六堡茶产于广西梧州市苍梧县六堡镇。

六堡茶是一种历史名茶。

属于中国六大茶类中的红茶，也是后发酵茶。

它是以广西大叶种和苍梧种群种为原料，经杀青、揉捻、堆积发酵、复揉、干燥、高压灭菌等工艺加工而成。

成品茶以筐装和紧装松装为主，具有越老越香的明显特点。

六堡山地区位于北回归线北侧，从唐平到伊一，从刘思到高建，从武东到河口，山峰耸立，形成了由山和丘陵组成的景观。

林区溪流纵横，山清水秀，日照短，终年云雾缭绕。

得益于这片雨林滨水，这里生态优越，自古以来就是种茶的好地方。

发酵是形成六堡茶独特风味的关键工序。

发酵程度直接影响六堡茶的香气、滋味和色泽。

从热发酵逐渐过渡到冷发酵。

技术越来越成熟，到目前为止很多发酵技术都可以细分，比如堆肥、单蒸、双蒸、多蒸、冷水堆发酵等。

根据不同消费群体的口味喜好，厂家会选择不同的发酵工艺，生产出不同发酵程度、各种风格的六堡茶。

六堡茶的品质特征:

就六堡茶而言，其品质特征应符合:香气醇厚爽口，滋味浓爽，汤色红黄明亮，叶底黄褐嫩匀，条索坚实、浑圆、直匀，色泽绿褐有光泽，澄净。

简而言之，精制六堡茶具有“红、浓、陈、纯”的特点，在其上品尝的茶叶具有槟榔的香气和滋味。

这就是纯六堡茶的品质。

梧州六堡茶厂家有多少？为什么离开梧州生产就不能叫六堡茶？

梧州六堡茶，作为中国黑茶大家庭的瑰宝，自清朝嘉庆年间便崭露头角，成为全国知名好茶。

它承载着丰富的历史和文化底蕴，无论是在地域、品质还是声誉上，都符合地理标志产品的严格要求。

经过多方努力，2011年，六堡茶成功获得国家地理标志产品保护，明确保护范围为梧州市行政区域内的生产。

值得注意的是，2016年，虽然出现了不在梧州区域内的企业获得六堡茶相关奖项的情况，但经过官方维权，确保了六堡茶的纯粹性。

截至2017年，梧州市已认证的六堡茶企业达到50家，其中6家取得地理标志商标，部分企业更是进入了中国茶叶品牌价值榜的前列。

六堡茶包含熟茶和农家茶两个品种，其中熟茶的数据相对较多。

而对于农家茶，虽然也有部分QS认证，但主要还是以农户、作坊和合作社形式运营。

地理标志产品的作用主要体现在防伪、鉴别和传播文化知识上，它帮助消费者识别真伪，便于新手快速区分六堡茶与其他黑茶如安化黑茶、普洱茶。

然而，地理标志产品并非品牌的全部，企业要提升竞争力和附加值，还需走品牌建设之路。

政府的支持和企业的创新是推动六堡茶产业发展的关键。

通过打造有品质、特色和风格的产品，六堡茶才能在信息化时代找到新的发展路径，延续其“茶船古道”的辉煌。

六堡茶产地哪里

六堡茶产地为广西省梧州市苍梧县六堡镇，六堡茶是历史名茶，它属中国六大茶类中的黑茶类，亦是后发酵茶，是以广西大叶种以及苍梧群体种为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥、蒸压等工序制成，其成品茶以篓装紧压和散茶为主，且具有越陈越香的显著特征。

六堡山区位于北回归线北侧，境内从塘平到不倚，从四柳到高枧，从梧垌到合口均峰峦耸立，形成了以山地、丘陵构成的地貌，林区内溪流纵横，山青水秀，日照短，终年云雾缭绕。

得益于这一片雨林水岸，生态优越，自古便是植茶佳所。

发酵，是形成六堡茶独特口感的关键工序。

发酵的程度直接影响着六堡茶的香气、滋味和汤色。

从热发酵逐步过渡到冷发酵。

技术日趋成熟，至今已经可以细分出许多发酵技术，如大家常听到的：堆闷、单蒸、双蒸、多蒸、冷水渥堆等。

针对不同消费群体的口味偏好，厂家会选用不同的发酵工艺，制作出不同发酵程度的六堡茶，风格多样。

六堡茶的品质特征：

对于六堡茶毛茶而言，其品质特征应当符合香气--醇厚爽口、滋味--浓醇爽口、汤色--红黄明亮、叶底--黄褐嫩均，条索--紧实圆直均匀，色泽--青褐光润，净度--净。

简而言之，精制六堡茶具有“红、浓、陈、淳”的特点，其上品茶有槟榔香、味。

这就是纯正的六堡茶应有之品质。