在中国，茶文化博大精深，有谚语道：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。

”其中，茶的地位尤为显著。

我国的茶叶种类繁多，根据制作方法和加工方式，主要分为六大类：白茶、黄茶、绿茶、青茶、红茶和黑茶。

黑茶以其独特的外观和养生保健功效脱颖而出，其中六堡茶和普洱熟茶被誉为黑茶的顶级代表。

六堡茶源自广西苍梧六堡乡，历史可以追溯到一千五百多年前。

清同治年间的历史文献记载了它的独特品质，味道醇厚，隔夜饮用仍保持原味。

六堡茶的特殊之处在于其槟榔香气，存放时间越久，味道越佳。

作为温性茶，六堡茶除了具备一般茶类的保健作用，还能消暑祛湿、明目清心和助消化。

在马来西亚，华工在恶劣的工作环境中，通过饮用六堡茶，缓解了风湿关节痛等问题，使六堡茶被誉为“保命茶”。

20世纪80年代，“中茶牌”六堡茶进入日本市场，因其保健功效被日本茶学家关注。

日本药业界发现六堡茶的降脂解腻和减肥效果显著，使其在日本市场大受欢迎。

1995年，梧州茶叶进出口公司与日本和韩国合作，开发出养生、美容和健体的六堡茶，深受亚洲女性的喜爱。

六堡茶的“中国红”特色，不仅代表了中华民族的文化象征，也赋予了它更深的文化内涵，著名学者肖健将其文化定位为“中国红”的象征，使其在全球范围内受到广泛关注。

六堡茶的原料源自广西的大叶种及苍梧群种，其独特的环境赋予了它与其他茶叶不同的内含物质。

其独特的制茶工艺包括杀青、揉捻、渥堆、复揉和干燥，其中“双蒸双压”技术是其工艺特点，使六堡茶在陈化过程中逐渐形成“红、浓、陈、醇”的特点，槟榔香更是使其在众多名茶中独树一帜。

六堡茶的饮用体验既讲究，又便利，无论新茶还是陈茶，都能满足不同人的口味，尤其在普洱茶盛行后，六堡茶凭借“可饮、可藏”的特性，再次受到国内茶友的青睐。

六堡茶到底有没有保质期？

六堡茶在六大茶类里是最特别的，它正好与普通的茶相反，存放越久，茶就越好，存放期间茶叶还在不断进行发酵，产生许多对人体有益的物质，所以只要严格按照茶叶的保存方法来保存，六堡茶的保质期是很长的，除非保存不当发霉或者坏了。

六堡茶特有的品质是经过一系列的精制工艺逐渐形成的，茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色，香味趋向于理想化，但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放，必然会影响其品质。

品质达到至优的六堡茶，也最好不要一味的无限期的存放，这会使茶叶中的有益成分逐渐分解，氧化，进而失去六堡茶应有的特殊风味，甚至会产生茶叶碳化的情况。

所以，我们在存放六堡茶的时候，应视情况而定，一般发酵较轻的新茶存放2-3年左右，便可以得到较为满意的品质。

茶叶是有保质期的，与茶的品种有关，不同的茶保质期不一样。

像六堡茶，只要存放得当，不仅不会变质，甚至还能提高茶叶的品质，湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，云南的普洱熟茶亦如此；但是，一般的茶，还是新鲜的比较好。

如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。

判断六堡茶是否变质，主要有以下几个方面：看它是不是发霉；闻干茶的时候是否出现有焦味、酸味、霉味、馊味等杂味；滋味的浓度、收敛性下降；当然，不能饮用的的茶叶可以泡完放花盆里当花的养料，还可以晒干做枕头，六堡茶叶做的枕头对睡眠有好处。

下面着重说一下六堡茶保存的要点。

希望能够帮到您。

1、我们说六堡茶“越陈越香”，没有保质期，其实也是有条件的，不但对茶质本身和制作的要求很高，对于保存的条件也有一定讲究。

2、只要严格按照六堡茶的储藏条件来保存，六堡茶是可以保质很长时间的，不能按照常规的食品的保质期来要求它。

3、六堡茶对存放地点并不挑剔，只要不受阳光直射，阴凉通风即可，但新茶或陈期在30年以内的茶品，其储存环境应该保持通风干爽。

4、存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10-20年为佳。

本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：《六堡茶入门手册》。

六堡茶属于什么茶类，六堡茶冲泡方法及功效作用

六堡茶属黑茶，后发酵，茶性温和，因产于广西省梧州市苍梧县六堡镇而得名，其制作工艺为鲜叶、杀青、初揉、堆闷、复揉、干燥、筛选、拼配、渥堆、汽蒸、压制成型、陈化等工序制成，其成品干茶具有红、浓、陈、醇的显著特征。

六堡茶是黑茶中的温类，喝六堡茶有诸多益处，如调节血压、调节血脂、预防血管硬化、抗氧化、延缓衰老、延年益寿等。

六堡茶属于什么茶六堡茶是一种黑茶，属后发酵茶，有暖胃养胃，美容抗衰老，清洁肠道等功效。

六堡茶区主要分布在广西省梧州市的六堡镇，该茶区土壤系砂页岩风化发育而成，含粉砂多，质地多为酸性中土壤，表土疏松。

该茶区溪流纵横，平均气温19~20℃，日照短、云雾多，昼夜温差大。

这样的地理环境也为六堡茶的品质及越陈越香特色的形成提供了十分良好的物质基础。

六堡茶叶制作工艺及特点经过杀青、初揉、渥堆发酵、蒸压、陈化等工序，方能成型。

外形条索粗壮，色泽黑褐油润，耐于久藏，越陈越好，被誉为“可以喝的古董”。

储藏好后，陈放六堡茶，六堡茶滋味随时间而久远，滋味味更浓，韵味十足。

加之六堡茶本身具有很强的保健作用，陈茶稀少，物以稀为贵，使六堡茶收藏价值极高。

特点：六堡茶属后发酵茶，外观呈黑褐光润，叶底红褐色，中间有金黄色的花朵，汤色浓烈，香气陈醇，滋味甘醇，具有独特的类槟榔香，素以“红、浓、陈、醇“四绝。

六堡茶泡茶的方法与步骤1、选择茶具煮六堡茶时，最好选择腹大的紫砂壶，不仅能避免六堡茶的浓度过高，而且紫砂壶的材质也是最佳的。

2、茶叶的处理冲出六堡茶的时候放入六堡茶的茶壶大概五分之一左右就可以了，如果是六堡茶砖茶最好拨开后置2周左右，这样茶更香。

3、泡茶的水温由于六堡茶的茶味不易被泡出，所以要用滚烫的开水冲泡。

4、泡茶的方式首先洗的是茶水，用开水冲三至五秒钟后倒出。

再以沸水浸泡7至10秒钟后，立即倒入茶杯品酒，以免酒太浓。

六堡茶具有耐泡性，冲泡20下仍然会有茶香，不过10泡左右后每增加一泡就可以增加5秒。