我认识有个六堡人,他在高新区湖南大厦,他家里就是卖六堡茶的,你可以加一下他微信,BPT1796
红茶黑绿茶有什么区别
红茶品质特征红茶最基本的品质特点是红汤、红叶、味甘(红,实为黄红色),干茶色泽偏深,红中带乌黑,所以英语中称“Black Tea”,意即“黑色的茶”。
红茶分工夫红茶、小种红茶和红碎茶三种,品质特征各异黑茶属于后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史悠久,以制成紧压茶边销为主,主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。
主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶,云南普洱茶等。
其中云南普洱茶古今中外久负盛名。
黑茶采用较粗老的原料,经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个初制工序加工而成。
渥堆是决定黑茶品质的关键工序,渥对时间的长短、程度的轻重,会使成品茶的品质风格有明显差别。
如湖北老青茶渥堆,是在杀青后经二揉二炒后进行渥堆,渥堆时将复揉叶堆成小堆,堆紧压实,使其在高温条件下发生生化变化。
当堆温达到60度左右时,进行翻堆,里外翻拌均匀,在继续渥堆。
渥堆总时间7—8天。
当茶堆出现水珠,青草气消失,叶色呈绿或紫铜色,并且均匀一致时,即为适度,在进行反对干燥。
黑茶压制茶的砖茶、饼茶、沱茶、六堡茶等紧压茶,是少数民族不可缺少的饮料。
茶树良种“铁观音”树势不大,枝条披张,叶色深绿,叶质柔软肥厚,芽叶肥壮。
采用“铁观音”良种芽叶制成的乌龙茶也称“铁观音”。
因此,“铁观音既是茶树品种名,也是茶名?br/> 铁观音原产安溪县西坪乡,已有200多年的历史,关于铁观音品种的由来,在安溪还留传着两种历史传说,一说是西坪茶农魏饮做了一个梦,观音菩萨赐给的一株茶树,挖来栽种而成;另一说是安溪尧阳一位名叫王士让的人在一株茶树上采叶制成茶献给皇上,皇上赐名“铁观音”而得
南宁市有六堡茶收藏比较丰富,年份长,品质好的地方吗?
六堡茶是广西的特产。
也是黑茶类的始主,在清嘉庆年间被列入贡品名茶。
在南宁竹溪南路8号古堡茗翠茶行 有专卖六堡 年份绝对是专业收藏那个等级的。