近期，在国家相关部门和地方政府的联合行动下，六堡茶仿冒品得到了有效打击，市场秩序得到了维护。

仿冒品猖獗严重损害六堡茶市场

近年来，六堡茶市场上仿冒品现象愈发严重。不法分子利用六堡茶的名声，生产和销售劣质仿冒品，扰乱了市场秩序，严重损害了六堡茶的声誉。

这些仿冒品不仅质量低劣，而且往往含有对人体有害的物质，对消费者的身体健康造成威胁。仿冒品的出现也导致正规六堡茶生产企业的利益受损，严重影响了六堡茶产业的健康发展。

雷霆行动严厉打击仿冒

为了维护六堡茶市场秩序，国家相关部门和地方政府联合开展了雷霆行动，严厉打击六堡茶仿冒品。行动中，执法人员对六堡茶产区和市场进行了全面检查，查处了一大批仿冒六堡茶产品，并对涉案人员进行了严厉打击。

此次行动取得了显著成果。据统计，已查处仿冒六堡茶产品数万件，涉案金额上亿元。同时，执法人员还依法查处了一批制售六堡茶仿冒品的窝点和生产线，斩断了六堡茶仿冒品的生产销售链条。

市场秩序得到明显好转

雷霆行动的开展对六堡茶市场秩序产生了积极影响。随着仿冒品得到有效打击，六堡茶市场的乱象明显减少，消费者可以更放心购买正规的六堡茶产品。

行动也增强了六堡茶生产企业的信心，促进了六堡茶产业的健康发展。正规六堡茶生产企业可以通过提高产品质量和服务水平来赢得消费者的信赖，从而获得更大的市场份额。

持续整治维护市场秩序

六堡茶仿冒品的打击是一场持久战。相关部门和执法机构将继续保持高压态势，持续开展专项整治行动，严厉打击六堡茶仿冒品，维护六堡茶市场的秩序。

同时，消费者也应该提高警惕，购买六堡茶时认准正规渠道和品牌。可以通过查看包装上的防伪标志、查询产品追溯信息等方式来鉴别六堡茶的真伪，避免购买仿冒品。

只有通过多方共同努力，才能彻底清除六堡茶市场上的仿冒品，让消费者喝到放心茶，让六堡茶产业健康发展。

工商局：多举措施助力六堡茶企业做强做大

梧州市工商局采取多项措施，致力于推动六堡茶产业的壮大和提升。 作为广西黑茶的代表，六堡茶的未来发展得到了有力的政策支持和优化环境的保障。 首先，工商局深化行政审批改革，优化营商环境。 实行“六证合一”和个体工商户“两证整合”，简化企业注册流程，通过“数据网上行”和“企业少跑路”服务，激发了市场活力。 同时，他们积极对接产业发展规划，对六堡茶企业进行深入调研，提供数据支持，助力龙头企业的培育。 在国企国资改革方面，梧州市推行国有控股混合所有制模式，通过政府和龙头企业的带动，解决企业发展难题。 市工商局深入走访国有企业，了解需求，提供个性化服务，如已完成了“梧州市林业发展有限公司”名称变更的手续，下一步还将指导“广西梧州六堡茶股份有限公司”的相关注册工作。 为了帮助六堡茶企业融资扩产，工商局创新股权出质登记服务，设立“绿色通道”，提供高效便捷的出质登记，帮助企业解决融资难题。 今年，已为5家企业办理股权出质登记，共计融资318万元。 最后，工商局创新监管模式，维护市场公平竞争。 实施“双随机、一公开”抽查，利用大数据实现智慧监管，对违法违规行为进行严格处理，同时严厉打击市场垄断、不正当竞争等行为，保障市场秩序的健康发展。

20多项茶叶国家标准今年陆续实施中国茶产业健康发展得到有力支撑

中国是茶的故乡，也是生产和消费的大国，近几年，我国茶叶消费正处于转型期，茶产业整体上取得了很大进步，但仍然面临着大而不强的尴尬境地，也从侧面说明了茶产业生产管理粗放、技术水平不高、组织化程度较低。 这些都导致茶企无法发挥规模化生产效应，“龙头企业数量少，品牌影响力小”。 某种层面来说，也是行业标准还有待完善与补充，便于为市场提供有效支撑。 2018年茶行业迎来了茶叶新标修订的“大年”。 从2018年1月1日起，有20余项茶叶推荐性国家标准陆续实施，对现行有关茶叶标准中不合理的内容进行了调整和完善及相关空白标准的补充。 也就是说，2018年，已有一大批茶叶国家标准正式实施了，无论是喜欢茶的消费者还是茶行业的生产经营者，都该对这些标准熟悉了解和掌握。 不断完善的茶叶标注体系《红茶第1部分：红碎茶》、《红茶第2部分：工夫红茶》、《绿茶第1部分：基本要求》、《茶叶感官审评术语》、《固态速溶茶第1部分：取样》、《白茶》、《茉莉花茶》、《茶叶中茶氨酸的测定高效液相色谱法》、《乌龙茶第7部分：佛手》、《抹茶》、《茉莉花茶加工技术规范》、《农产品追溯要求茶叶》等在内的20多项新制定或修订的标准，主要从产品的术语和定义、产品分类、要求、包装、运输和贮存，试验方法、检验规则等方面进行了规定。 比如，茶叶的农产品追溯标准，有了对茶园管理及茶叶生产、茶叶加工、茶叶流通、茶叶销售各环节的追溯要求。 新修订的《白茶》在产品中增加了寿眉品类，并规定了相应的感官品质和理化指标要求，同时还规定了水分、总灰分、粉末、水浸出物等4个理化指标限量值。 还有一个重大修改就是明确白茶可长期保存，今后福鼎白茶长期保存就有了法律依据，将带来新一轮老白茶收藏投资新高潮。 《绿茶第1部分：基本要求》（GB/T.1—2017）主要变化：增加了绿茶产品的分类；增加了茶多酚和儿茶素项目及其检测方法；增加卫生指标、运输和贮存要求。 另外，新制定了《乌龙茶加工技术规范》《红茶加工技术规范》《茉莉花茶加工技术规范》等国家标准，这些都是茶叶加工基础标准，将很好地对行业加工技术规范提供指导和支持作用。 更多新实施的茶叶标准，可以上国家标准化管理委员会查询了解。 产品标准的变化2018年实施的茶叶产品标准有12项，其中新制定4项，修订8项。 新制定的产品标准集中在单丛、佛手、茯茶和抹茶等，主要从产品的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存等方面进行规定。 修订的产品标准集中在绿茶、红茶、白茶、黄茶、茉莉花茶和袋泡茶等。 全面接入国家食品安全标准污染物限量按照《食品安全国家标准食品中污染物限量标准》（GB2762-2017），该标准正式取消了茶叶中稀土的限量，规定了茶叶中铅的污染物限量。 农药残留限量按照《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2016），规定了茶叶中48项农残限量，较2014版主要变化有：增加了20项农残限量指标、修改了1项限量指标值、规定了推荐使用农残限量的检测方法。 食品添加剂按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定，茶叶生产不允许使用任何食品添加剂，使用铅铬绿、柠檬黄、日落黄，苋菜红，胭脂红，亮蓝等着色剂或其他工业染料等加工茶叶均属违法。 理化指标进一步完善。 根据不同产品的特性，规定了产品定义、产品的分类以及不同理化指标要求。 明确贮存要求和保质期茶叶有很强的吸潮和吸异味等吸附功能，不同的贮存条件将直接关系到茶叶产品的保质期长短。 产品标准中对茶叶贮存的要求是应符合《茶叶贮存》（GB/T-2013）的规定。 茶叶应及时包装入库，入库的茶叶应有相应的记录（种类、等级、数量、产地、生产日期等）和标识，入库的茶叶应分类、分区存放，防止相互串味。 保质措施对库房要求是应具有封闭性，黑茶和紧压茶的库房还要具有通风功能；包装应选用气密性良好且符合食品卫生要求的塑料袋（塑料编织袋）或相应复合袋，黑茶和紧压茶宜选用透气性较好且符合卫生要求的材料，袋泡茶滤袋应符合相关食品安全国家标准中食品接触材料及制品的要求，滤纸、尼龙包装材料应满足相关要求。 检测方法标准逐步完善按照《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2016）规定，茶叶中有限量要求的48项农残中苯醚甲环唑等31个农药有推荐的检测方法可以按照执行；除虫脲等14个农药参照蔬菜水果等其他产品的检测方法检测；还有草铵磷、丁醚脲、氯噻啉等按临时限量选用检测方法。 根据《食品安全法》第二十六条中规定，“与食品安全有关的食品检验方法与规程”应制定食品安全标准。 目前国家农药残留标准审评委员会正在依法对国家食品安全标准中的农药残留检测方法进行修订、清理和整合。 茶叶中感官审评、部分理化品质指标等5个标准也得到了修订并于2018年开始实施，确保了茶叶产品品质评价和检测数据的科学性和可操作性。 《茶叶感官审评术语》（GB/T-2017），该标准修订主要增加了黑茶中六堡茶、紧压乌龙茶、紧压白茶等的术语，满足创新品种类茶叶的需求。 《茶叶感官审评方法》（GB/T-2018），规定了茶叶感官审评的条件、方法和审评结果与判定，适用于各类茶叶的感官审评。 茶叶感官审评是指审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉等辨别能力，对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味与叶底等品质因子进行综合分析和评价的过程。 《茶叶中茶氨酸的测定高效液相色谱法》（GB/T-2017）与原标准有较大变化：测定原理和前处理过程完全不一样；前处理从原来加水80℃水浴浸提改为直接加沸水浸提；无净化和衍生步骤直接过0.45μm膜后直接进样。 《固态速溶茶第1部分：取样》（GB/T.1-2017）和《固态速溶茶第2部分：总灰分测定》（GB/T.2-2018）两个检测方法修改采用了相应的ISO标准，对部分检测参数进行了更科学的修订。 茶叶是2005年纳入食品生产许可管理的加工产品，茶叶生产要求满足GB-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》，对茶叶生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。 在茶叶生产许可审查细则中规定，“茶叶产品必须包装出厂”。 针对茶叶产品标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011），标签上应有：产品名称、配料、产品标准、生产日期、质量等级、净含量、SC食品生产许可证号、产地（标注至省、地级市）、生产企业名称、地址、电话等信息，其中最容易出现问题的是产品标准、净含量和质量等级。 在不少业内人士看来，这些新标准的实施，是新时代下中国茶市场化发展中，走向更加完善、更加科学的关键一步，使得茶产业在发展中做到有标可依，促进茶企技术进步，规范茶叶生产、加工和贸易行为，同时也保证产品质量的稳定性。 普通老百姓真正关心的是茶叶产品的质量安全，国家茶叶标准不断完善，将逐渐杜绝过度包装或缺斤短两、以次充好等冒充质量等级、添加色素等现象的发生，确保茶叶产品的质量安全，让老百姓都能喝上放心茶、喝上好茶。 “有标准，对茶企、市场、消费者都是好事，比如，今年茶叶的农产品追溯要求国标的制定，使茶叶的安全性有了更好的保障。 这个标准的制定，在一定程度上也会打消用户对茶叶质量安全的疑虑。 ”某茶企相关负责人说，标准是大家共同遵守的准则，也是促进茶叶生茶技术提升、提高产品质量、维护消费者利益的共同依据。 茶产业已经成为促进农民增收的支柱产业、建设生态农业的绿色产业。 希望通过这些茶叶标准进一步的完善，为茶叶持续健康发展打好基础，提高茶叶在生产、管理、质量方面的水平，提高茶产业的市场化程度，让更多的中国好茶叶走进千家万户，走进日常生活。