六堡茶，产于广西苍梧县六堡镇，是中国最古老的红茶之一，具有悠久的历史和独特的品质。六堡镇被誉为“六堡茶之乡”，是六堡茶的主要产地。

六堡茶的历史

六堡茶的历史可以追溯到北宋时期。据《苍梧县志》记载，早在1004年，宋朝官员蔡襄到六堡推行“兴茶法”，促进了当地茶叶的发展。清朝嘉庆年间，六堡茶开始成为贡茶，深受皇室的喜爱。

在抗日战争时期，六堡茶成为八路军的御用茶，因其耐储存、利于运输的特点，为抗战提供了重要的物资保障。新中国成立后，六堡茶产业得到了蓬勃发展，成为广西的重要特产茶。

六堡茶的产地

六堡茶的主产区位于广西苍梧县六堡镇的六堡山区，这里气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，非常适宜茶树生长。

六堡山区拥有丰富的茶树资源，主要品种为大中叶种，叶片肥厚，茸毛密布。茶树大多生长在海拔500-1000米的缓坡上，环境优美，生态良好。

六堡茶的制作工艺

六堡茶的制作工艺独特，主要分为采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤。

• 采摘：六堡茶的采摘标准为“一芽二叶”，在谷雨前后进行，以确保茶叶的嫩度和品质