六堡茶，因产于广西梧州市六堡镇而得名，是广西壮族自治区梧州市苍梧县的一种黑茶。六堡茶历史悠久，可追溯到明朝万历年间。源盛茶厂是苍梧县最具代表性的六堡茶生产企业之一，已有百年历史。

六堡茶的独特魅力

六堡茶以其独特的香气和醇厚的口感而闻名。其香气陈香浓郁，带有松烟香、木香、樟香等香气。口感醇厚回甘，汤色红浓透亮，滋味醇厚，耐泡度高。

源盛茶厂的传承与创新

源盛茶厂自成立以来，一直秉承传统工艺，精益求精。在多年生产实践中，源盛茶厂不断总结经验，在传统工艺的基础上进行创新，形成了自己独特的制茶工艺。

源盛茶厂的制茶工艺主要分为以下几个步骤：

1. 采摘：六堡茶的采摘以春茶和秋茶为主，主要采摘三四叶。
2. 萎凋：采摘后的茶叶进行萎凋，以降低茶叶中的水分含量。
3. 杀青：杀青是六堡茶加工的关键工序，通过炒制的方式破坏茶叶中的酶，形成茶叶的香气和滋味。
4. 揉捻：揉捻可以使茶叶中的茶汁析出，形成茶叶的条索。
5. 渥堆：渥堆是六堡茶独有的发酵工艺，将揉捻后的茶叶堆积起来，在适宜的温度和湿度条件下进行发酵，形成六堡茶独特的陈香。
6. 干燥：发酵后的茶叶进行干燥，降低茶叶中的水分含量，便于保存。

六堡茶的品质关键在渥堆发酵。通过控制发酵条件，可以形成六堡茶独特的陈香。

六堡茶的健康功效

六堡茶不仅口感独特，还具有丰富的健康功效。现代科学研究表明，六堡茶富含茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等多种营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖、降血压等多种功效。

品鉴六堡茶

六堡茶的冲泡方法比较讲究。一般来说，建议用紫砂壶或盖碗冲泡。水温控制在90-100摄氏度，投茶量为5-8克，冲泡时间为3-5分钟。

冲泡好的六堡茶汤色红浓透亮，香气陈香浓郁。入口醇厚回甘，滋味绵长。六堡茶耐泡度高，一般可以冲泡5-8次。

结语

苍梧六堡 - 源盛茶厂，传承百年制茶工艺，创新不断，为消费者带来品质卓越的六堡茶。六堡茶独特的香气和醇厚的口感，以及丰富的健康功效，使其成为广大茶叶爱好者的不二之选。

欢迎您到苍梧六堡 - 源盛茶厂，品鉴六堡茶的独特魅力，感受古老茶香的无限魅力。