广西黑茶美名度最高的是梧州六堡茶，因产于梧州苍梧六堡而得名。

除苍梧县外，今贺州、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也产一定数量的六堡茶。

制作六堡茶应选用苍梧县群体种，广西大中叶种及其分离、选育的品种，品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工。

六堡茶已有上千年的生产历史。

加工工艺：六堡茶的加工分为黑毛茶和六堡茶成品茶加工两部分，也就是初加工和精加工两部分。

1.黑毛茶加工工艺为：鲜叶—杀青—揉捻—沤堆—复揉—干燥。

2.成品茶加工工艺为：毛茶—筛选—拼配—渥堆—汽蒸—压制成型—陈化—成品。

品质特征：广西六堡茶条索长整紧结、色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐。

耐久藏，越陈越好。

特殊标识“中国红”：著名文化学者肖健为六堡茶作文化定位时指出，梧州六堡茶作为千年中国名茶，六堡茶的文化寓意关键在于“中国红”的特色！中国红，既是中华民族的主题色彩，更是中国人的图腾崇拜、文化崇拜和精神皈依。

中国红，寄寓着平安喜庆、和谐团圆、兴旺发达！中国红，经历了上下五千年的传承，可谓是对中华民族源远流长、生生不息、繁荣兴旺历史的高度概括，既是民族的主题色彩，更是民族的哲学观。

六堡茶演绎“中国红”，体现了中华传统文化的悠久性，以及折中、自然、和谐之美！文化定位使得六堡茶获得了海内外文化界、茶叶界和主流媒体的广泛关注和认同，社会影响力大大增强。

历史沿革：清朝初期，在广州、潮州一带，六堡茶逐渐兴起。

从康熙年间开始，两广涌现了一批六堡茶老字号。

乾隆二十二年（1757年），清廷封闭了福建、浙江、江苏三处海关，只留广州一个口岸通商，于是“十三行”（鸦片战争前广州港口官府特许经营对外贸易的商行之总称。

）便独占中国对外贸易。

得益于当时兴旺的水路运输，大量的茶叶通过“十三行”加工、包装，运输。

每一个产茶季节，六堡产出大量优质茶叶，从六堡的合口街码头装上船，运送到广州，再转口南洋和世界各地。

六堡茶也随之名声大噪。

至清代嘉庆年间六堡茶以其特殊的槟榔香味被列为全国名茶之一，享誉海内外。

六堡茶的发展历经了“平三藩”“十三行大火灾”“太平天国”“鸦片战争”“辛亥革命”“抗日战争”等诸多历史风云，几经磨难，大小茶号遍布粤桂、港澳、南洋。

广西六堡茶在历史上的年产量和销售量曾一度达到1500吨左右，抗日时期大幅度下降，仅为197.5吨，至中华人民共和国成立初期有所恢复，1953年产六堡茶450吨，比抗日时期增加1.28倍。

2009年，广西壮族自治区地方标准批准发布公告《DB45/T581－2009六堡茶》广西地方标准获得批准，进一步规范、统一六堡茶在生产、加工、检验、贸易等环节的监管，确保六堡茶质量的稳定。

从2010、2011、2012年，三年的《中国茶叶区域公用品牌价值评估报告》数据看，六堡茶的区域公用品牌价值分别是：6.73亿元、8.30亿元、8.79亿元，在黑茶类的排名分别是：第三、第二、第二名。

（本文系/原创文稿，

广西梧州六堡茶产地的核心产区分布图

随着黑茶市场的繁荣，六堡茶作为其中一员，迎来了前所未有的发展机遇。

独特的槟榔香让六堡茶在清朝嘉庆年间便跻身中国二十四种名茶之列，其加工工艺和风味与其他茶类迥异。

梧州，这个六堡茶的发源地，一直是六堡茶精加工的重要区域。

据历史记载，早在解放前，藤县、苍梧县和岑溪市就是广西的主要产茶县。

1955年，广西选定梧州苍梧的六堡乡作为茶叶重点生产基地，进一步提升了六堡茶的地位。

据统计，梧州市在2015年拥有7.58万亩茶园，其中六堡茶原种面积占比高达80.23%。

六堡茶的核心产区集中在苍梧县的六堡镇、狮寨镇和藤县的金鸡镇，这些地方如八集山庄茶园，是六堡茶生产的重心所在。

六堡镇的不倚村、公坪村、山坪村、塘坪村（含黑石茶区）和四柳村（古罗荻村茶区）以及狮寨镇的安乐村、大昌村、思丰村和永生村，还有梨埠镇的娄底村，都是六堡茶的核心产茶区域。

尽管其他地区也有产茶，但规模相对分散。

近年来，梧州市致力于六堡茶的育苗和苗圃建设，特别是在六堡镇和旺甫镇的学垌村，建立了50多亩的繁育基地，这无疑为六堡茶原料基地的扩展提供了强大支持。

六堡茶产地的核心产区分布图清晰地展示了这种发展战略的重点区域。

广西的梧州六堡茶因其独特的产地和历史悠久的工艺，成为了中国黑茶中的佼佼者。

该茶主要产自苍梧县，但贺州、横县等周边地区也有少量生产。

六堡茶的品质来源于选用苍梧县群体种或特定品种的鲜叶，经过一系列严谨的加工步骤，包括黑毛茶和成品茶的初加工和精加工，如杀青、揉捻、渥堆和压制成型等。

六堡茶的成品具有独特的外形特征，如长整紧结的条索，黑褐光润的色泽，红浓明亮的汤色，以及醇和爽口、略带甜滑的滋味。

香气醇陈，带有槟榔香味，叶底红褐，且具有良好的耐储存性，越陈越佳。

肖健文化学者强调，六堡茶的文化内涵体现在“中国红”上，象征着平安、和谐与繁荣，体现了中华传统文化的深远影响。

自清朝初期，六堡茶在广东地区逐渐流行，尤其在“十三行”时期，因其优质的茶叶和繁忙的贸易而闻名。

历经历史风雨，如“鸦片战争”和“抗日战争”，六堡茶依然保持着其地位，产量曾在1953年达到450吨。

2009年，广西出台地方标准规范六堡茶生产，确保其品质稳定。

在品牌价值评估中，六堡茶的表现亮眼，连续几年在黑茶类别中排名前列，展示了其在茶叶市场上的竞争力和影响力。

从历史和现代的视角来看，六堡茶不仅是一种饮品，更承载着丰富的文化和历史记忆。