六堡镇，位于广西壮族自治区梧州市苍梧县，有着悠久的茶叶种植历史，是中国著名的茶叶产地之一。六堡茶以其独特的风味和保健功效而闻名于世，是中国黑茶中的代表性品种。

近期，我们的团队前往六堡镇，拍摄了一系列视频，带您深入了解这个历史悠久的茶叶产地。通过这些视频，您将领略到六堡茶的种植、采摘、制作和品鉴过程。

六堡茶的种植

六堡茶树生长在六堡镇独具特色的生态环境中。视频中展示了茶农在茶园里精心耕作的场景，他们使用传统的方法施肥、修剪和采摘茶叶。

六堡茶的采摘

六堡茶的采摘通常在春夏季节进行。视频中记录了茶农们采摘茶叶的过程，他们熟练地用手摘取最嫩的茶芽和茶叶。

六堡茶的制作

六堡茶的制作过程十分复杂，需要经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等多个步骤。视频中展示了这些步骤的具体操作，让您了解六堡茶独特风味的形成过程。

六堡茶的品鉴

六堡茶冲泡后汤色红浓，具有独特的陈香和药香。视频中展示了六堡茶的品鉴方法，并分享了茶叶爱好者的品茶体验。

六堡茶的功效

六堡茶不仅风味独特，还具有丰富的保健功效。视频中介绍了六堡茶的降脂减肥、降血压、抗氧化等功效，并展示了相关科学研究成果。

通过这些视频，我们希望让您更深入地了解六堡茶这一中国历史悠久的茶叶产地。如果您是茶叶爱好者，我们强烈推荐您品尝六堡茶，感受它的独特魅力和保健功效。

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六堡茶产地哪里？因何得名？什么年代诞生？

广西六堡茶，其名源于广西梧州市苍梧县六堡镇，作为历史悠久的黑茶品种，可追溯至1500多年前的唐代，清朝嘉庆年间，它成为了朝廷贡品。 历史上，六堡茶主要通过茶船古道出口海外，如马来西亚，至今仍受到当地人的喜爱。 在20世纪中后期，因其显著的祛湿和调理肠胃功能，曾风靡日本，被用作保健品。 然而，六堡茶的兴衰与当地经济紧密相连。 上世纪六十年代，为解决贫困，大量茶树被砍伐，直至30年后才重新种植。 近年来，出口市场的变化使六堡茶逐渐转向内销，逐渐被人们所认识。 六堡茶主要产于黑石村、不依村和四柳村，其中中茶公司的茶园规模较大，约占总量的五分之一。 尽管历史悠久，但现在许多人对六堡茶不熟悉，原因在于早期主要出口而非内销，且在六十年代大量减产。 茶树的运输主要依赖于茶船古道，通过梧州至广州，再经水路销往海外。 与其他黑茶如普洱和安化黑茶相比，六堡茶有独特的树种和发酵工艺，口感温和，以祛湿和调理肠胃功效闻名。 六堡茶的制作工艺包括采摘、日晒、揉捻、渥堆、干燥等步骤，成品陈化后需存放在透气的小竹篓中。 在海外，如马来西亚和日本，六堡茶享有较高的声誉，被视作健康饮品。 即便保质期长，但陈化后的口感更佳，具有收藏价值，比如1970年代的老茶曾在拍卖会上拍出高价。

《中国六堡茶》（一）

茶，是茶树或茶树新梢芽叶加工品的统称。 因其营养价值高于可可和咖啡，故而被列为世界三大饮料之首。 中国人将茶作为饮料，已有4000多年历史中国是最早发现和利用茶的国家，中国人发现并利用茶，据说始于神农时代，距今也有大概4000多年了。 在中国，茶叶最早起源于南方地区，这从古籍中便可一窥端倪。 被后人尊称为茶圣的陆羽，在其所著的《茶经》中，开篇第一句便是：茶者，南方之嘉木也。 在云南、贵州、广西等地相继发现的，具有原始茶树形态特征和生化特性的野生大茶树，更有力地证明了这一说法。 六堡茶，原产于广西壮族自治区梧州市苍梧县，属黑茶类，选用当地群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。 要想详细了解六堡茶，就不得不提到它的过去。 下面，让我们先拨开历史的迷雾，来看看六堡茶有着怎样的前世故事。 六堡茶的故乡苍梧，是桂江、浔江、西江三江汇聚的古郡。 湍流不息的江水，与这座两千多年的岭南古镇一起，见证了六堡茶千年的岁月沧桑。 六堡茶，这个几经沉浮兴衰、极富传奇色彩的茶类，与中国近代茶业一起，历经了曲折而艰辛的发展，也见证了中华民族一路走过的风风雨雨。 广西地处中国西南，区内群山起伏，河谷纵横，地形变化多端。 特殊的环境，造就了许多小地貌区和小气候区。 在此生长的茶树，因不同的小环境影响，其品种也在慢慢变化，发展成热带、亚热带型的大叶种和中叶种茶树，以及温带型的中叶种、小叶种茶树。 根据以往的调查资料，在广西昭平、凌云、田林等地，均发现有连片的野生古茶树。 它们大多分布在原始森林里，树龄小的有几百年，老的则高达上千年。 如今在六堡，特别是不倚、四柳等一些人迹罕至的山区，还残存有一些直径达20～30厘米的，早年为人工种植，后来丢荒的老茶树。 当地人把这类老茶树称作野放茶树，也有直接称作野生茶树的。 甚至有茶农声称，发现过直径超过40厘米的老茶树。 这些老茶树，部分具有明显的乔木型、亚乔木型特征，属大叶、中叶种，也有部分茶树具有灌木类驯化栽培特征。 这些野生古茶树的发现，是广西、梧州、六堡镇及周边茶树品种研究及梧州乃至岭南地区种植、制茶史研究的珍贵资料。 在苍梧六堡及周边，类似的古茶树有很多。 东汉著名史学家、文学家班固撰写的《汉书艺文志》所收录的《尔雅释木第十四》中，有槚，苦荼的记载。 对于这句话，在两晋时期著名文学家郭璞的注解中，是这样解释的：今呼早采者为荼，晚取者为茗，一名荈，蜀人名之苦荼。 《尔雅》是秦汉时期的古书，也就是说，在距今2000多年前的秦汉甚至春秋战国时期，当地先民已开始饮用茶。 成书于战国至两汉时期的古籍《尔雅》，应是目前最早有关于茶的记载的文献。 除了文献记载，近代的考古挖掘也提供了有力证据。 上世纪70年代，在湖南长沙马王堆西汉墓出土的文物中，发现了用竹简标明的整箱茶叶。 考古工作者从出土的遣册中查实，在1号墓和3号墓中，有槚一笥和槚笥的竹简文和木牌文。 槚，是古文中茶的另一种名称。 所谓槚一笥和槚笥，即为茶一箱和茶箱。 用一箱茶叶随葬，说明当时在上层社会中也盛行饮茶的风气。 马王堆汉墓中，关于茶一笥的记载。 20世纪50年代以来，广西梧州及周边地区，先后发现了不少旧石器、新石器时代人类遗址，证明当时的广信、苍梧（古代梧州）区域，在远古时期就有人类在此活动。 秦统一六国后，从桂江进入梧州及岭南定居的中原汉族居民，与当地原住民相互结合，逐渐创造出辉煌、灿烂的广信苍梧文化，并成为岭南文化的源头。

广西六堡茶产地

广西梧州市六堡镇是举世闻名的六堡茶原产地，六堡茶是中国历史名茶，属黑茶类，为后发酵茶，六堡茶历史悠久，早在1500年前，六堡镇就有着连接桂粤港直通南洋海上丝绸之路的茶船古道。 作为中国历史名茶、四大黑茶之一的后发酵茶六堡茶，因其“红、浓、陈、醇”，受到了大众的青睐。

六堡茶的产地

广西壮族自治区梧州市六堡镇地处北回归线北侧，境内地处山区，平均海拔215米，年平均气温19～20℃。

整个茶区，十九峰耸立绵延全境，山林密布，气候适宜。 西北、偏北、西南区域山多，有不倚、塘坪、理冲、四柳、山坪、公平、大宁、梧峒、高视等，历史上是六堡茶的主要产区。

目前，六堡茶的产地只在梧州市行政辖区范围内。

现代工艺六堡茶的生产基本集中在梧州市区，六堡镇有为数不多的几家；传统工艺六堡茶的产地则在六堡镇（六堡、哈口、大中、高枧、梧桐、大宁、四柳、理冲、不倚、塘坪、公平、山平瑶族村、蚕村、普旺、九城、首溪16个行政村和一个六堡社区）。

六堡茶茶品介绍

六堡茶属于黑茶类，为后发酵茶，茶性温和，具有红、浓、陈、醇等特点，同时适宜长期储存。

六堡茶在现行国标《GB_T__4-2016_黑茶_第4部分：六堡茶》中有着明确的定义。 “六堡茶 Liupaotea选用苍梧县群体种、大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树[CameMa sinensis (L.) ] 的鲜叶为原料,经杀青、初揉、堆闷、复揉、干燥工艺制成毛茶,再经过筛选、拼配、汽蒸或不汽蒸、渥堆、汽蒸、压制成型或不压制成型、陈化、成品包装等工艺过程加工制成的具有独特品质特征的黑茶 。 ”

成品六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称，其外型色泽黑褐，汤色红浓明亮，滋味醇厚回甘，香气陈醇。 有的六堡茶带有金黄花，有的则带有独特的槟榔香气。

如何挑选六堡茶

判断一款茶的品质，需要考察它的干茶、汤色、香气、口感、体感和叶底。

观：干茶的匀整度、干净度；茶汤色泽的自然度、明亮度；

闻：干茶是否有杂味，茶底是否有刺激性不好的气味；

问：茶品的来历、工艺、仓储环境、陈化年份；

品：滋味的厚薄，茶香的浓淡、茶韵的长短、体感的强弱。