1、绿茶:属不发酵茶,它的品质特征为叶色,汤色黄绿,外形多样,滋味鲜醇爽口,香高色绿,绿茶是我国产量最多的一类茶类。
2、红茶属于全发酵茶,用干茶浸泡出来的茶色也多为红色。
3、黄茶:黄茶为轻微发酵茶,成品的黄茶外形比较肥硕挺直。
厚重也很匀实,叶片完整整齐,茶芽之间呈现出金黄的发亮的感觉。
颜色以黄为主。
4、白茶:属轻微发酵茶,程度在20-30%,对茶树鲜叶原料有特殊要求,即要求嫩芽及其以下1~2片嫩叶都满披白毫,加工特点是不经炒、揉直接进行干燥而成。
白茶汤色黄绿清澈,滋味鲜醇。
5、青茶:属半发酵茶。
程度在30-60%,是介于红茶与绿茶之间的一类茶,其品质既有绿茶的清香和花香,又具有红茶醇厚回甘的滋味。
6、黑茶:黑茶是属于后发酵茶,发酵程度为100%,依据成品茶的外观呈黑色。
扩展资料:注意事项:1、忌饭后喝茶。
茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。
因此正确的饮用时间是餐后一小时。
2、忌发烧喝茶。
茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于火上浇油。
3、溃疡病人忌喝茶。
茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。
4、忌经期喝茶。
月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。
5、忌喝新茶。
新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。
因此黑茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
参考资料来源:网络百科-绿茶参考资料来源:网络百科-红茶参考资料来源:网络百科-黄茶参考资料来源:网络百科-白茶参考资料来源:网络百科-青茶参考资料来源:网络百科-黑茶
梧州特产
1、龟苓膏。
在梧州的特产中,龟苓膏首当其冲,因为龟苓膏是梧州的地理性标志食品(相当于云南的普洱、北京的烤鸭一样出名),你要买可以选择“双钱”牌,它是老牌子;也可以选择“旺恒”,它是龟苓膏的鼻祖。
2、蜜枣。
梧州蜜枣是以平南、藤县、苍梧等地所产的个大核小、肉质疏松、皮薄而韧、汁液较少、尚未完全成熟的青枣为主要原料,绝对是蜜枣中的极品。
3、冰泉豆浆。
冰泉豆浆香浓润滑,口感很好,即冲即饮,携带也方便。
4、梧州河粉。
梧州河粉做得很有水平,薄、细、嫩、滑,总之一个字:非常好吃!(汗!) 5、人工宝石。
梧州的人工宝石饰品繁多,工艺先进,是全世界最大的宝石加工基地,全世界70%的人工宝石源自梧州。
到宝石城逛逛吧。
6、六堡茶。
梧州的六堡茶是广西所特有的名茶,感觉口感比普洱好。
你试试看。
7、梧州凉茶。
大街小巷都有凉茶铺,清热解毒,在广东、广西、贵州的很多地方,都挂起“梧州凉茶”的招牌,以证明自己的凉茶正宗。
有多少种茶叶,各种茶叶的特点?
我也来说说我的答案,下面就简单点说咯:我国茶叶品种繁多,据不完全统计有600余种。
目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类。
有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等六大类。
绿茶绿茶的特点是“绿叶绿汤”。
制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。
以龙井茶和碧螺春茶最负盛名。
龙井茶产于杭州西湖的狮峰、五云山、虎跑山、龙井。
茶的品质是形如雀舌,色泽翠绿,香馥浓烈,滋味鲜爽。
具有“形美、色绿、香郁、味醇”四绝,是茶中极品。
碧螺春茶产于江苏太湖洞庭东山碧螺峰。
茶叶外形像烫过的头发一样卷曲成螺,白嫩的茸毛遍布,叶底嫩如雀舌。
红茶红茶的特点是“红叶红汤”。
制法分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。
最出名的当推产于安徽祁门县的“祁红”。
它紧细秀长,汤色红艳清亮。
香气似果香,又似花香。
饮时入口醇和,清爽持久、回味隽厚、味中有香。
英国人最爱喝祁红,称它为“群芳之最”。
黄茶黄茶的特点是“黄叶黄汤”。
制法比绿茶制法多个闷堆工序。
珍品是“君山银针”,产于洞庭湖中一个叫君山的小岛。
茶叶芽头茁壮,芽身金黄,紧实挺直,茸毛密盖,长短大小均匀,誉称“金镶玉”。
冲泡后,香气清新,汤色浅黄,滋味甜爽,叶底透明。
黑茶黑茶的特点是“叶色油黑或褐绿色,汤色橙黄或棕红色”。
制法主要是渥堆变色,即茶叶揉捻后,渥堆20多小时,使叶色变为油黑。
黑茶中的佼佼者是普洱茶和六堡茶。
普洱茶产于云南省南部。
茶性温和,具有药效,可以醒酒、消食、化痰。
宋代诗人王禹曾写诗赞美了普洱茶的香味和茶形,诗曰:“香于九畹芳兰气、圆如三秋皓月轮。
爱惜不赏惟恐尽,除将供养白头亲。
”六堡茶产于广西苍梧县。
主要销往港澳地区和南洋一带。
茶的品质是:色彩黑褐有光泽,汤色红亮琥珀色,滋味醇厚,带有槟榔味和烟味。
白茶白茶的特点是“汤色杏黄”。
制法分为萎凋、干燥两道工序。
传统的白茶不揉不捻,形态自然,茸毛不脱,白毫满身。
福建北部出产的“白毫银针”堪称魁首。
它形如尖针,色如白银,芽肥壮、茸毛厚、富光泽。
茶味香气清新,滋味醇和。
有健胃提神之效,退热降火之功。
青茶又称乌龙茶。
特点是“汤色金黄”。
制法经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序。
产于福建武夷山一带的武夷岩茶是乌龙茶中的上品。
它外形肥壮均匀,紧结卷曲,色泽绿润带宝光,内质馥郁质隽水,胜幽兰之香。
茶叶甘醇爽口,鲜滑回甘,富有回味,具有特别的“岩韵”。