。 3、若茶汤口感紧或涩，可将茶片剥散或摊开，待其自然回润，益增其滋味之丰富及香气。 4、应远离厨房及有怪味处。 5、千万不可烘焙(即使低温亦不可)。 六堡茶养生功效生物成分六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。 六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色金花，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。 六堡茶适宜人群适用于高血压、高血脂(血粘高、胆固醇高、甘油三酯高)、高血糖(糖尿病)、尿酸高引起的痛风症等人群。 清热利湿、通便驱痢、散瘀通脉、理气止痛、消脂降压、降糖安神等作用。 六堡茶养生原理六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解醇素高于其他茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物，胆固醇，甘油三酯及血尿酸高的功效，长期饮用可以健胃养神，健身减肥。
