山塘岐六堡茶清朝乾隆年间，安息松林头乡魏饮信佛，每天清晨以清茶一杯献于关音像前，一天他上山砍柴，发现有一株茶树，叶面闪闪发光，就把它挖回，精心载培，采叶制成乌龙茶，香气特异，比其他茶叶重，就训口称为重如铁，以后又该为铁观音。
安溪铁观音茶历史多久
福建安溪是我国古老的茶区，铁观音境内生长着不少古老野生茶树，茶叶在蓝田。
剑斗等地发现的野生茶树树高7米，树冠达3.2米，据专家考证，已有1000多年的树龄。
安溪产茶始于唐末，至今已有1000多年的历史。
安溪铁观音的历史在宋、元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。
据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。
老寮等属人家，清香之味不及也。
鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”。
安溪茶叶通过“海上丝绸之路”走向世界，畅销海外。
安溪铁观音的历史在到明代产茶稍盛，明嘉靖《安溪县志》有“茶，龙涓。
崇信（今龙涓。
西坪。
芦田）出者多”。
“常乐。
崇善等里货（指茶）卖甚多”的记载。
武夷从唐朝起生产蒸青团茶，明末罢贡茶之后，茶农积历代制茶经验的精髓，创制了武夷岩茶。
清初，安溪茶业迅速发展，相继发现了黄金桂。
本山。
佛手。
毛蟹。
梅占。
大叶乌龙等一大批优良茶树的品种。
这些品种的发现，使得安溪茶业步入了鼎盛发展阶段。
清代名僧释超全有“溪茶遂仿岩茶制，先炒后焙不争差”的诗句，这说明清代时已有溪茶生产，安溪茶农创制了乌龙茶。
铁观音属于什么茶，乌龙茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。
乌龙茶采制工艺的诞生，是对我国传统制茶工艺的又一重大革新。
安溪乌龙茶以其独特的韵味和超群的品质备受青睐。
在安溪铁观音的发展历史中，安溪茶最为著名的“四大名旦”是铁观音。
黄金桂。
本山和毛蟹。
铁观音的功效其中，铁观音闻名海内外，被视为乌龙茶中的极品，且跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列，以其香高韵长。
醇厚甘鲜。
品格超凡而驰名中外。
新中国成立后，安溪茶业呈现出崭新的面貌，特别是其生产了乌龙茶中的珍品铁观音，奠定了安溪作为中国名茶之乡的地位。
安溪铁观音的历史有了较大的飞跃。
改革开放后，在安溪人不懈的努力下，茶业更是焕发出勃勃生机，成为了安溪县支柱产业和当地居民赖以生存的主要经济来源。
1995年3月，安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”。
1999年，安溪县铁观音茶园面积约8.5万亩，总产约4500吨，占全县茶叶总产量的32.8％。
茶叶主产区为西坪、祥华、感德、剑斗、虎邱等乡镇。
2001年，安溪县被农业部确定为“第一批全国无公害农产品（茶叶）生产基地县”，并被农业部、原外贸部联合认定为“全国园艺产品（茶叶）出口示范区”。
2002年，安溪又被农业部确认为“南亚热带作物（乌龙茶）名优基地”。
目前，茶业已成为安溪县的特色产业，全县有60％的人口涉足茶产业。
谈谈你对中国茶文化的理解
草有一个想省事儿的屁文化！小爷我就爱喝茶，茶都是人家送的，价钱那么高都是茶叶商炒的，一帮乌龟王八蛋
