壮族是广西壮族自治区的少数民族，以其独特的饮食文化而闻名。壮族美食种类繁多，口味酸辣鲜香，深受人们喜爱。今天，我们就来推荐两道驰名中外的壮族特色美食——壮族米粉和壮族粽子。

壮族米粉

壮族米粉是广西壮族地区的传统美食，已有数百年的历史。米粉是用优质大米制成，质地细腻光滑，口感爽嫩弹牙。壮族米粉的汤底通常由猪骨、鸡骨、牛骨熬制而成，再加入各种香料调味，鲜香浓郁。

壮族米粉有多种口味，其中最受欢迎的当属螺蛳粉。螺蛳粉以其独特的酸笋味闻名，浓郁醇厚，令人回味无穷。除了螺蛳粉，还有牛肉粉、叉烧粉、酸菜粉等多种口味，各具特色，满足不同食客的需求。

壮族粽子

壮族粽子是壮族人民在端午节期间制作的传统美食。与其他地区的粽子不同，壮族粽子一般不用糯米，而是用香糯或粘米制作。内馅通常由猪肉、竹笋、绿豆、香菇等食材组成，口味鲜香可口。

壮族粽子最具特色的是它的形状。传统上，壮族粽子呈三角形，中间用一条彩绳系着。这种独特的形状寓意着吉利和平安。壮族粽子通常会用芭蕉叶或粽叶包裹，煮熟后散发着淡淡的清香味。

壮族米粉和壮族粽子是壮族美食的代表，体现了壮族人民的智慧和创造力。它们不仅美味可口，更承载着悠久的历史文化。如果你有机会到广西壮族自治区旅游，一定要品尝一下这些当地特色美食，领略壮乡风情，感受壮族文化的魅力。