梧州六堡茶是中国四大名茶之一，以其醇厚馥郁的香气、独特的槟榔香闻名遐迩。本文将为您提供一份全面的六堡茶选购指南，帮助您挑选到上乘的茶叶，并了解其冲泡秘诀，品味六堡茶的独特风味。

选购六堡茶的要点

1. 产地：正宗的六堡茶产于广西梧州市六堡镇，以优质的土壤和气候条件孕育而成。

2. 年份：六堡茶有越陈越香的特点，年份越久茶味越醇厚。一般建议选择3年以上陈期的茶叶。
3. 原料：六堡茶选用大叶种茶青，以壮族同胞传统的杀青、揉捻、渥堆、烘培工艺制作而成。
4. 外形：优质的六堡茶条索紧结，色泽乌黑油润，带有白霜或金毫。
5. 香气：六堡茶独具一格的槟榔香是其标志性特征。还带有陈香、药香、木香等复杂香气。
6. 滋味：六堡茶汤色红褐透亮，入口醇厚甘甜，回味悠长，具有生津止渴、暖胃健脾的功效。

冲泡六堡茶的秘诀

1. 水质：冲泡六堡茶宜选用山泉水或纯净水，口感最佳。
2. 水温：沸水冲泡六堡茶，水温在95-100℃即可。
3. 茶具：紫砂壶或盖碗均可冲泡六堡茶。紫砂壶能锁香聚味，而盖碗便于观察茶汤颜色和香气。
4. 茶水比例：一般按1:20的茶水比例冲泡，即每1克茶叶搭配20毫升水。
5. 冲泡时间：第一泡浸泡15-20秒即可倒出，第二泡可适当延长至30-45秒，后续冲泡时间可逐渐延长。
6. 品饮：六堡茶可连续冲泡8-10次，随着冲泡次数的增加，茶汤滋味会逐渐变淡，但香气仍悠远。

遵循这些选购和冲泡秘诀，您就能品味到正宗梧州六堡茶的醇香魅力。六堡茶不仅口感独特，还具有丰富的保健功效，是养生保健的理想选择。快来体验六堡茶的独特风味吧！

有什么关于品鉴梧州六堡茶的建议分享？

梧州六堡茶，源自中国广西壮族自治区梧州市，是一种传统的黑茶，以其独特的陈香味和健康益处而闻名。 品鉴六堡茶是一门艺术，也是一种享受。 以下是一些关于品鉴梧州六堡茶的建议：了解六堡茶的历史与文化：在品鉴之前，了解六堡茶的历史背景、制作工艺和文化意义，可以帮助你更好地欣赏这款茶的独特之处。 六堡茶的历史悠久，曾是古代“茶马古道”上的重要商品，了解这些知识可以增加品鉴时的情趣。 选择合适的茶具：品鉴六堡茶时，建议使用紫砂壶或瓷壶，因为这些材质的壶可以更好地保持茶的香气和温度。 同时，使用宽口杯或公道杯来品鉴茶汤的颜色和质地。 观察茶叶外形：在冲泡前，先观察六堡茶的茶叶外形。 优质的六堡茶叶通常呈条索状，色泽油润，带有白毫。 通过观察，你可以对茶叶的品质有一个初步的判断。 嗅闻干茶香：取一定量的干茶，放在鼻下轻轻嗅闻。 六堡茶的干茶应该有一股淡淡的陈香，如果有霉味或其他异味，可能是存储不当或品质不佳。 正确的冲泡方法：六堡茶适合用沸水冲泡。 首先，用沸水将茶具预热，然后放入适量的茶叶。 首冲快速洗茶，以去除茶叶表面的尘埃和杂质。 之后，再次注入沸水，根据个人口味调整浸泡时间。 六堡茶可以多次冲泡，每次冲泡时间可以适当延长。 品鉴茶汤：品鉴六堡茶时，要细心品味茶汤的色泽、香气、口感和回甘。 六堡茶的茶汤通常呈红棕色，清澈明亮。 其香气应该是陈香明显，带有甜香或木香。 入口后，茶汤应该顺滑，有厚重感，回味悠长。 感受茶气和生津：六堡茶的茶气较强，品鉴时应感受茶气在口腔中的变化，以及是否有助于生津。 好的六堡茶会让人感觉口腔湿润，有一种清凉感。 注意茶叶的耐泡性：优质的六堡茶耐泡性强，可以多次冲泡而不失其风味。 注意观察随着冲泡次数的增加，茶汤的变化，这也是品鉴六堡茶乐趣之一。 了解存储的重要性：六堡茶是少数几种陈放越久越有价值的茶叶之一。 了解不同存储条件对六堡茶品质的影响，可以帮助你更好地保存茶叶，使其品质得到提升。 分享与交流：品鉴六堡茶不只是一种个人享受，也是一种社交活动。 与朋友分享你的品鉴经验，交流各自的感受，可以增进了解，也可能会有新的发现。 总之，品鉴梧州六堡茶需要耐心和细致，通过不断的实践和体验，你会逐渐培养出对这款茶的敏感度和鉴赏力。 记住，品鉴的过程本身就是一种享受，不必过于追求技巧和标准，最重要的是体会茶带给你的乐趣。

六堡茶属于什么茶，产地在哪里？怎么冲泡品鉴，有什么功效作用？

依照陈椽茶学系统分类法，广西黑茶六堡茶属黑茶类茶叶。 那么，六堡茶产地是在哪里呢？六堡茶同云南一样，属于地理保护产品，其产地范围为广西壮族自治区梧州市所辖行政区域。 即在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树【Camelliasinensis（L.）】的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。 对喝过六堡茶的人来讲，都会对它的中国红情有独钟，六堡茶业界认为，必须以中国红的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路。

一、广西六堡茶黑茶冲泡方法

饮用六堡茶时，把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。 储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。 六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。

二、广西六堡茶黑茶品鉴方法

六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。 如果说对其它茶类人们追求的是青春的滋味，那么对六堡茶而言，它打动人的则是岁月的沧桑，那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。

三、广西六堡茶黑茶怎么储存

1、不宜密闭。

2、若茶有仓味，可置於空气中，待其仓味散尽再储存。

3、若茶汤口感紧或涩，可将茶片剥散或摊开，待其自然回润，益增其滋味之丰富及香气。

4、应远离厨房及有怪味处。

5、千万不可烘焙（即使低温亦不可）。

6、散仓味以每年十、十一月吹北风时，让自然风吹最佳，因北风乾燥，湿度在五十度上下（平常约七十度），另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可，注意勿受太阳光直射。

7、有气之茶（以50年代居多）如不立即品饮时，应保留其外纸及竹壳，以护其气，品饮前再将外纸去除，剥开回润，经常品饮，即可渐入佳境，回润至适当时，即可用纸包裹储存。

8、无气或略有仓味的茶，宜将外纸斯去。

9、清理乾净，适度透气后再储存。

10、整筒竹壳茶饼若无仓味，可用外纸包裹存放，纸有调节作用可挡过度湿气。

11、以冷气送风会过於乾燥，想去除仓味时可用此法.但仓味去除后，仍需以自然空气.适当的湿度来回润。

四、广西六堡茶黑茶功效作用讲究

1、生物成分

六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。 既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。 在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。 六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色金花，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。 科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯（甘油三酯）的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。 因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。

2、适宜人群

适用于高血压、高血脂（血粘高、胆固醇高、甘油三酯高）、高血糖（糖尿病）、尿酸高引起的痛风症等人群。 清热利湿、通便驱痢、散瘀通脉、理气止痛、消脂降压、降糖安神等作用。

3、养生原理

六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解醇素高于其他茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物，胆固醇，甘油三酯及血尿酸高的功效，长期饮用可以健胃养神，健身减肥。 综上所述，六堡茶保健的主要功能是：（1）提神醒脑，消除疲劳；（2）除油腻、助消化、醒酒；（3）利尿解毒，杀菌消炎防病；（4）降血压，防止动脉硬化；（5）防辐射，抑制癌症；（6）保健美，减肥胖，延年益寿。 （据网络素材整理）

六堡茶如何选购

选购六堡茶主要从看外形、看茶质、看茶汤、闻香气、看茶底入手，好的六堡茶其干茶颜色偏褐红甚至棕色，干茶外观应该干净、无霉变的迹象，随着时间的推移，茶汤澄亮明净，越老的汤色越红越透亮，越体现出六堡茶的红、浓特色，其口感醇厚滑顺有明显的槟榔香，再看叶底富有弹性且活力明显。

六堡茶如何选购

1.看外形

六堡茶属于黑茶类，性温全发酵，主产于广西梧州。 假冒的六堡茶在加工过程中很多没有经过杀青处理，而是将采摘回来的茶叶随便放在太阳下晒干，看上去就好像平时掉在地上的老树叶，没有柔润感，叶边卷曲，有些虽然有一定的年份，但是叶张背面看上去还带有青色或青黄色。

2.看茶质

掂其轻重和泡度拿一些不同年份的六堡茶比较一下，5～6年和十年左右的六堡茶，会感觉到随着时间的长短，变得松、散，变轻，手上感觉明显轻于较新的茶。

由于长期存放，茶自然陈化发酵，导致老茶会越摆越泡，干茶外观会有一层很自然的灰霜(注：湿仓存放也会有一层白霜，但湿仓做旧的茶会发黑，面上霜较死，没有活性。 市面上可看到的所谓普洱老砖茶面一层白的痕迹可以借鉴。 干茶颜色会偏褐红，甚至棕色，干茶外观应该干净、无霉变的痕迹。

3.看茶汤

一般而言，六堡茶由于原料和工艺原因，某些新茶有时较浑浊，或者新茶一两年都比较浑。 但随着时间的推移，会变得澄亮明净，越老的汤色越红越透亮，越体现出六堡茶的红、浓特色。 如果是后期储存湿度过大、受潮、淋水、做陈做旧，会使得汤色晦暗、发哑，甚至浑浊。

有些有一定年份的假冒六堡茶，叶张背面带青色，冲泡后叶底变黑，但其汤色浑浊，依然青中带黄，类似于铁观音的茶汤，而没有通透的红色和槟榔色。

4.闻香气

陈味茶汤的陈味是很容易做假的，而且某些不良茶商更喜欢以此指鹿为马，将坑味说成陈味，很多接触陈茶不多的茶友往往会受到误导，更以为陈年的六堡茶就是坑的。

做旧的陈茶，除了一股坑味外，没有陈茶那种醇厚和滑顺的口感，而且，往往喝了之后，喉头会感觉有点紧，有点不舒服的感觉，茶友们称之为锁喉，这也是辨别假陈茶的一个手段。

假冒的六堡茶喝下去没有正宗六堡茶的槟榔香、果香(类似于罗汉果味)或松烟香，没有一点六堡茶的韵味。 另外，正宗的六堡茶隔夜不馊，而假冒的六堡茶汤隔夜后会变味。

5.看茶底

做旧的六堡茶，常用的方法是人为加大湿度加速六堡茶的后发酵，以达到陈的效果。 但这样的高湿度陈化后，茶叶本身的纤维也会随之发生变化，茶底颜色会变死变黑，没有弹性，有些叶底会发粘、稀烂如泥。 一款存储良好的陈年六堡茶的茶底绝对不会是霉烂发黑的。