六堡茶是一种源自中国广西梧州的传统黑茶，具有独特的陈香和滋味。

选购优质的六堡茶需要考虑多个方面，以下是一些选购技巧和建议：了解六堡茶的分类：六堡茶分为散茶和紧压茶两种形态，散茶适合快速品饮，紧压茶适合长期存放。

了解不同类型后，可以根据自己的需求选择。

观察茶叶外观：优质的六堡茶色泽油润，茶叶表面有白毫显露，叶片完整，没有碎片。

对于紧压茶，表面应该光滑，结构紧密，没有明显的破损或松散。

闻香气：优质的六堡茶香气纯正，有陈香、木香、药香等，没有异味。

通过闻香气可以初步判断茶叶的品质。

检查包装和储存条件：六堡茶的包装应该密封良好，防潮防异味。

同时，询问商家茶叶的储存条件，优质六堡茶应该存放在干燥、通风、无异味的环境中。

品尝滋味：品尝是最直接的鉴别方法。

优质的六堡茶滋味醇厚，回甘生津，苦涩感少，口感顺滑。

若茶汤涩味重、有杂味或不自然的甜味，可能是品质不佳的表现。

查看品牌和产地：选择知名品牌和正规产地的产品更有保障。

可以通过查看包装上的生产信息，了解生产商、产地等信息。

了解年份：六堡茶是越陈越香的茶类，但并不是所有老茶都是好茶。

了解茶叶的生产年份，一般来说，随着时间的陈化，六堡茶的品质会有所提升。

注意价格：优质的六堡茶价格通常不会太低。

如果发现价格异常低廉，要小心可能是劣质茶或者假冒产品。

购买渠道：尽量在信誉良好的茶叶店或者官方网站购买，避免在不明渠道购买到假冒伪劣产品。

了解陈化潜力：如果你打算购买紧压茶进行长期存储，需要了解不同年份六堡茶的陈化潜力，选择适合长期存储的茶叶。

总之，选购六堡茶时，要综合考虑茶叶的外观、香气、滋味、包装、品牌、产地、年份等多个因素。

如果是初次购买，建议先购买小包装尝试，确定自己的口味后再大量购买。

同时，购买时最好能够亲自品尝，以确保选购到满意的六堡茶。

广西梧州六堡茶品鉴方法

平时在闲聊中一说起黑茶，大家会习惯地想起云南普洱茶，但同属黑茶、千年名茶的还有六堡茶！六堡茶因泡出来的茶汤汤水红浓明亮，所以文化寓意定位为中国红，这样特殊的文化定位使六堡茶在茶叶界、主流媒体以及海内外文化节得到广泛关注。

众所周知六堡茶主要产于梧州市苍梧县六堡镇，所以得名为六堡茶。

六堡茶的制作是按照独特的后发酵工艺加工，并且拥有独特的韵味和“红、浓、陈、醇”四个最为凸出的品质，故此今天主要来讲解一下广西梧州六堡茶的品鉴方法。

一、观色六堡茶茶叶色泽黑褐光润，叶底一致，叶张开展，上好的茶叶无乌暗条，次等茶叶是红绿色和红叶花边；冲泡出来的茶汤汤色却是红浓明亮，而假冒的六堡茶陈茶则汤色浑浊青中带黄，根本没有六堡茶通透明亮的红色。

仔细观察六堡茶冲泡出来的茶汤，会发现红色六堡茶茶汤的四周围绕着一道犹如琥珀般的金边，这是茶汤在告诉品茗者，这壶六堡茶冲泡得浓淡适宜，最适合仔细品尝。

二、闻香六堡茶因其特殊的后发酵工艺加工，是不可能做出如乌龙茶“碰青”出香的做法，也无法像绿茶有后期烘干逼香这些工艺，所以一直以来单纯用鼻闻的方法来辨香的角度而言，包括六堡茶在内的黑茶都无法与红茶金骏眉、绿茶龙井、清茶乌龙相比较，这也导致了六堡茶只提及“红浓陈醇”这四个特点，也因为这样对六堡茶的香型的品鉴研究就更少了。

这么说来是不是说明六堡茶不香，其实这只是因为我们“嗅”的方法不对，因为六堡茶的加工工艺，我们只能在在品味茶汤的时候去感受它特有的香气：在品尝六堡茶时，先喝一口温度合适的六堡茶，然后吸入空气让口中茶汤翻滚，在这时空气将茶的香味压往口腔后部口鼻交界处提升、呼出，我们就可以明显感受到六堡茶用鼻子不易闻出的香气。

三、品味正宗的六堡茶叶底红褐，入口就能品到醇厚和软滑的滋味，香气醇陈、有独特的槟榔香、果香或松烟香，假冒的六堡茶没有陈香味，而有一种“坑”味，饮后咽喉中段有种莫名的紧缩感，茶友们称这种感觉为“锁喉”。

六堡茶在六大茶类中与其他茶类不同，一般的茶类均以新茶为贵，而六堡茶则是储藏越久品质越佳，如果说其它茶类让人们趋之若鹜的是其“青春年华”，那么对六堡茶而言它动人心弦的便是“沧桑岁月”。

好六堡茶要怎么挑选？

冬天到了，又到了喝黑茶暖胃的季节。

那么，问题来了。

什么样的六堡茶是好茶呢？今天就跟大家说说品鉴六堡茶的六大要素。

品鉴六堡茶的六大要素是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。

厚度

六堡茶的厚度，是一种很舒服的感觉。

当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。

厚度和茶汤浓度并不相同，厚度与六堡茶的品质有关。

茶汤在一定时间内，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚。

滑度

滑度指的是黑茶的油润感，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉。

通常很滑的茶，喝过后会有一种留下了一层油的感觉，这个需要和没有苦涩味，所以很容易咽下去的感觉做区分。

其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应的滑度也会较为明显。

茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很油润、很自然。

而品质不好的茶汤就会有锁喉之感。

润度

好的六堡茶入口，可以使喉头得以滋润，解除干涸之感。

资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。

这个润度对于六堡茶来说是必须的，优质的六堡茶品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。

冲泡了三四泡之后的茶汤，喝下去之后，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是六堡茶的润度高的体现。

甜度

甜度算是品鉴六堡茶最简单、最直观的一个要素。

好的六堡茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，黑茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了。

茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。

纯度

纯度是六堡茶发酵工艺精湛与否的重要指标。

发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。

纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不喜欢六堡茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。

如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放的时候被污染了。

香气

不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是六堡茶的魅力之一。

渥堆工艺会使得新茶有一些渥堆味，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。

陈香是六堡茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的六堡茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香参香、药香、枣香、陈香、木香等。