农家六堡茶是一款产自广西梧州六堡镇的特色黑茶。其叶底乌黑发亮,香气浓郁醇厚,深受茶友的喜爱。在冲泡农家六堡茶时,有时会遇到叶底发黑的问题,影响茶汤的口感和美观。
造成农家六堡茶叶底发黑的原因有多种,包括:
1. 发酵时间过长
六堡茶是一种后发酵茶,需要经过长时间的自然发酵。发酵时间过长会导致茶叶中的茶多酚氧化失衡,产生黑色素,使叶底发黑。
2. 储存不当
六堡茶储存不当也会导致叶底发黑。高温、潮湿的环境会加速茶叶的发酵,产生过多黑色素。接触到化学物质或异味也会影响茶叶的品质,导致叶底发黑。