山塘岐六堡茶广西梧州六堡茶的历史
广西梧州六堡茶，作为当地的传统土特产，属于黑茶类，源自苍梧县等地的油茶树茶青，采用独特的加工工艺精心制作。 其历史可追溯至南朝，明清时期更是盛极一时，清嘉庆年间因其独特的槟榔香气闻名遐迩，入选中国24大名茶之列。 《苍梧县志》记载，苍梧六堡茶具有深厚的口感，即使隔夜也能保持其风味。 六堡茶的种植范围逐渐扩大，包括苍梧、贺县、横县等地，其中恭村茶和黑石村的茶叶尤为著名。 梧州市在21世纪初积极发展六堡茶产业，茶叶种植园面积扩大，制造业企业数量增加，产品质量得到QS认证，出口到全球各地。 2016年，六堡茶产值超过12亿人民币，品牌知名度显著提升。 六堡茶的生产流程分为初制和特制两部分，初制主要包括杀青、揉捻、堆闷、复揉和干燥等步骤，而特制则包括挑选、拼配、渥堆、汽蒸、压制成形和陈化等工艺。 经过这些精细工序，制成的六堡茶呈现出深沉的黑褐色泽，茶汤红浓，香气纯正，味道甘醇，具有槟榔香和陈年风味。 总的来说，广西梧州六堡茶历史悠久，工艺独特，品质上乘，不仅在国内享有盛誉，也在国际市场上占有一席之地。
茶船古道—六堡茶的兴衰史
中国的贸易通道历史悠久，不仅有著名的茶马古道，60多年前还存在着一条鲜为人知的茶船古道，承载着六堡茶的繁荣与变迁。 在那个年代，中国出口的最大宗商品之一便是茶叶，尤其以六堡茶最为瞩目。 在抗日战争时期，广州的海上航线受阻，六堡茶的出口通道受阻，但需求不减。 广东茶商冒着风险，跋山涉水来到六堡，当时的茶亭成为了茶商们的集散地，人潮汹涌，显示出六堡茶市场的兴盛。 产茶季来临，大量优质茶叶从六堡产出，经过合口街的收购，再由码头装船，沿着贺江、西江，最终运往广州，然后南洋和世界各地，这就是“茶船古道”的生动写照。 六堡茶在海外华侨中享有盛誉，尤其在马来西亚的锡矿劳工中，它被视作消暑解渴、恢复体力的佳品。 甚至在招聘矿工时，英国矿主都会强调提供六堡茶，以此吸引工人。 自古以来，六堡茶就成为了广东人下南洋的必需品，如今在马来西亚和新加坡，华人对六堡茶的功效了如指掌，中药店还将其视为药材收藏。 令人遗憾的是，由于历史变迁，国内已经很难寻觅到古老的六堡茶老树，反而是海外如马来西亚和新加坡，可能还保留着一些年份久远的茶树。 这条繁忙的“茶船古道”不仅是六堡茶贸易的见证，也是其兴衰沉浮的历史痕迹。
六堡茶有1500多年历史？
六堡茶，源自中国广西苍梧县六堡镇，其历史可追溯至1500多年前，始于唐朝，鼎盛于明清时期，尤其在清朝嘉庆年间，因被选为朝廷贡品而声名大噪。 2016年，其公共品牌价值达到了15.79亿元，这一传统技艺也被文化部列入国家级非物质文化遗产名录。 六堡茶不仅在国内享有盛誉，还出口到了香港、马来西亚、新加坡、日本、欧美等地。 这种独特的茶类以其特有功效在广西地区，尤其是梧州、桂林和南宁地区，长久以来被民间视为实用的健康良方。 在古代，由于医疗条件有限，人们常以六堡茶来应对日常生活中的小病小痛，如腹泻、头晕等，甚至将茶渣用于皮肤疾病的外敷。 这种用茶治病的传统习俗至今仍被一些老中医沿用。 六堡茶尤其在炎热的夏季发挥重要作用。 在三伏天，人们常因湿热侵袭而出现消化问题，而六堡茶以其温性，具有消暑祛湿、助消化的功能，成为人们在酷暑中的解渴良品。 现代生活中，泡茶变得简单易行，无论是传统的煮水法还是电子设备，都使得六堡茶的享用更为便捷。 过去，山民们采用各种方法制茶，储存茶叶的器物也多为当地材料制成，如葫芦、竹筒等，体现了当地独特的茶文化。 在骑楼文化中，六堡茶还有祛湿茶和大碗茶的别称，街头巷尾的卖茶摊档，用大碗盛茶，几分钱一碗，是当地生活的一部分，直到九十年代还广为流传。
