山塘岐六堡茶
黑茶作为一种常见的健康饮品，因其丰富的营养价值而受到青睐。
本文将探讨黑茶长虫后的饮用问题，以及黑茶与普洱茶的区别以及黑茶的种类。
首先，关于茶叶中的“虫子”，存在两种情况：白色小虫主要在包装棉纸中出现，称为“纸虫”，它们对茶叶品质影响不大；而灰黑色的“茶虫”则会直接吃茶叶，但这种现象在市面上较少见。
纸虫一般不食用茶叶，处理方法是清理茶叶和存放环境。
真正有益的“茶虫”在品质好的黑茶中被发现，它们能提升茶的口感和耐泡度。
茶虫的生命周期短，与茶叶融合后，被认为是品质的标志之一。
黑茶长虫主要是由于储存环境湿度大和包装未做化学处理，适宜了虫子繁殖。
茶虫本身对人体无害，反而在一定程度上帮助茶叶陈化。
黑茶的原料通常是中小叶种，而普洱茶则以云南大叶种制成。
普洱茶和黑茶在加工上存在本质区别，普洱茶虽属于后发酵茶，但其工艺独特，与黑茶的渥堆过程不同。
普洱茶的发酵通常在晒青绿茶的基础上进行，而黑茶则是从鲜叶直接到成品的连续过程。
两者在发酵湿度、微生物种类等方面有明显差异，影响了最终的品质特征。
功效上，普洱茶性温，有助于肠胃保护，而黑茶偏凉，适合夏季饮用。
黑茶尤其是陈年产品，对肠胃病有独特疗效，而且在降糖方面表现更佳。
口感方面，普洱茶汤浓，黑茶清甜，各有特色。
黑茶种类繁多，如湖南安化黑茶、四川边茶、湖北老青茶、云南普洱茶和广西六堡茶等。
每种都有其独特的地理环境和工艺，形成不同的品质风格。
总之，黑茶和普洱茶的差异主要源于原料、加工工艺和地理环境等因素，消费者应根据个人口味、需求和季节选择适合的茶类。
无论哪种，只要适合自己，就是好茶。
龙珠茶是什么茶？
龙珠茶
龙珠茶又名茉莉绣球、龙珠花茶、太极龙珠，是以其形状取名的茶。
采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽制成坯，并以双瓣和单瓣茉莉花交叉重窨“七窨一提”而成。
成品外形毫芽肥壮重实，满披银毫，经精工巧制成珠球形状，美名“龙珠”。
其茶香气鲜浓，带有清幽的茉莉花香，滋味浓醇，汤色微黄。
龙珠茶，是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶。
当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起，从而引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后，留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。
用筛子去残渣，取其虫屎，美名龙珠。
把它放在锅上炒干，再按蜂蜜：茶叶：虫屎=1：1：5的比例混合后复炒，虫屎茶便炮制而成。
中文名字
龙珠茶
别名
虫屎茶
主要食用功效
清热，消暑，解毒，健脾胃，助消化
储藏方法
密封，防潮
简介
提到龙珠，许多人会联欢想到臭和脏，其实不然，它带高雅的熟香，味浓略显甜，口味醇厚，汤色
乌深，别有风味，连饮数杯，绝无腻感、反而感到情绪昂扬，思路广开。
龙珠茶不但香味好，而且还是健胃的良药，对胃功能较差的人来说，尤有助益。
龙珠茶是中国特有的林业资源昆虫产品，是传统出口的特种茶。
龙珠茶是由化香夜蛾、米黑虫等昆虫取食化香树、苦茶等植物叶后所排出的粪粒。
龙珠茶约米粒大小，黑褐色，开水冲泡后为青褐色，几乎全部溶解，像咖啡一样，饮用十分方便。
如果用茶的科学定义来衡量，其实这龙珠茶并不是茶，只不过人们食用这种虫子的粪便的方法与我们饮茶相近，故而将其称作“茶”。
这样也好，在饮用时让我们忘记它的本来身份，以免心理有不舒服的感觉。
龙珠茶味清香，类似茶叶。
尽管我国是一个茶叶生产和消费的大国，但龙珠茶却鲜为人知。
其实，龙珠茶在我国生产和饮用已有悠久的历史。
早在明朝，李时珍的《本草纲目》中就有记载。
龙珠茶是一种很好的医药保健饮料，据记载，龙珠茶具有清热、去暑、解毒、健胃、助消化等功效，对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效，是热带和亚热带地区的一种重要的清凉饮料。
龙珠茶的营养价值高于普通茶叶，含有18至19种氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，还含有人体所需的微量元素。
历史
据清代光绪年间修的《城步乡土志.卷五》记载： “茶有八峒茶......亦有茶虽粗恶，置之旧笼一、二年或 数年，茶悉化为虫，故名之龙珠茶，茶收贮经久，大能消痰顺气”。
相传在清朝雍正年间，（公元1723－1735年），皇帝对少数民族聚居地区实行改土归流，引起少数民族人民的不满。
乾隆三年(公元1738)年，横岭洞一带爆发了粟贤宇，杨清保领导的苗民起义。
清廷为之震惊，于乾隆五年下令湘桂黔三省总督出兵进行。
随后，便在横岭洞设置湖南长安营总府和理瑶同知署，残酷压迫和剥削苗、瑶等族人民。
长年被赶进深山岩洞的老百姓，把山果野菜吃完了，只好采食满身荆棘的灌木苦茶（今叫三叶海棠）枝鲜叶。
这种叶子放在口里咀嚼，开始感到又涩又苦，过一会儿便觉得又凉又甜，若再喝点冷水咽下，又感甘美神爽。
从此，当地老百姓每年暮春时节，便大量采摘苦茶枝鲜叶，用箩筐、木桶储存起来。
可是过了几个月，叶子都被一种小虫子吃光了，所剩的只是一些渣滓和虫粪。
人们在惋惜之余，试探性地将残渣、虫粪放进水里。
顷刻间，发现渣滓颗粒的四周泡浸出一丝丝黄红色的茶汁，香气扑鼻。
有人试著一喝，分外舒适可口，于是，消息迅速传开，当地老百姓便有意制作龙珠茶了。
后来长安营总府的官员们知道了，为了向皇上献眉取宠，便下令当地百姓大制龙珠茶，用树皮做成精致漂亮的包装盒，外裱红纸，半斤一盒，作为珍品每年向朝庭进贡，所以龙珠茶又称为“贡茶”。
形态
龙珠茶，呈黑褐色，颗粒状，像油菜籽般细小。
品饮时，先在无色透明的玻璃杯内倒上开水，然后投入 十多粒龙珠茶。
一般来说， 500克龙珠茶能供五口之家饮用一年以上。
初时，只见茶粒飘于水面，继而徐徐释放出一根根绵绵血丝盘旋在水中，犹如晨烟雾霭，袅袅娜娜，婉蜒起伏，散落水中，然后如 飞絮般缓缓地散落到杯底。
龙珠茶汁水呈淡古铜色，甘醇爽口，香气清郁宜人，颇似高档绿茶。
营养价值
龙珠茶的营养价值高于普通茶叶。
它含有十八九种人体必需的氨基酸，相当量的粗蛋白、粗脂肪、糖 类、单宁、维生素等营养成分和微量元素。
清代光绪年间的《城步乡土志》记载：茶有八峒茶......亦有茶虽粗恶，置之旧笼一二或数，茶悉化为虫，余名曰龙珠茶。
茶收贮经久，下能消痰顺气。
因此它是一种很好的医药保健速溶饮料。
经常饮用龙珠茶，能止渴提神、 降血压、促消化、利尿、顺气化痰、解毒消肿，对鼻出血、牙龈出血。
研究测定了龙珠茶的无机营养元素含量和氨基酸含量,结果表明:龙珠茶富含人体必需的无机营养元素,氨基酸含量较高、品种齐全,很有开发价值。
[关键词]：龙珠茶;营养成分;定量分析;开发;利用
[文献类型]：期刊
产地
原来龙珠茶出产自桂林附近的大遥山，当地人在谷雨前后，把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一 起，从而引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后，留下来的是比黑芝麻还小的粒状龙珠和部分残余茎梗。
用筛子筛子去残渣，取其龙珠，美名“龙珠”。
把它放在锅上炒干，再按蜂蜜：茶叶：龙珠=1：1：5的比例混合后复炒，龙珠茶便炮制而成。
龙珠茶并不昂贵，还有一些药效，对胃有非常好的保养作用。
却很少人知道，据说在台湾和日本价格都比黄金还要贵，还传说有减肥的作用。
龙珠茶主要产于中国广西、湖南边界的中海拔山区，这一带化香树、苦茶等植物资源丰富，虫源分布广。
此外，贵州也有分布。
分类
龙珠茶，是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶。
龙珠 茶，主要有两类，一类是产于广西桂林的龙珠茶，又称龙珠茶，系采摘茶树、野藤茶、化香树等嫩芽嫩叶，诱导小黑虫前来取食后而产下粪粒；二是产于湖南、贵州苗瑶族地区的龙珠茶，又称龙珠茶，系采摘化香树等植物的茎叶，置放入竹蓝中，洒上淘米泔水，经过发酵，引诱化香夜蛾等前来取食，食后排出的粪粒。
龙珠茶大小如米粒，不臭不脏，外形色泽黑褐，用开水冲泡后龙珠迅速化开溶解，内质香气清香似茶，汤色青褐，滋味浓醇回甘，营养价值与药用功效极佳。
明代李时珍编著的《本草纲目》认为，龙珠茶具有清热、消暑、解毒、健脾胃、助消化等功效，对腹泻、鼻衄、痔疮、牙龈出血等有极佳的疗效。
据现代医学检测分析结果显示，龙珠茶内含有粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素、矿质元素，含有近20种氨基酸，因此龙珠茶具有极佳的营养保健功效和极高的饮用价值。
如果将龙珠茶、茶叶、蜂蜜按5：1：1比例混和后，用锅炒干，其风味更佳。
医疗功效 ：
虫茶味清香，类似茶叶。
尽管我国是一个茶叶生产和消费的大国，但虫茶却鲜为人知。
其实，虫茶在我国生产和饮用已有悠久的历史。
早在明朝，李时珍的《本草纲目》中就有记载。
虫茶的营养价值高于普通茶叶，含有18至19种氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，还含有人体所需的微量元素。
可调血脂、血糖、平衡血压，减肥胖，改善睡眠，延缓衰老，增强免疫力，抵消药物对人体的副作用，防癌抗癌，润肠通便。
早在1525年明朱棣《救荒本草》中就有记载。
龙珠茶叶属于什么茶？
龙珠茶叶属于普洱茶。
当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起，从而引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后，留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。
用筛子去残渣，取其虫屎，美名“龙珠”。
制作
虫茶的制作方法不同一般茶叶。
每年谷雨前后，当地老百姓就上山，把野生的化香树、三叶海棠、大白解的树叶采集下来，混杂一些苦茶的叶子，放在竹篓或木桶里面，洒上淘米水发酵，即可引来许多极小的黑虫子主要是化香夜蛾和米黑虫来取食、产卵。
当这些虫子吃完了植物叶片，便排出许多细小如珠的粪粒，当地人取名叫虫珠。
人们随后用筛子把杂渣去掉，利用阳光晒干，即为虫茶。
更为考究的是，在阳光下曝晒后，还要在180摄氏度的铁锅里炒上20分钟，再加上93克蜂蜜、93克茶叶，虫茶才得以制成。
