山塘岐六堡茶六堡茶是中国广西梧州市六堡镇的特产，是中国六大茶类之一，属于黑茶类。六堡茶以其独特的色泽、香气和口感而闻名，深受国内外茶友的喜爱。
六堡茶的工艺
六堡茶的制作工艺主要包括以下步骤：
- 采摘：六堡茶一般在春末夏初进行采摘，采摘后直接摊放晾青。
- 杀青：在锅底铺上稻草，将茶青投入锅中，翻炒至香气散发。
- 揉捻：将杀青后的茶青放入揉捻机中，揉捻成条索状。
- 渥堆：将揉捻后的茶青堆积成堆，进行渥堆发酵。渥堆时间一般为15-20天。
- 干燥：渥堆结束后，将茶青摊开放置，进行干燥。干燥后，茶叶就制成了。
六堡茶的特点
六堡茶具有以下特点：
六堡茶的功效
六堡茶具有以下功效：
- 降脂降压：六堡茶中的茶多酚和茶色素具有降脂降压的功效。
- 抗氧化：六堡茶中的抗氧化剂含量丰富，能够清除人体内的自由基，延缓衰老。
- 消炎杀菌：六堡茶中的茶多酚具有消炎杀菌的功效，可以预防各种疾病。
六堡茶的冲泡方法
六堡茶的冲泡方法主要有以下两种：
- 盖碗冲泡法：取5-8克六堡茶放入盖碗中，注沸水，加盖闷泡3-5分钟即可饮用。
- 紫砂壶冲泡法：取10-15克六堡茶放入紫砂壶中，注沸水，加盖闷泡5-8分钟即可饮用。
六堡茶的收藏
六堡茶具有良好的收藏价值，一般存放5年以上陈香会更加浓郁。六堡茶的收藏环境要求干燥、通风、避光，温度控制在15-20摄氏度左右。
中茶六堡
中茶六堡是六堡茶的龙头企业，成立于1951年，是中国最大的六堡茶生产企业。中茶六堡秉承传统工艺，生产出优质的六堡茶产品，深受国内外消费者的喜爱。
