山塘岐六堡茶六堡茶，是中国黑茶的代表之一，以其悠久的历史、独特的工艺和丰富的保健价值而闻名于世。而古树六堡茶，又以上乘的品质脱颖而出，成为茶中珍宝。
百年传承，源远流长
六堡茶的种植历史悠久，可追溯至唐朝。清朝时期，六堡茶的生产进入鼎盛时期，成为朝廷贡品。历经数百年的传承，六堡茶的制作工艺不断完善，形成了独具特色的发酵工艺和储藏技术。
独特的工艺，匠心独运
古树六堡茶采用独特的工艺制作。从百年以上树龄的野生茶树上采摘鲜叶，经过萎凋、揉捻、发酵等工序，再经过数年的自然陈化，才最终形成成品。
发酵是六堡茶的关键工序。六堡茶采用全发酵工艺，利用微生物的作用，让茶叶中的茶多酚、茶黄素等成分发生一系列化学反应，形成独特的"六堡香"。
丰富的保健价值，养生佳品
古树六堡茶不仅滋味醇厚，还具有丰富的保健价值。研究表明，六堡茶中含有丰富的茶多酚、茶黄素、茶氨酸等多种活性物质，具有抗氧化、降血脂、清热解毒、健脾益胃等功效。
特别是经过长时间陈化的古树六堡茶，其保健价值更为显著。陈化的过程使茶中的活性成分更加稳定，转化成更多有利于人体吸收的物质。
