山塘岐六堡茶
1. 地理标志产品简介
地理标志产品是一种国际认可的保护制度，旨在保护产自特定地域的产品，如六堡茶，其质量、声誉和特性主要取决于产地的自然与人文因素。在中国，自上世纪九十年代开始实施地理标志产品保护，以“QS”认证为前置，强调产品在特定产地的生产条件和特性。2. 地理标志产品认证与作用
地理标志产品认证是国家质检部门对符合特定质量标准的产品进行官方认可，确保其正宗口味。在国际贸易中，地理标志提供识别、广告宣传和受惠等功能。3. 六堡茶的定义与特性
六堡茶是具有特定加工工艺和品质特征的黑茶，以苍梧县群体种茶树为原料，其独特的“六堡香”源于陈香、金花香等。2009年的标准定义了六堡茶的生产区域和工艺要求。4. 六堡茶的地理标志保护
2011年起，六堡茶被国家质检总局列为地理标志保护产品，产地仅限梧州市，产品分为特级和一至四级。保护规定了严格的质量和技术要求，包括种茶环境、加工流程和特色指标。5. 认证厂家与专用标志
目前，梧州茂圣茶业、梧州中茶茶业和广西壮族自治区梧州茶厂等通过地理标志认证，产品加贴“专用标志”。标志采用高科技防伪系统，每件产品都有独一无二的数码标识，便于消费者查询真伪。6. 查询真伪的方法
消费者通过查看产品上的16位数码，通过国家地理标志网、语音电话或手机短信验证，可查询产品信息，确保购买到正宗的六堡茶。查询方式包括：
-首次查询会显示生产信息，后续查询则显示查询记录以警惕假冒。
请访问国家地理标志网获取更详细信息：
解读《六堡茶》广西地方标准
广西地方标准《DB45/T581-2009 六堡茶》于2009年6月30日起实施，为六堡茶产业带来重要规范。
此标准涵盖了六堡茶的术语定义、分类等级、生产要求、检验规则等方面，旨在提升产品质量，推动产业健康发展。
标准出台背景源于六堡茶产业的快速发展，尽管六堡茶是广西特产，但由于缺乏统一标准，非出口产品市场上的质量参差不齐，影响了产业的健康发展。
为此，广西出入境检验检疫局等单位共同制定了《六堡茶》地方标准，旨在强化生产、加工、检验等环节的监管，确保产品质量稳定。
该标准明确指出，适用于以适制茶树原料制成的六堡茶，定义了“六堡香”等独特品质特征。
标准还详细规定了六堡茶的初制和精制工艺要求，以及陈化时间的最低标准。
此外，标准还完善了术语定义，如“陈年六堡茶”和“金花香”等品质描述，为六堡茶的品质保障提供了明确的依据。
《DB45/T581-2009 六堡茶》的实施，填补了国内空白，标志着六堡茶品质特征的成熟和地理标志的认定。
通过标准化生产，六堡茶的品质将得到提升，监管也将更为科学严谨，对于六堡茶产业的长远发展具有深远影响。
【涨知识】什么是六堡茶的国家标准、地方标准？
在日常与茶友们的交流中，关于六堡茶的标准化问题常常被提及。
六堡茶为何需要标准？又有哪些不同类型的“标准”？“地标”与“国标”有何区别？针对这些疑问，我们特别邀请了六堡茶行业资深专家吴平，在《漫谈六堡》的第一期节目中，为大家深入解读六堡茶国家标准和地方标准的内涵、作用及其重要性。
吴平，广东信宜人，拥有丰富的食品安全管理经验和六堡茶研究背景。
他毕业于广西大学食品工程专业，曾发表多篇学术论文，荣获高级评茶员资格和食品安全管理高级工程师资格。
他主持并参与制定了一系列关键标准，如DB/T581-2009《六堡茶》、DB/T1114-2014《地理标志产品 六堡茶》等，涵盖了种植、加工、检验、储存和销售等各个环节。
吴平在节目中回顾了梧州市自2003年以来的六堡茶标准化历程，强调这些标准在推动产业发展和规范市场行为中的关键作用。
六堡茶的标准体系包括4个市级地方标准、7个省级地方标准以及1个国家标准，可以通过“六堡茶微刊”服务号获取电子版。
这些标准不断根据政策变化和行业发展进行修订，形成了一个动态的标准化框架，确保了六堡茶从源头到消费者手中的每一个环节都能得到严格把控。
《漫谈六堡》是《六堡茶微刊》新栏目，邀请行业内外专家分享对六堡茶的独特见解和行业深度讨论，为茶友们提供丰富的知识资源。
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