因为茶叶被包装起来上架销售了，按照规定就要写个保质期食品的保质期过了以后呢，其实有很多东西是没有坏的，自己凭生活经验检查之后确认没坏，就吃吧，只是万一吃出问题来，厂家是不负责任的.你想啊，一袋食品，保质期是180天，难道它180天是好的，181天忽然就坏得不能吃了么，变质是过程，厂家写了180天，是指绝大部分这个东西180内都不会坏，不是说它181天就一定坏了.但最好还是不要喝了

铁观音茶叶放在冰柜保存的注意事项

茶叶中的一些成分不稳定，在一定的物理、化学诱因下，易产生化学变化，就是通常所说的茶变。

茶叶的保存条件不好会加速茶叶的自身氧化及霉变。

保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。

其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。

塑料袋、纸盒最次。

保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。

盛好保存的茶叶，宜放在干燥通风处。

不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。

且周围不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

还要注意，不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。

不能在保存红茶、花茶时使用生石灰作吸湿剂。

茶叶如果放在冰箱中冷藏 冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。

如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。

茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般0-5℃较合适）。

下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法： 罐子存放法 将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。

双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。

保温瓶存入法 把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。

法意事项：茶叶在保存中的含水量不能超过5%（绿茶）—7%（红茶），可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味；并且要用文火慢烘，要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。

呵呵 顺便谈谈专门适合存放茶叶的冰箱吧：海尔四温区冰箱“0+007”冰箱符合存放茶叶的条件。

据介绍，这款冰箱独特的冰温保鲜室可存放茶叶1到2个月，软冷冻室可以放6个月，不但茶叶颜色不会变，而且密封性的果菜盒也保证了茶叶的香气，可以从根本上解决储存茶叶难的问题。

现在，海尔四温区冰箱成了茶农们“宝贝”。

这款冰箱尤其适合龙井茶的保存温度。

茶叶是一种饮品，当然有保质期啦。

过了保质期或者存放不适当，茶叶同样会霉变的。

霉变的茶叶不能再喝啦。

通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。

散装茶叶保质期就更短啦，在购买时，尽量选当年的新茶买吧。

茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。

像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。

又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。

一般的茶，还是新鲜的比较好。

如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。

不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。

如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。

判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。

一般人认为散装茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判断茶的好坏，所以大都喜欢购买散装茶。

实际上，散装茶在销售的过程中就在不断地变质，因为露放在空气中，一是吸潮、二是吸异味，这样就导致茶叶无形之中会发生质变，使其丧失原茶风味。

与散装茶相比，包装茶的优点较多，比如不易受到污染，不易变质，而且规范的产品包装上有明确的等级、生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容。

消费者一旦发现质量问题容易投诉。

所以，在茶叶的发展方向上，今后我们将更多地倡导带包装的茶叶。

茶叶的储存知识

茶叶最怕的就是湿，所以在保存茶叶是要格外注意防潮，否则茶叶极易变软、变质。
将茶叶置于高温、潮湿、食物、有异味（香菸、樟脑丸……)的场所
取茶时应用茶匙而避免用手。
勿用塑胶袋保存，因为塑胶袋易和绿茶起化学作用，使茶味道尽失。
勿用玻璃罐，因为阳光射入罐内也会和茶叶起化学变化。储茶宜用密封性好、
大量茶叶宜分成多罐保存，不同品种的茶叶应分开保存。

从市场上购买回来的茶叶，暂时不用的，必须妥善贮存保管，即使是纸盒包装的小包装茶和铁盆包装茶，也是如此。

茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清浊而忌香臭等特性，故存放时用什么盛器、用什么方法，均有一定的要求。

无论采用哪种方法贮存茶叶，都首先要求包装材料无异味，具有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，以减少与空气的接触，存放的地方要干燥、清洁、无异味。

保温性能良好的暖水瓶、保温瓶均可用来贮存茶叶，其效果良好，一般可保持茶叶的色香味长达1年。

把散装茶叶放入新的暖水瓶或保温瓶内，要装实装足，尽量减少瓶内的空气留存量，用软木塞盖紧，外涂白蜡封口。