山塘岐六堡茶叶底，指的是茶叶的背面。茶叶的叶底肥厚，呈棕褐色，有较多的金毫，是优质茶叶的重要特征之一。
叶底肥厚
叶底肥厚，说明茶叶的叶片较厚，内含物质丰富。叶底肥厚的主要原因有以下几个方面：
- 品种因素：不同品种的茶树，其叶片厚度不同。一般来说，大叶种茶树的叶片比小叶种茶树的叶片厚。
- 生长环境：茶树生长在光照充足、肥水适宜的环境中，其叶片会更加肥厚。相反，如果茶树生长在阴凉潮湿的环境中，其叶片会较薄。
- 采摘时间：茶叶的采摘时间不同，其叶片厚度也不同。一般来说，春茶的叶片比夏茶和秋茶的叶片厚。
呈棕褐色
叶底呈棕褐色，说明茶叶经过了充分的氧化发酵。茶叶在氧化发酵过程中，其叶绿素会分解，叶片会逐渐变红、变褐。叶底呈棕褐色，说明茶叶的氧化发酵程度适当，内含物质丰富，滋味醇厚。
有较多的金毫
金毫，指的是茶叶表面覆盖的一层细小的绒毛。金毫是茶叶的一种天然成分，其主要成分为茶多酚和茶氨酸。金毫较多，说明茶叶的品质优良，内含物质丰富。
叶底肥厚、呈棕褐色、有较多的金毫的茶叶
叶底肥厚、呈棕褐色、有较多的金毫的茶叶，一般都是品质优良、内含物质丰富的茶叶。这类茶叶冲泡后，茶汤色泽红亮，滋味醇厚回甘，香气馥郁持久。
以下是一些叶底肥厚、呈棕褐色、有较多的金毫的优质茶叶：
