1949年新中国的成立为六堡茶产业带来了复兴的希望，然而这个转机并非一帆风顺，而是历经几代人的努力和波折。

在土改运动后，农民重获土地，推动了六堡茶园的扩展。

梧州茶厂的成立，标志着六堡茶工艺的革新，如渥堆发酵等技术开始实践。

1954年，六堡茶肩负起出口创汇的任务，从手工作坊式生产转变为工业化大生产，出口到香港和东南亚地区，尤其是六堡茶的冷发酵技术在这一时期诞生，推动了行业进步。

然而，50年代中后期，因不符合外销标准，六堡茶面临技术改革。

通过与香港的交流和工艺探索，梧州茶人最终解决了发酵问题，产品质量得以提升。

到了50年代末，黑茶在港茶市场十分活跃，六堡茶和普洱茶共同占据市场份额。

然而，国内对六堡茶的认知却相对较少，直到计划经济体制的结束，六堡茶才真正需要面对市场，经历了一段低迷时期。

进入21世纪，普洱茶热潮带动了六堡茶的复兴。

政府的扶持政策和市场的发展使得六堡茶园面积扩大，企业数量增加，产量和产值显著增长。

六堡茶的保健功效被更多人认可，消费人群从两广扩展到北方，市场重心转向国内。

六堡茶产业不仅在六堡镇得到了传统与现代的融合，也吸引了游客和爱好者，迎来了全新的发展阶段。

六堡茶的历史沿革

六堡茶的历史沿革

六堡茶 在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。下面，我为大家分享六堡茶的历史沿革，希望对大家有所帮助!

六堡茶在清代嘉庆年间，以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。

清朝初期，在广州、潮州一带，六堡茶渐渐兴盛起来。

至清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。

从清朝康熙年间开始，在两广涌现了一批六堡茶老字号。

《苍梧县志》记载虾斗茶“色香味俱佳，唯稍薄耳” 。

六堡茶当年广为流行 。

乾隆二十二年(1757年)，清廷见西方在中国沿海地区非法贸易活动猖獗，便封闭了福建、浙江、江苏三处海关，只留广州一个口岸通商，于是“十三行”便独占中国对外贸易。

六堡茶也随之名声大噪。

六堡茶的发展历经了“平三藩”、“十三行大火灾”、“太平天国”、“鸦片战争”、“辛亥革命”、“抗日战争”等诸多历史风云，几经磨难，大小茶号遍布粤桂、港澳、南洋，并将茶叶贸易做到了英国等欧洲国家。

一直以来，在中国出口的商品中，以茶叶为最大宗。

大量的茶叶通过“十三行”加工、包装，然后再运往世界各国。

而六堡茶则主要以销往南洋诸国为主，得益于当时兴旺的水路运输，商人们凭借着西江这条黄金水道将华南、西南的丰富物产以最低的成本运达广州，再从广州转口外销。

茶叶是其中重要的一项。

每一个产茶季节，六堡产出的大量优质茶叶，从六堡的合口街码头装上尖头船，经梨埠换大木船，进入贺江，经封川江口，进入西江之后再经都城装卸到大船中，运送到广州，再转口南洋和世界各地，这就是当年六堡茶著名的“茶船古道”。

这条熙熙攘攘、舟楫往来的“茶船古道”，见证了六堡茶的兴衰沉浮。

六堡茶在200多年前从湖南江华道县，通过广西贺州八步传入境内，品种属槠叶种。

湖南茶树有槠叶种，在安化等地产的黑茶。

其加工方法与六堡茶大同小异，故较为可信。

《苍梧县志》载：“茶产多贤乡六堡，味厚。

隔夜不变，产长行虾捅者名虾耳茶，色、香、味俱佳”。

《广西特产志略》(1937年)载：“在苍梧之最大出品，且为特产者，首推六堡茶，每年出口者，产额在60万斤以上，在民国十五、十六年间(1926年—1927年)，每担估价三十元左右。

《广西通志稿》戴：“六堡茶在苍梧，茶叶出产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为最，六堡尤为著名，畅销于穗、佛、港、澳等埠”。

《广西农业通讯》(1945年)载：“苍梧茶尚多，尤以六堡乡(今六堡镇)为最。

六堡茶(又名垌茶)，颇负盛名，其余所产品质亦佳，战前(抗日战争前)交通便利，所产茶除本县饮用外，全部销售港澳等地，自抗战后，交通阻塞，销售范围日形缩小，一般茶农生活无法维持。

多弃茶而经营其他，于是茶叶衰落矣。

六堡乡(今六堡镇)占全县面积之半，全县面积亩，年产茶5450担，抗日时外销日减，估计每年平均产茶1500担左右。

现有面积7500亩。

”

据彭庆中《中国六堡茶》载：旧时粤南在广西六堡乡(今六堡镇)合口街设庄收茶叶。

广西六堡茶在历史上的年产量和销售量曾一度达到1500吨左右，抗日时期大幅度下降，仅为197.5吨，至中华人民共和国成立初期有所恢复，1953年产六堡茶450吨，比抗日时期增加1.28倍。

横县也由抗日时期年产221吨恢复到400吨。

2009年，广西壮族自治区地方标准批准发布公告《DB45/T 581-2009 六堡茶》广西地方标准获得批准，进一步规范、统一六堡茶在生产、加工、检验、贸易等环节的监管，确保六堡茶质量的稳定。

从2010、2011、2012年，三年的《中国茶叶区域公用品牌价值评估报告》数据看，六堡茶的区域公用品牌价值分别是：6.73亿元、8.30亿元、8.79亿元，在黑茶类的排名分别是：第三、第二、第二。

可以看出，近三年六堡茶的整体市场状态呈现稳步上升态势。

六堡茶简史（1）：六堡茶的诞生

最近经常有茶友问到六堡茶的历史，尤其是作为侨销茶畅销东南亚的那段。

为此，六堡茶之家对六堡茶的发展做了梳理，厘清历史现实与当下，内容包括六堡茶的诞生、兴盛以及现代六堡茶的复兴，我们将分三期连载，讲述六堡茶那些曾经的过往。

另外，文末附有六堡茶简史图，方便大家阅读哦！提起黑茶，更多人想到的是普洱茶，其实上个世纪黑茶畅销香港和东南亚市场的那段历史，六堡茶和普洱茶是重叠的，而且现代制茶工艺也是一脉相承，但相对于普洱茶的名气，六堡茶算是大隐于市而未被完全发掘的茶，近年在普洱茶热潮的带动下才逐渐进入国内消费者视线。

/ 01 /历史考证六堡茶是中国历史名茶，因产自广西梧州苍梧县六堡镇而得名，属于黑茶后发酵茶，其外形色泽黑褐光润，叶底红褐色，间有金黄花，汤色红浓，香气陈醇，滋味甘醇爽滑，具有独特的类槟榔香，素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。

远年陈茶还具有解暑祛湿、生津止渴、消食除滞、暖胃提神的保健功效。

六堡山区位于北回归线北侧，境内从塘平到不倚，从四柳到高枧，从梧垌到合口均峰峦耸立，海拔1000-1500米且坡度较大，形成了以山地、丘陵构成的地貌，林区内溪流纵横，山青水秀，日照短，终年云雾缭绕。

得益于这一片雨林水岸，生态优越，自古便是植茶佳所。

▲六堡镇全貌六堡镇在明清时期就是南方著名的茶叶产区，据史料记载，在清康熙年间的一张苍梧地图上，六堡镇所属区域就明确的被标为茶亭（当时茶商茶农的交易场所）。

▲康熙三十二年苍梧地图的“茶亭”标注茶学泰斗庄晚芳教授等所著的《中国名茶》中根据古籍《桐君录》记载资料分析得出：六堡茶可能是湖南黑茶的前驱，六堡茶的产制，当有一千五百年以上历史。

清朝康熙三十六年（1697年）出版的《苍梧县志》载：“茶产多贤乡六堡，味厚，隔夜不变……色香味俱佳”；在清朝嘉庆年间，六堡茶就其特殊的类槟榔香味而列为全国24名茶之一，成为朝廷贡品。

广西通志稿（清）载：“六堡茶在苍梧，茶叶生产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为最，六堡尤为著名，畅销于穗佛港澳等埠。

”/ 02 /传统的保健茶地处岭南的六堡，气候炎热多雨潮湿，属瘴疠之地。

数百年来，六堡茶就常以药的形式出现，当地人用喝茶的方式来治疗痢疾、祛湿避瘴，直到现在还保持着这一乡风民俗。

过去，许多农家种茶也制茶，但茶并不是主要的营生，大多是自家采了自家喝，做好的茶用竹篓、葫芦等装满挂在灶台上方，被烟熏日久，所以那时的茶会带有浓重的烟熏味道，这种茶叶称为农家六堡茶，出门务农前，泡上一壶装进壶里随身携带，消暑解渴；平时在家煮一些，当预防感冒、梳理肠胃的“保健茶”。

▲旧时蒸制六堡茶所用的茶甑六堡茶俗称“爷孙茶”，意思是爷爷做的茶留给孙子喝，制好的六堡茶一般是要被搁置几年以后才喝的，因此茶就一代一代延续下来。

陈年的六堡老茶更具药效，民间常用陈年六堡加冬蜜来治疗痢疾拉肚子，所以有 “三年药，五年宝，十年丹”之说。

/ 03 /两广消费六堡茶的历史六堡茶的早期传播，是沿着珠江流域开始的，这得益于广东人爱茶、嗜茶，大量消费茶水的生活习惯。

广东人饮茶的习惯非常悠久且普及，自唐代曹松把茶种移植到南海西樵山，广东的茶文化便开始了。

入明后，街头巷尾已经出现类似于凉茶的茶水摊档，这些茶水包含着各种不同的中草药根茎、干叶熬煮着，供人们消暑解渴；而一些专门为劳苦大众解渴歇脚的茶寮茶馆，更是必备茶水供应。

在清咸丰同治年间，出现一种叫“一厘馆”的馆子，设备很简陋，一张木桌，四条板凳，不仅供应茶水，还供应糕点，门口挂一个木牌子，写个 “茶”字或写“茶话”两个字。

到了清同治、光绪年间，随着“二厘馆”、“茶居”的出现，“饮茶”更为普遍，广东人上茶楼喝茶的习惯开始逐步形成。

▲旧时的广州茶楼每天清晨四五点钟，茶居大门一开，茶客们蜂拥而入，一两千个座位，十来分钟便座无虚席。

茶客多是做建筑和做苦力搬运的劳苦大众，他们劳累了一天，倦缩了一夜，次日清早，借此茶居寻求片刻的喘息，会会工友，了解一下市道行情，发发牢骚。

当时饮茶多是“一盅两件”，“一盅”，就是一个铁嘴茶壶配一个瓦茶盅，壶里多放些粗枝大叶的茶，喝下去既解渴也解乏。

而通过水路运送到广东的六堡茶，天然就带有消暑祛湿、清热解毒的功效，且价格低廉，十分符合广大劳苦民众的饮用需求，于是，很快就在茶楼流行开来，到了明末清初，六堡茶已经是一款大众茶，融入了广府文化。

?一张图读懂六堡茶的历史