准备一只盖碗（110ml）、8g六堡茶、一壶开水，首先用开水将茶具充分烫洗一遍，之后将8g六堡茶投入盖碗之中，采用定点注水的方式，循序渐进的将开水注入碗中，之后立马将茶汤倒出，第一泡为洗茶不饮用，再次注入开水后，静候5s左右即可将出汤滤出饮用。

准备茶具~茶叶百科：

茶器：白瓷盖碗（110毫升）或紫砂壶、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾。

出汤时间：5秒左右

水温：100℃

茶量：8g六堡茶

是否洗茶：是

1、器具准备

冲泡六堡茶，与之最好的搭档便是白瓷盖碗了，白色的杯，红艳的汤，天作之合，简洁又不失大气，非常具有饮用的欲望，白瓷盖碗冲泡方便，出汤顺手，茶样用水可选择家用纯净水、山泉水。

~茶叶百科。

当然，如果有紫砂壶则就更完美了，不过一般情况下盖碗更容易得到，也能真实的品味到茶汤的滋味。

2、温杯

泡茶前，温杯尤为必要，将沸水注入盖碗，将盖碗中的水倒入公道杯，公道杯中的水再倒入品茗杯中，再将品茗杯中的水依次倒掉。

温杯，一定要充分浸润，不仅仅起到提升杯温、清洁杯具的作用，更能让茶香一览无余。

3、 置茶

称茶8g，置茶入盖碗，一般110ml的盖碗置茶8g，也可以按照自己的口味适当增加或减少。

4、 醒茶

用刚刚烧开的沸水，缓慢定点将水注入盖碗，等待5~10s，将水弃之不要。

六堡茶（尤其是厂茶），因为渥堆发酵和存放等原因，可能带有渥堆气味和仓储储藏的气味，所以可进行1次润茶程序。

5、冲泡出汤

接下来就是冲水了。

冲水原则为高温之水冲泡、定点注水、快出水，高温意味着95℃以上。

首先，提起茶壶，沿着盖碗一点注水，定点注水，也是成全一杯好茶的利器，可以浸润六堡茶的每一根条索。

出去洗茶，第2-5泡，一般注满水后5s左右，就能出汤，出汤时要注意沥尽茶汤。第5泡后，茶汤滋味开始稍稍减弱，所以之后的每一泡适当延长10-20s的浸泡时间，如10s、15s、20s、25s......

6、 品味

汤色为非常漂亮的酒红色，“红、浓、陈、淳”，细细品饮，茶汤甜润有稠感，带干净的槟榔香，也有有类似甘草的回味，呼吸间清爽，通透，回甘充足。

总而言之~茶叶百科：

六堡茶熟茶陈化一年后上市，口感会有苦涩，一般会略有青味。

5到8年会达到比较好的口感，汤色红亮，会有枣香、木香等陈香。

在放下去就要拼茶底了，有的会出参香，有的会口感变得甘甜，有的变得香气也不明显。

好的熟茶，15年左右会达到口感香气的品质顶峰，原料差点的就没什么茶味了。

六堡茶冲泡的四种方法

六堡茶冲泡的四种方法

六堡茶是比较有代表性的黑茶，产自于广西六堡乡，成品茶叶的颜色较深，但冲泡后的茶汤滋味独特，茶香持久且浓郁。

1.盖碗冲泡

六堡茶在日常生活中饮用时，想要体会轻松自在饮茶方式可以选择用盖碗冲泡，首先准备白瓷盖碗、公道杯、品茗杯等茶具，先用烧开的沸水冲烫所有的茶具，然后从茶叶罐中取出7克干茶叶，茶叶投入茶具倒入热水洗茶，清洗过后注满热水等待15-20秒就能出汤饮用，将茶汤倒入公道杯，从公道杯分入品茗杯。

2.茶壶冲泡

六堡茶是黑茶的一种，对于刚入门的新手茶友来说，最好用茶壶煮饮茶叶，茶壶最好选择坭兴壶，先用烧开的沸水冲烫茶壶和所有的茶具，同样取出7克干茶叶，直接投入茶壶采用定点注水的方式缓慢注入热水，注满水盖上盖子，从上方浇淋热水，稍微等待10秒就能品味茶汤的滋味。

3.煮饮法

如果想要饮用六堡茶的茶汤，但没有太多时间，可以选择用煮饮的方式，而且煮饮也能充分激活茶汤滋味，向茶壶中注入三分之二的清水，煮开后投入5克干茶叶，然后盖上盖子继续煮5-10分钟就能闻到用于的茶香，此时的茶汤颜色也会发生变化，倒出茶汤，等待温度将至适口后饮用。

4.闷泡法

六堡茶还有一种特殊的冲泡方式叫做闷泡，这也是唯一一种能够随身携带，随时随地都能饮用茶汤的方式，只需要准备普通的玻璃闷茶杯，先倒入热水冲烫，去除茶具中的凉气，根据自己的饮茶相关投入适量茶叶，倒入烧开的沸水盖上盖子闷泡5-10分钟，期间可以摇晃茶杯，茶汤冲泡好就能带出门。

“安平太，2016金花六堡茶，菌香自然出众，汤感厚滑，入口甜润，六堡茶的转化是非常多变的，后期转陈香药香。”

六堡茶泡茶方法是：烫壶、温杯、置茶、高冲、品饮。

1、烫壶

在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。

2、温杯

用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。

3、置茶

一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

4、高冲

冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。

5、品饮

正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香；接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾少许茶汤入口，含汤在舌尖回旋细品，顿觉口有余甘；一旦茶汤入肚，鼻口生香，咽喉生“两腋生风”，回味无穷。