1. 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二网络的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

2. 红茶 ：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。

红茶的名字得自其汤色红。

名贵品种有：祁红、滇红、英红。

3. 黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。

普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。

普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。

不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。

4. 乌龙茶 ：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。

乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。

5. 黄茶 ：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；6. 白茶：白茶则基本上就是靠日晒制成的。

白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。

名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 。

将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分：基本茶类:绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。

绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。

其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。

由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。

绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。

我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。

我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。

红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。

红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。

这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。

红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。

青茶(乌龙茶)----属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。

它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。

因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。

白茶----是我国的特产。

它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。

白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。

黄茶----在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。

分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。

黑茶----原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。

是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。

有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。

再加工茶：以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。

药茶----将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。

这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。

花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。

它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。

一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。

它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。

所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。

从世界上来看，在以上类茶中，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶。

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正月廿五化州那里年例

正月廿五蒲山村年例！下面是化州年例一览！化州年初二城区：哨坡，赖家园，解放路,镇安目今村一带；中垌镇：公居、塘泥根、大塘一带；那务镇：竹子沙田坡，石桥头，塘世坡，上埇吕播扬镇：平太禾仓角年初三三合口大坡；林尘镇：令村年初四官桥镇：龙岸村中垌镇：高佳村、东山村、那红坡；杨梅镇：滨江乡水口村，流令村；镇安下坡，六车村，大村岭；平定镇：低坡村、陆曾村年初五鉴江：新村；南盛街：五星村；林尘镇：沙洲坡村；良光镇：乐岭村年初六杨梅镇：大坡、黄坤、莲花园村；良光镇：东冲、顺东坡、白银坡、石井村；；东山街：丰门村；同庆镇：塘溪、低山坡, 高科村；中垌镇：黄泥塘、彭仔山、六轴背、书房下、荔枝塘、油古山、那洪、里村、合山、新陂子、三条冲、中间垌、平坡；平定镇：蓬利学头村、低山村、山车村、上边村、下坡村年初七丽岗镇：朱玉旺久地村，旺官村，旺竹村，东古塘村，中垌鹤地，织帽村，大桥坡村，下郭禾里村，南盛街：银山村，道岸；下郭街：新山塘、旧山塘年初八南盛街：湖艳村，大东山，山背村，坝头村，石湾山袅；鉴江：低坡、京介；东山街；水尾，中间垌村，塘口村，山茄村，车头村；那务镇：垌仔村年初九杨梅镇：水埠村、谷埇村；官桥镇：大塘儿村丽岗镇：赤坎村；长岐镇：双牌东头村；中垌镇：石岭村，石湾山口；同庆镇：高木岭村，龙豆；下郭街：灵村、东头村；合江镇：观山庄村、六角涌陈高村、火石冲村；鉴江：山口村、乡新塘村、下能村；杨梅镇：水埠村、谷埇村；河西街：山车塘良村；那务镇：石头咀埇表年初十凤口村，增领村，良光路口，官桥镇：名教村；同庆镇：高村，山塘村，权连村，新屋村，大院村，张屋，张村(大山美)大张根村；合江镇：合江圩；那务镇：长岭，城边，平坡垌，埇口，六旺根，白坟脚，大坡，高华，路埇，水明良埇，石头咀，石头咀山口；播扬镇：良山岗，花心正月十一马力，东山博龙，山车，大茶，中垌镇：石岭塘、冬笋根村；同庆镇：龙首地；下郭街，长歧村，南岭，坡巷、军田坡；合江镇：田松架头公村，西桐，豺岭；江湖镇：路八；那务镇：泉埇大塘边，中间堂，朗城，石岭，白鸠朗，珠六坡正月十二马力，力古巷，梧桐付，岱山村，劳村，坡六埇村，金鸡地，鉴江街：黄岭、白鸠棒，下郭街：七里；同庆镇：同庆墟、劳律村，长山村，屋面村、低村、排塘菩萨冲村；良光镇：鸦山塘村、雪村；平定镇：沙垌村；那务镇：水明，旺官圩，广田，包子袋，新屋，新村，大坡，元洲，石港，大田垌，大富埇，下云马，良水井正月十三杨梅镇：岭上村,岭北村，岭南村,林达园，边园村中垌镇：良山；同庆镇：旧屋村，塘溪里坡村，坡积村；林尘镇：下车下高岭村；平定镇：沙坡村；那务镇：东门，元山，沙垌，大田垌，六村沙田、大石鼓；合江镇：山口岭；官桥镇：山子坡村正月十四杨梅镇：九里山村（旧凉地山，新凉地山，边塘 ，书院底等） 、凤塘村，三合口上垌村，同庆镇：良洪，山磊坡石，尖岗朋村；合江镇：平山坡；长岐镇：塘北村；官桥镇：梅垌境；那务镇：立塘，介排，埇田，大田头，车田坡，高田，河口，上王，安埇；新时代农场八队、九队、二十队；中垌镇：青山金银垌村、高利村正月十五杨梅村（小村：黄榄山，边塘 下山坡 岭北，等）大山美村，低山村、开发区、西门坡村、杨村、杨梅村（杨梅村的部分小村），北岸开发区，三合口乐岭；中垌镇：中垌圩；东山街：塘尾；丽岗镇：尖岗圩；同庆镇：交竹村，谢白村，上三合口村；平定镇： 平定圩、旺垌水口，江湖山尾、秧地坡村；那务镇：竹子大塘咀，南子地那鸡，长岭安埇，泉埇，田心，增村、高车、公山、礼村、六垌、低山、六脉、垭垌、田头、白马、高城、塘角；新时代农场六队、总场；播扬镇：江佩华耀坡、垌心坡正月十六杨梅镇：上冲村；同庆镇：六塘村，长元山村，糖蓬村，六坡村，下郭；林尘镇：七芝坡村；那务镇：六村、平山坡，屋地山，南地坡、上埌，拱桥头，秧地龙，竹山，马骝径，壶垌邓塘、旺又琅，云琅，木林，大茶，宝树，荔枝根，灯笼坡，龙湾，坡尾，清江塱，礼村，林坑、大坑；播扬镇：平太，杉山平定镇：新华旺圹坝村；中垌镇：青山村委会上村、高岭、低山、青山龙；官桥镇：官桥那垭村正月十七林尘镇：长山村，香冲村、石碑村、塘榄村；江湖镇：米楼平定镇：石子巷村；播扬镇：江佩、细坑、旧屋地、茶根；那务镇：京堂，沙坡、大坡、新屋、粮仓、庙山背，六村峨公埇，金菊，谭坡，高华坡山，埠头湾，牛路水；新时代农场七队正月十八中垌镇：鸭塘低埌村；杨梅镇：江边村、古岭村、大塘村、沙路村、坡嘴村、播扬镇：播扬圩、官仓、柳村；笪桥镇：木威塘；背埇村林尘镇：桥头村、樟坡村、油行村、坡嘴村、那昃村；江湖镇：坡心村；那务镇：南子地、旺塘、上垌、江边铺正月十九杨梅镇：大塘村；江湖镇：坡心村委会姓莫水一带（以旧屋村为中心，木头坡，黄泥坡，大化山，满钱山，大涌口，燕岭，沙地坡，长坡，自卫坡，新建村等） 上路村，那务镇：壶垌、坡顶、坡氹、竹园、竹子；新时代农场十九队播扬镇：红山正月二十下郭街：上郭；南盛街：南盛圩；林尘镇：山心；良光镇：木林冲；同庆镇：石板坡；鉴江：上能村、旺谷城村；那务镇：那务圩、大旺垌、大旺垌坡顶、九月垌、石水、宝贤坡、立竹围、莺涌、庙咀、新屋、黄猫岭播扬镇：江佩陂角正月廿一坡心正月廿二：同庆镇：扫广坡村、低垌村 、上良；那务镇：那冰、安坡、瓦屋坡正月廿四：那务镇：六村木坑垌正月廿五蒲山村参考资料，网络百科！