前言

六堡茶是中国黑茶中独树一帜的品种，以其独特的口感和药用价值而闻名。它不仅可以泡茶饮用，还可以作为一种烹饪食材，为菜肴增添独特的风味。今天，我们就来尝试一道美味的六堡茶茶叶蛋，一起来感受六堡茶的另一番魅力。

材料准备

• 鸡蛋 10个
• 六堡茶叶 15克
• 酱油 100毫升
• 老抽 50毫升
• 蚝油 20毫升
• 糖 50克
• 盐 10克
• 八角 2颗
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 花椒 10粒
• 干辣椒 5个

制作步骤

1. 将鸡蛋清洗干净，放入冷水中煮沸，煮约12分钟后取出，放入冷水中浸泡。
2. 将六堡茶叶放入纱布袋中，扎紧口。
3. 在锅中倒入清水，放入酱油、老抽、蚝油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒，煮沸后转小火。
4. 放入装有茶叶的纱布袋，继续煮10分钟。
5. 将鸡蛋去皮，放入锅中，没过鸡蛋即可。
6. 转大火煮沸后，转小火煮约40分钟，期间时不时翻动鸡蛋，使其均匀入味。
7. 关火后，不要立即取出鸡蛋，浸泡在卤汁中过夜或更长时间，使其充分吸收卤味。

营养价值

六堡茶茶叶蛋不仅美味，还具有丰富的营养价值。六堡茶含有丰富的茶多酚、咖啡因和氨基酸，具有抗氧化、降血脂、降血糖和增强免疫力的作用。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是补充营养的绝佳选择。两种食材结合，营养更加全面，为身体提供能量和活力。

食用建议

六堡茶茶叶蛋可以作为早餐、午餐或晚餐的补充菜肴。冷藏后食用，口感更佳。搭配稀饭、粥或面条等主食，营养均衡又美味。

图片展示

结语

六堡茶茶叶蛋是一道简单美味的菜肴，既可以满足味蕾，又能补充营养。六堡茶独特的香气和风味与鸡蛋完美融合，带来别样的味觉体验。下次想尝试一些不一样的蛋料理时，不妨试试这款六堡茶茶叶蛋，相信它一定不会让你失望。