1、上下九第十圃的陶陶居几百年历史,价相对便宜,食物味道传统,每天等茶位的人,感觉象春节花市的人潮一样2、上下九的广州酒家,茶点正宗老广州味道,水滚茶靓,比陶陶居稍微贵些,但我更喜欢这家3、还是上下九荔都酒家,老茶楼了,虽然味道比不上前家,但价格比前2家都要便宜4、新派饮茶地,全市各处的稻香,即点即蒸,点心兼顾传统和创新,价格高但味道好有创新5、周记全市有连锁,即点即蒸,性价比高,能开那么多家连锁,多年都那么旺场,有机会成为粤式茶楼中的麦当劳。
6、文德南有一家,全天饮茶的,店名不太记得了,功夫茶,即点即蒸,我觉得味道很好,但不是太多人知道的样子,平时每次去都基本不用等位,但也基本全场爆满,春节去则没位传统的广州茶楼中,最享盛誉的要数陶陶居、莲香楼、惠如楼。
陶陶居位于第十甫路,原名葡萄居,光绪六年(1880)转手由一陈姓老板经营时易名为陶陶居,后又转由黄静波掌管。
黄老板经营有方,邀康有为题写点名,又以“陶陶”二字作鹤顶格,公开征集对联。
这样既提升了茶楼的文化品位,也扩大了茶楼的知名度。
其中厅所悬便是头奖对联:陶潜善饮伊尹善烹恰相逢作座中君子,陶侃惜分大禹惜寸最可惜是杯里光阴。
PS:以上都是我搜回来的,不过陶陶居可以说是听得最多了。
还有广州酒家。
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中国黑茶三大产区是哪些?
湖南黑茶 湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷圆,后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家溪和马家为最著名。
过去湖南黑茶集中在安化生产,现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。
黑志茶分为4个级,高档茶较细嫩,低档茶较粗老。
一级茶条索紧卷、圆直,叶质较嫩,色泽黑润。
二级茶条索尚紧,色泽黑褐尚润。
三级茶条索欠紧,呈泥鳅秋,色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。
四级茶吉张宽大粗老,条松扁皱折,色黄褐,湖南黑毛茶内质要求香,无粗涩味,花砖茶、茯砖茶和湘尖等,主销新疆、青海、甘肃、宁夏等省区。
老青茶 老青茶主产湖北省咸宁地区的蒲折、咸宁、通山、崇阳、通城等县,湖南省临湘县也青产老青茶。
用以压制青砖茶的老青茶分面茶与里茶两种,面茶较精细,晨茶较粗放。
老青茶一般分为三个级别,鲜叶采割标准通常按茎梗皮色划分。
一级茶(酒面茶)发青梗为主,基部稍带红梗。
二级茶(二面茶)以红梗为主,顶部稍带青梗。
三级茶(里茶)为当年生红梗,不带麻梗。
老青茶的品质的要求,一级别茶(洒面)叶子成条,红梗为主,叶色乌绿微黄。
三级茶(里茶)叶面卷皱,红梗,叶色乌绿带花,茶梗以当年新梢为度。
六堡散茶 堡散茶因原乡产于广西苍梧县大堡乡面临是名,已有200多年的生产历史。
现在六堡散茶产区相对扩大,分布在浔江、郁江、贺江、柳江和红水河两崖,有苍梧、贺县、横县,恭城、钟山、富川、贵县、三江、河池、柳城等20~30个县生产六堡散茶。
主产区是梧州地区。
六堡用茶的品质特点是,条索长整尚紧,色泽黑褐光润,汤色红浓。
香气醇陈,滋味甘醇爽口,叶底呈桐褐色,并带有松烟味和槟榔味。
六堡散条除内销广东、广西外,还远销香港、澳门、新加坡、马来西亚、日本等地。
普洱茶 普洱茶原状产云南省,古今中外负有盛名。
现在,云南西双版纳,思茅等地仍盛产普洱茶。
普洱茶外形条索粗壮乳大,色泽乌润或褐红(俗称猪肝色),滋味醇厚回甘,并具有独特的陈香。
普洱茶,历来被认为是一种具有保健功效的饮料。
现经国内外有关专家的临订试验证明,普洱茶具有降低血脂,减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我种功效。
因引,普限于茶在日本、法国、德国、意大利、香港、澳门等国家和工区有美容茶、减肥茶、益寿茶和窈窕茶之美称。
除云南省外,广东省地生产少量普洱茶。
四川边茶 四川边茶生产历史悠久。
清朝乾隆时代,规定雅安,天全、荣经等地所产的边茶专销康藏,稍南路边茶。
而灌县、崇庆、大邑等地所产边茶专销川西北松潘、理县等地,称西路边茶。
南路边茶是割当季或当年成熟新梢枝叶,南路边茶是压制康砖和金尖的原料。
西路边茶的鲜叶原料比南路边茶更粗老,采割当年或1~2年生茶树枝叶,杀青后晒雪干即可。
西路边茶毛茶色泽枯黄,是压制茯戊和方包茶的原料。
在中国颇有名气的茶叶有哪些啊?
中国十大名茶西湖龙井西湖龙井,产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。
杭州不仅以西湖闻名国内外,也以西湖龙井茶誉满全球。
洞庭碧螺春洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市太湖洞庭山。
碧螺春茶条索纤细,卷曲成螺,满披茸毛,色泽碧绿。
黄山毛峰黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南,歙县以北的黄山。
茶芽格外肥壮,柔软细嫩,叶片肥厚,经久耐泡,香气馥郁,滋味醇甜,成为茶中的上品。
庐山云雾茶庐山云雾茶产于江西省九江市庐山。
庐山云雾茶色泽翠绿,香如幽兰,昧浓醇鲜爽,芽叶肥嫩显白亮。
安溪铁观音安溪铁观音茶产于福建省安溪县。
安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。
“砂绿起霜”成为铁观音高品级的标志,获得了“绿叶红镶边,七泡有余香”的美誉。
君山银针君山银叶是中国著名黄茶之一。
君山,为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。
清代,君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。
“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖”。
六安瓜片六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。
采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
焙,制作过程十分考究。
岳西翠兰品质的突出特点在“三绿”,即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿。
明代张源《茶录)云:“造时精,藏时燥,泡时洁。
精、燥、洁,茶道尽矣”。
茶是圣洁之物,茶艺器具必须至清至洁。
信阳毛尖信阳毛尖是中国著名毛尖茶,河南省著名特产之一,产自河南省信阳地区的群山之中。
信阳是中国南北方的分水岭,桐柏山、鸡公山、大别山群山环绕其中,信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。
武夷岩茶武夷岩茶产于中国福建省武夷山市。
外形条索肥壮、紧结、匀整,带扭曲条形,俗称“蜻蜓头”,叶背起蛙皮状砂粒,俗称“蛤蟆背”。
祁门红茶著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。
祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润,俗称“宝光”。
编辑本段六堡茶六堡茶属黑茶类,得名于产地苍梧县六堡镇,产制历史可追溯到距今1500多年前,早在清朝嘉庆年间就以特殊的槟榔香味远近驰名,被列为中国24种名茶之一。
六堡茶亦称“可以喝的古董”,传说于很久以前,王母下凡了解人间民俗风情路经六堡镇的黑石村,看到这里的黑石山上林木苍翠、郁郁葱葱、云清雾罩,于是在此稍事休息。
当王母捧起黑石山下的清泉水,入口顿觉清甜甘醇,远途的劳累也随之一扫而空。
盛兴之下,王母令仙女将两颗仙茶种子放到黑石山的石缝中,许多年过去了,两颗茶种长成了枝繁叶茂的茶树。
于是村民们采摘仙茶树的茶叶,烧制茶水,招待八方来客,远方的客人发现茶水味道醇厚甘爽,人人交口称赞;于是乎一传十、十传百,黑石村的仙茶由此传开,后经勤劳村民的繁殖、培育、精制,形成今天闻名遐迩的六堡茶。
虽说神话传说无从稽考,但凡到过六堡镇的人都知道,这里确实山清水秀、土壤肥沃、雨量充沛、气候温和,正是当地特有的优越地理气候环境,孕育了质优味醇、历史悠久的六堡茶。
六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称,据《苍梧县志》载:“茶多产贤乡六堡,味厚,隔宿不变......茶色香味俱佳”。
近年来,六堡茶以其悠久的历史、醇和的滋味、独特的槟榔香及独有的保健作用,享誉国内外。
政和工夫政和工夫属红茶系列。
政和为福建省南平市下辖的一个县,位于福建省北部,境内山岭丘陵起伏,河流交错,森林密布,土壤肥沃,海拔二百至一千米之间,气候温和、雨量充沛、年气温约18.5℃,年无霜期260天左右,年降雨量1600毫升以上,茶园开辟在缓坡处的森林迹地,土层深厚,酸度适宜,唯此类茶树采摘茶叶才适宜制作“政和工夫”红茶 。
1115年宋徽宗因喜爱政和茶,把年号“政和”赐予当时的关隶县,诏改政和县。
政和工夫按品种分为大茶、小茶两种:大茶系采用政和大白茶制成,外形条索紧结圆实,内质汤色红浓,香气高而鲜甜,滋味浓厚,叶底肥壮尚红;小茶系采用小叶种制成,条索细紧,香似祁红,味醇和,叶底红匀。
政和工夫红茶历久不衰,蜚声于国内外,畅销俄、美欧等国,曾获巴拿马万国博览会金奖等国内外多项奖。
2010年“政和工夫”荣获中国驰名商标。