六堡茶婆是一种产自广西壮族自治区六堡乡的老茶树，以其独特的品质和药用价值而闻名。六堡茶婆的功效与作用主要体现在以下几个方面：

减肥瘦身

六堡茶婆含有丰富的茶多酚和咖啡因，具有明显的减肥瘦身效果。茶多酚可以促进脂肪分解，抑制脂肪吸收，而咖啡因可以加速新陈代谢，增加能量消耗，从而达到减肥的目的。

降脂降压

六堡茶婆中的茶多酚还可以降低血脂和血压。茶多酚可以清除血液中的自由基，防止动脉硬化，从而降低心血管疾病的风险。

抗氧化抗衰老

六堡茶婆含有丰富的抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，延缓衰老。自由基是人体新陈代谢过程中产生的有害物质，会损伤细胞，导致疾病和衰老。六堡茶婆中的抗氧化剂可以保护细胞免受自由基的侵害，从而达到抗衰老的目的。

抗菌消炎

六堡茶婆中的茶多酚还具有抗菌消炎的作用。茶多酚可以抑制细菌和病毒的生长，增强人体的免疫力。六堡茶婆还可以缓解口腔炎症，预防龋齿和牙周疾病。

其他功效

除了上述主要功效外，六堡茶婆还具有其他一些功效，如：
- 改善消化：六堡茶婆中的茶多酚可以促进肠胃蠕动，改善消化吸收功能。- 预防癌症：六堡茶婆中的茶多酚具有抗癌作用，可以抑制癌细胞的生长。- 保护心脑血管：六堡茶婆中的茶多酚可以降低血脂和血压，预防心脑血管疾病。- 降血糖：六堡茶婆中的茶多酚可以降低血糖，适合糖尿病患者饮用。- 解毒护肝：六堡茶婆中的茶多酚可以解毒护肝，预防肝脏疾病。

饮用注意事项

六堡茶婆虽然有很好的功效，但饮用时也需要注意以下事项：
- 忌空腹饮用：六堡茶婆中的茶多酚和咖啡因空腹饮用容易刺激胃肠道，引起胃痛。- 忌饭后立即饮用：六堡茶婆中的茶多酚会影响铁的吸收，饭后立即饮用会影响铁的补充。- 忌睡前饮用：六堡茶婆中的咖啡因具有提神醒脑的作用，睡前饮用容易影响睡眠。- 忌与牛奶同饮：六堡茶婆中的茶多酚会与牛奶中的蛋白质结合，生成不易消化的沉淀物，影响营养吸收。- 忌长期过量饮用：六堡茶婆中的茶多酚过量饮用会引起肠胃不适，影响睡眠，甚至导致缺铁性贫血。

结语

六堡茶婆是一种功效显著的老茶树，具有减肥瘦身、降脂降压、抗氧化抗衰老、抗菌消炎等多种功效。但饮用时需要注意一定的注意事项，以免影响健康。

回味绵长的六堡茶老茶婆

六堡老茶婆以其独特的韵味和健康功效，吸引着茶爱好者的目光。 这种茶叶主要在秋后霜降时节采摘，选取的叶片较为粗老，来源于茶农在山间野生茶树。 这样采摘的原因在于，秋冬相交时的茶叶依靠清晨露水生长，老叶营养丰富，味道甘甜，涩感较少。 老茶婆的口感偏淡，带有一丝苦涩，但甜润而不刺激喉咙。 相比之下，春天嫩叶制作的六堡茶则茶香浓郁，但苦涩感较强。 其独特之处在于陈放时间越久，汤色越红亮，甘甜醇厚，陈气纯正，这是其魅力所在。 随着时间的推移，老茶婆在发酵过程中生成丰富的茶多糖复合物，这些物质具有多种保健功效，如降低血糖血脂、抗凝血和抗氧化，对高血压、心脑血管疾病及糖尿病有一定的辅助治疗作用。 然而，老茶婆的滋味需要恰当的冲泡方法来充分展现。 年轻的老茶婆可能需要较长的闷泡时间，推荐使用暖水壶或煮水壶来冲泡，以充分提取其深沉的风味。 盖碗泡出的茶汤可能清亮，黄绿中透着淡雅，而暖水瓶闷泡则会呈现出黄红交融的色泽，更能体现老茶婆的独特韵味。

六堡老茶婆的特殊降糖功效，你了解多少呢？

特殊的降糖功效

古人常说的：粗茶淡饭，正是我们现代人追求的健康饮食。 浙江大学出版社出版的《茶医学研究》介绍了茶叶中各种有效成分的医学研究成果，其中提到关于茶多糖的最新研究成果。 原来，一些粗老的传统六堡茶，如中茶、老茶婆这些，往往含茶多糖更多。 书中论述：六级的粗老茶中茶多糖的含量是一级茶的2倍左右。 茶友们都知道，中茶和老茶婆大多粗枝大叶，较为粗老，很多人因此觉得端不上台面，却往往因此看走眼了。

资料显示，茶多糖不是单独一种化学成分，它实际上是一类复杂而且变化很大的混合物。 其正确的名称应该是茶叶多糖复合物。 而茶多糖的药理功能有降血糖、降血脂、防辐射、抗凝血及血栓、增强肌体免疫功能、抗氧化、抗动脉粥样硬化、降血压和保护心血管等功效，其药理药效越来越引起人们的认识和重视。

《茶医学研究》书中还提到了中国及日本民间常常用泡饮老茶来治疗糖尿病的民间秘方，说道茶叶愈粗老治疗糖尿病的效果越好，有效率可高达70％，日本高山大学研究系深田经长达3年的反复试验，提出了用冷开水泡茶治疗糖尿病的做法。 资料显示，茶多糖在对糖代谢方面具有与胰岛素相类似的作用，故粗老的中低档茶中因含较多茶多糖而具有降血糖的作用，这些茶因含咖啡碱等兴奋成分较少，含有大量茶多糖，可对慢性糖尿病患者的治疗效果有所帮助。

老茶婆的冲泡方式

一、冲泡法。 要先把干叶在手合掌干搓揉一下，然后放瓷杯或紫砂壶冲洗茶叶二次，再冲泡，时间可适当延长些饮用。

二、一直以来是用陶瓷煲煎法，建议不用铁器铜器煎煮。

三、闷泡法。 用热水瓶一个，茶叶适量，先放茶叶，后冲入开水，再上塞盖。 三小时后基本溢出全味。 待过夜后，茶色便似琥珀色。 冬天泡闷的有过延半月之余也能饮用，味道仍不改变。

在霜降前后所采制的六堡茶，不单是老茶婆，还有茶谷（茶芽）、中茶（或二白茶），只不过霜降老茶婆因其粗老干茶形状、独特香气而让人易于记住，特别是霜降茶芽蜜香浓郁，备受推崇。

六堡霜降老茶婆是什么茶？

在六堡茶的世界里，有一种特别的茶叶，被称作六堡老茶婆。 它们的外表并不起眼，叶梗粗大，叶片薄而平展，甚至有些残缺不齐，甚至带着虫蛀的痕迹，呈现出墨绿、浅青或褐色的干叶色泽。 老茶婆这个名称或许初次听闻会让人疑惑，它并非制茶者的别称，而是六堡农家茶中的特殊品种。 茶农在秋季采摘年份较老的茶叶，采用捞水杀青或蒸汽杀青的方式制成，主要是供自家饮用或药用，因其独特风味而被特别对待。 当地人亲切地将老叶子称为茶婆，寓意着对老叶的尊崇。 老茶婆的出现源于历史传统。 旧时的六堡茶农为了换取生活必需品，常会舍弃精细的茶芽，选择采摘粗老的叶子，作为口粮茶。 然而，在过去的很长一段时间里，老茶婆的地位并不高，被视为一种不太受欢迎的茶饮。 然而，随着时间的推移，老茶婆因其独特的色、香、味逐渐受到茶客们的喜爱。 特别是霜降老茶婆，由于生长在秋末，叶片厚实，香气浓郁，成为了茶中的佼佼者。 霜降节气的特殊气候条件，使得老茶婆具有高扬的香气和独特的“降香”，令人回味无穷。 除了独特的风味，老茶婆还因其保健功效而备受青睐。 它富含木糖醇，有助于预防糖尿病，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用；同时，粗老的茶叶含有丰富的茶多糖，对降低血糖、血脂，抗凝血，增强免疫力，抗氧化，降低血压和保护心血管有益。 新制的老茶婆涩味较重，但陈放后会变得甘甜可口，带有果香。 然而，陈放并非越久越好，老茶婆的价值并不在于年份，而是其独特的口感和品质。 过去，老茶婆并不被广泛收藏，鲜有存放几十年的珍品。 最后，需要区分的是，老茶婆与黄片不同。 黄片是制茶过程中的副产品，而老茶婆是特意挑选粗老叶子制作的日常饮用茶，两者在来源和性质上有着本质的区别。