六堡黑茶是中国传统茶类之一，产自广西梧州市六堡镇。它是一种后发酵的黑茶，历史悠久，文化底蕴深厚。

起源和发展

六堡茶的起源可以追溯到唐朝。相传，唐朝时期的六堡镇是一个重要的茶叶生产和交易中心。当时，当地茶农将茶叶堆积在仓库中，因潮湿高温而发生氧化后发酵，形成了独特的六堡黑茶。

到了明朝，六堡茶的制作工艺得到了进一步的发展。明代学者王象晋在《群芳谱》中记载了六堡茶的制作方法，并将其命名为"六堡茶"。清朝时期，六堡茶的生产规模扩大，成为广西重要的出口茶叶。

制作工艺

六堡黑茶的制作工艺主要包括以下步骤：