悠悠苍梧，远山苍翠，流水潺潺。在广西苍梧县六堡镇南麓，有一个名叫山坪村的小山村，它拥有着悠久的历史和古老的茶文化，是六堡茶的原产地。

优越的自然环境

山坪村地处亚热带季风气候区，年平均气温21℃，年降水量1300毫米以上。村庄依山傍水，群山环绕，形成了独特的茶树生长环境。这里土壤肥沃，酸碱度适宜，富含矿物质和有机质，为茶树的生长提供了天然的养料。

山坪村的茶树品种主要为六堡大叶种，其叶片肥厚，芽叶肥硕，内含物质丰富。加上得天独厚的自然环境，使得山坪村所产的六堡茶品质优异，口感醇厚。

悠久的历史文化

相传，明朝洪武年间，六堡茶在山坪村悄然兴起。清朝雍正年间，六堡茶成为朝廷贡品，声名远播。在漫长的岁月里，六堡茶在山坪村一代代传承，形成了独特的制茶技艺和茶文化。

山坪村现存有一座清代古茶坊，至今仍保存着昔日的制茶石碾、石磨等古朴工具。古朴的茶坊见证了六堡茶悠久的历史，也承载着山坪村人的制茶情怀。

精湛的制茶技艺

六堡茶的制作工艺独特复杂，主要包括采摘、萎调、渥堆、揉捻、晒青和陈化等步骤。其中，渥堆是六堡茶制作的关键环节，它使茶叶产生陈香和特有的红褐色汤色。

山坪村的茶农世代相传，遵循着传统的制茶技艺。他们严格把控每个制作环节，确保每一泡六堡茶都品质如一。山坪村还拥有专业的制茶师，指导村民们提高制茶的技术水平，不断提升六堡茶的品质。

产业兴旺发达

近年来，山坪村大力发展六堡茶产业，形成了集茶园种植、茶叶收购、加工制作、销售批发于一体的产业链。村庄里建起了现代化的茶叶加工厂，茶叶产量和品质不断提升。

同时，山坪村还积极打造茶文化体验村，吸引游客前来参观茶园，体验制茶工艺，品尝六堡茶。茶产业的兴旺发展，不仅增加了村民的收入，也让六堡茶文化得到了传承和弘扬。

结语

苍梧县六堡镇山坪村，是六堡茶的故乡，拥有着悠久的历史、独特的自然环境和精湛的制茶技艺。如今，随着产业的兴旺发达，山坪村不仅成为六堡茶的主产地，更是成为六堡茶文化传承和保护的重要基地。

广西梧州六堡茶产地的核心产区分布图

随着近年来黑茶的热销，同是黑茶类的六堡茶迎来了千载难逢的发展机遇，越来越多人开始关注六堡茶。 因六堡茶加工工艺原因，除了茶质有别于其他茶叶以外，它的风格和口味也和其他茶类有很大区别，在清朝嘉庆年间，因其独特的槟榔香而被列入了中国二十四种名茶之一。 梧州是六堡茶的原产地，也一直是六堡茶精加工区域。 根据资料记载，在解放前，藤县、苍梧县、岑溪市就是广西主要产茶县，在1955年，广西指定梧州苍梧六堡乡作为茶叶重点生产基地。 据统计，2015年梧州市共有茶园（包括复垦茶园及零星分布的茶园）面积约7.58万亩，六堡茶原种面积约占全市茶园面积的80.23%，主要核心产区分别是苍梧县六堡镇、狮寨镇及藤县的金鸡镇。 六堡镇八集山庄茶园在2007至2008年间，作为六堡茶核心产区的六堡镇和狮寨镇先后被列为进行重点建设的六堡茶专业镇；到2010年，六堡、狮寨两个专业镇的茶园面积已发展到2.5万亩。 其中六堡镇的不倚村产区（古恭州茶区）、公坪村产区、山坪村产区、塘坪村产区（含黑石茶区）、四柳村产区(古罗荻村茶区)，狮寨镇的安乐村产区、大昌村产区、思丰村产区、永生村产区，以及梨埠镇娄底村产区均是核心产茶区域，而其他各村虽有产茶，但规模较为零散。 六堡茶产地的核心产区分布图值得一提的是，近年来，梧州市加快了六堡茶育苗与苗圃建设的步伐，从2005年底开始，市农业局在六堡镇和旺甫镇学垌村建立了六堡茶繁育基地50多亩。 六堡茶育苗基地的建立将极大地促进梧州市六堡茶原料基地的发展。

广西梧州六堡茶产地的核心产区分布图

随着黑茶市场的繁荣，六堡茶作为其中一员，迎来了前所未有的发展机遇。 独特的槟榔香让六堡茶在清朝嘉庆年间便跻身中国二十四种名茶之列，其加工工艺和风味与其他茶类迥异。 梧州，这个六堡茶的发源地，一直是六堡茶精加工的重要区域。 据历史记载，早在解放前，藤县、苍梧县和岑溪市就是广西的主要产茶县。 1955年，广西选定梧州苍梧的六堡乡作为茶叶重点生产基地，进一步提升了六堡茶的地位。 据统计，梧州市在2015年拥有7.58万亩茶园，其中六堡茶原种面积占比高达80.23%。 六堡茶的核心产区集中在苍梧县的六堡镇、狮寨镇和藤县的金鸡镇，这些地方如八集山庄茶园，是六堡茶生产的重心所在。 六堡镇的不倚村、公坪村、山坪村、塘坪村（含黑石茶区）和四柳村（古罗荻村茶区）以及狮寨镇的安乐村、大昌村、思丰村和永生村，还有梨埠镇的娄底村，都是六堡茶的核心产茶区域。 尽管其他地区也有产茶，但规模相对分散。 近年来，梧州市致力于六堡茶的育苗和苗圃建设，特别是在六堡镇和旺甫镇的学垌村，建立了50多亩的繁育基地，这无疑为六堡茶原料基地的扩展提供了强大支持。 六堡茶产地的核心产区分布图清晰地展示了这种发展战略的重点区域。

六堡茶都哪里产——六堡茶主产区分布

中国是茶的故乡，种茶的历史往前可以追溯至原始社会，茶区遍布大江南北，北纬18度到38度，东经94度到122度的范围内都有种植，而专家普遍认为，最优质的茶叶一定产自北回归线带上。 六堡镇，坐落在北回归线带北侧，苍梧县北部多雨和高寒约50多万亩的林地上。 在苍梧产茶的早期，这里所生产的茶叶概称为垌茶，是属于地方上各村各垌农户自产自用的产品。 真正形成并被称作“六堡茶”的地域品牌的时间是清中期乾隆盛世以后，其产区分布在苍梧县原多贤乡的四堡、五堡、六堡一带。 而以六堡所产者最优，所以称为六堡茶。 产茶区域即为现在的六堡镇、狮寨镇以及梨埠镇和贺州小水镇的局部地区。 这些地区山高雨多，土地肥沃，是种植六堡茶的绝佳之境。 六堡茶产区是大瑶山余脉以及大桂山余脉的扭结点，那里山脉穿插、山峦起伏、冷热干湿气流交汇碰撞，形成了雨量充沛、云雾弥漫、空气湿润、日照时间短、全年气温不高、昼夜温差较大的气候特点。 因此，植被丰厚、林木茂盛、泥面松散，堆积物以及腐殖质层深厚，给茶树的生长提供了极好的气候和营养环境。 特别是六堡镇以及梨埠娄底皇殿山一带，是苍梧县的多雨中心地带，均降雨1648.6毫米，年均气温20.6度C，多霜雪，春有冰雹，但秋天又明显干旱，雨量的充足保证了茶树旺盛生长的水分和无机盐需要。 年平均气温不高，有利于氨基酸、咖啡碱等含氮化合物的合成与积累。 秋旱和多霜，造就了六堡茶与众不同的冬茶特色和独特的槟榔味底蕴的形成。 “茶宜高山之阴，而喜日阳之早”。 古人已经认识到，好茶叶特别适宜于朝早有晨阳照射，午后又有高山为它遮荫的优良环境中生长。 六堡茶区正符合于这种特殊的光照要求。 因为那里海拔较高，山坡面接受阳光很早，而且山高谷深，山与山之间的间距很小，午后两点以后，相邻高山的阴影又升起来了。 日照短、云雾多，各种有利条件使得生于其中的六堡茶树苗芽茁壮，叶张肥厚，氨基酸总量3.12%，咖啡碱3.77%，儿茶素143.99毫克/克，茶多酚高达28%以上，春茶鲜叶含水浸出物也高达42%以上，给六堡茶的品质的形成提供了无可替代的物质基础。 习惯上，人们喜欢按照生产六堡茶的村庄来划分具体的茶区。 如不倚茶区、塘平茶区、公坪茶区等。 也有从历史上的质量排名来划分茶区的。 如黑石茶区、恭州茶区、罗荻茶区等。 目前，我们所知道的六堡茶主要产区有：六堡镇的塘平村产区（含黑石茶区）、公平村产区、山平村产区（瑶茶区）、不倚村产区（古恭州茶区）、四柳村产区（古罗荻茶区）、理冲村产区、合口村产区、高枧村产区、梧垌村产区、大宁村产区、六堡村产区、大中村产区、九城村产区、首溪村产区、蚕村产区、普旺村产区。 狮寨镇的大昌村产区、安乐村产区、永生村产区、思丰村产区，以及梨埠镇娄底产区等，其他村虽也产茶，但规模较为零散。