苍梧县，作为地理位置和自然条件复杂，农业人口占绝大多数的山区县，是扶贫攻坚的重点区域。

2015年，县内贫困人口众多，达3万多人。

为改变这一状况，苍梧县近年来依托六堡茶这一特色产业，推进扶贫攻坚。

六堡茶种植面积已达6.73万亩，产值3.5亿元，带动了11个贫困村中的2007亩茶园发展，以及众多企业与合作社的参与，贫困户年均增收约3000元。

政府在政策上给予支持，如奖励种苗繁育和茶园建设，并对新建企业提供资金补助。

贫困户通过与企业合作，利用政府扶持资金种植和管理六堡茶，企业负责后续环节，保障了贫困户收益。

然而，目前的合作模式仍主要停留在购销层面，尚未实现深度合作和农户参与分红。

然而，当前扶贫措施存在一些问题。

仅提供种苗和化肥等实物性扶贫，忽视了技术培训、销售技巧和产业现代化等方面的提升，导致扶贫工作针对性不强。

六堡茶产业规模和经济效益仍有待提升，且由于贫困地区资源有限，扩大规模和抵御风险能力不足。

贫困户的文化素质和产业后劲也制约了发展。

大多数青壮年劳动力外出打工，留守农民的科技文化水平较低，产业发展缺乏动力。

因此，需要创新扶贫模式，通过凝聚共识，加大扶持力度，实施因户施策，提升精准度，例如通过“互联网+”拓宽销售渠道，设立专项扶持基金，强化培训等手段，使六堡茶产业真正成为帮助贫困户脱贫的有效工具。

广西苍梧六堡茶概况

六堡茶，源自清朝同治时期的广西苍梧县六堡乡，是中国特色之一的黑茶品种。

它以其独特的槟榔味在清代嘉庆年间便声名鹊起，成为名茶之选。

六堡茶分为散茶和篓茶两种形态，散茶条索紧结，汤色红浓，带有松烟和槟榔香气，味道醇厚；篓茶则采用竹篓包装，经过蒸揉、压紧后陈化，散发出深沉的醇香和陈味。

六堡茶的制作工艺讲究，主要步骤包括杀青、揉捻、渥堆、复揉和干燥。

其中，渥堆是关键环节，通过湿热作用消除苦涩，增强醇香，形成后发酵茶的特点。

原料选择当地大叶种茶树的新梢，采摘标准为一芽二三叶或一芽三四叶。

六堡茶的产地范围如今已扩展至苍梧、贺县等多个县，其中恭村茶、黑石村茶等地方的茶叶以其优良品质著称。

以恭州村和黑石村的茶叶最为有名，横县岭溪的制茶工艺也接近六堡茶。

六堡茶宜长期保存，陈化后味道更佳，甚至产生金黄霉菌，使其风味独特，色泽黑褐油润，香味浓郁，具有兴奋神经、健脾胃等多种功效。

作为传统出口产品，六堡茶不仅在国内广受两广地区欢迎，还远销港、澳以及马来西亚、新加坡等地，历史久远且深受国际市场青睐。

了解六堡茶，品鉴其深厚的文化内涵和独特的风味，无疑是品茶艺术的一部分。

广西苍梧特产：广西六堡茶

广西六堡茶的基本介绍苍梧六堡茶是广西特产，因原产于苍梧县六堡乡而得名，其品质素以“红、浓、醇、陈”四绝而著称。

六堡茶的产制历史可追溯到一千五百多年前，早在清朝嘉庆年间(1796-1820)，六堡茶就以其特殊的槟榔香味而列为中国名茶之一，畅销于穗、港、澳以及东南亚一带，直到上世纪50年代初期，在香港市场仍占主导地位，盛时年产1500吨左右，曾为国家赚取了大量的外汇，同时亦是六堡当地农民的一项主要经济收入来源。

苍梧县的六堡乡位于北回归线北侧，年平均气温21.2℃，年降雨1500毫米，无霜期33天。

六堡乡属桂东大桂山脉的延伸地带，在境内从塘平到不倚，从四柳到高枧。

从梧垌到合口这些村镇，峰峦耸立，海拔1000～1500米，坡度较大。

茶叶多种植在山腰或峡谷，距村庄远达3～10公里。

那里是个林区溪流纵横，山清水秀，日照短，终年云雾缭绕。

广西六堡茶的产品特点有哪些？六堡茶的陈香陈韵，并非能在短时间中产生，它要经过漫长的岁月，五年、十年或更长时间，方能显出它越陈越好，愈久愈香的典藏古董风韵。

六堡茶的独特风格，由工艺所决定，但环境条件是不可忽视的一个重要因素。

梧州正是生产六堡茶的最好地理环境。

广西六堡茶的历史是怎么由来的？六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等，以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。

据记载：村所产的茶，因其地处崇山峻岭，树木翳天，所植茶树得水分已足，且高山得雾独多，每天午后，太阳不能照射，则蒸发少，故其茶叶厚而大，昧浓而香，往往价格昂贵。

其次为黑石村所产之茶。

其山为黑石与坭所造成，溪涧之水长流，故茶树得水足，茶叶大而厚。

除六堡外，苍梧县的五堡乡狮寨，相邻的贺县沙田，以及岑溪。

横县等20多个县均产六堡茶，邻近的广东罗定、肇庆等地也产六堡茶。

六堡大部分为云班石沙岩。

风化变成黄赤色沙土，含磷、铁质多，当地主产稻谷、木薯、红薯、木材、松脂、竹、竹纸及茶叶等。

六堡茶名扬已久,一直以出口为主,为东南亚所喜爱,但近一两年犹如老树发新枝一般越发推崇.这不仅是因为国人喜茶好茶者日甚,更是因为其独有的风味品质和保健作用逐渐被人们重新认识.喝六堡茶,论六堡茶,藏六堡茶已成为茶友追求的新时尚。

广西六堡茶的制作方法成品茶外形色泽黑光润，间有金黄花(即生有黄色菌类孢子)汤色红浓，香气醇陈槟榔香，滋味甘醇爽滑，清凉甘甜，含有特殊烟味，叶底红褐色，耐于久藏，越陈越好。

黑茶成品繁多，以制作技术和造型方法不尽相同，形状多样化，品质不一，但却有着共同特点：一般鲜叶较粗老，多是新梢形成驻芽后采摘，叶老、梗长；都有渥堆变色过程，有的采用毛茶干坏渥堆变色，如四川黑茶和湖北的青砖茶等，有的采用湿坏渥堆变色，如湖南黑茶和广西六堡茶等。

黑茶成品茶都经过汽蒸堆积，缓慢干燥，内含物质有一定程度的变化，干茶色泽黑褐油润，汤色橙黄或橙红，香味纯和不涩，叶底黄褐粗大。

黑茶成品都经过压造成型，便于长途运输和贮藏保管