六堡茶产地为广西省梧州市苍梧县六堡镇,六堡茶是历史名茶,它属中国六大茶类中的黑茶类,亦是后发酵茶,是以广西大叶种以及苍梧群体种为原料,经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥、蒸压等工序制成,其成品茶以篓装紧压和散茶为主,且具有越陈越香的显著特征。
六堡山区位于北回归线北侧,境内从塘平到不倚,从四柳到高枧,从梧垌到合口均峰峦耸立,形成了以山地、丘陵构成的地貌,林区内溪流纵横,山青水秀,日照短,终年云雾缭绕。
得益于这一片雨林水岸,生态优越,自古便是植茶佳所。
发酵,是形成六堡茶独特口感的关键工序。
发酵的程度直接影响着六堡茶的香气、滋味和汤色。
从热发酵逐步过渡到冷发酵。
技术日趋成熟,至今已经可以细分出许多发酵技术,如大家常听到的:堆闷、单蒸、双蒸、多蒸、冷水渥堆等。
针对不同消费群体的口味偏好,厂家会选用不同的发酵工艺,制作出不同发酵程度的六堡茶,风格多样。
六堡茶的品质特征:
对于六堡茶毛茶而言,其品质特征应当符合香气--醇厚爽口、滋味--浓醇爽口、汤色--红黄明亮、叶底--黄褐嫩均,条索--紧实圆直均匀,色泽--青褐光润,净度--净。
简而言之,精制六堡茶具有“红、浓、陈、淳”的特点,其上品茶有槟榔香、味。
这就是纯正的六堡茶应有之品质。
六堡茶多少钱一斤
摘要:六堡茶是一种传统黑茶,现代六堡茶大多是厂家茶,其价格根据品级、品牌、包装等不同,大概在几十元到三百元一斤的样子不等,陈的六堡茶价格更贵。
选购六堡茶的时候,要想挑选优质茶叶,可以通过看干茶、闻香气、赏汤色、品滋味四大方法来挑选出优质的六堡茶。
下面一起来了解一下六堡茶的价格和选购吧。
一、六堡茶多少钱一斤六堡茶是有着悠久产制历史的传统名茶,其风味独特,越来越多的人喜欢上了这种历史悠久、带着几分随性自然、原始魅力的老黑茶,那么六堡茶的价格是多少呢?六堡茶贵吗?市场上的六堡茶大多是现代工艺生产的厂家茶,根据品级的不同,价格大概在几十元到一百多元一斤左右的样子,品质好点的六堡茶大概是200-300元一斤。
除了品质以外,六堡茶的品牌、包装等也会影响到其价格,不过相对来说,六堡茶的价格并不算贵,比较适合大众消费。
不过由于六堡茶是后发酵茶,有越陈越香的特点,因此保存好的陈六堡茶价格更高,贵的甚至可达一斤上万元。
注:以上价格来源网络,仅供参考。
二、如何选购优质的六堡茶一些茶友对六堡茶感兴趣,但不太知道如何选购六堡茶,不了解如何下手,下面为大家介绍六堡茶的选购技巧:1、看干茶先看形,再看色,六堡茶的干茶一般是叶子是不完整的,冲泡出来可以清晰可见,好的六堡茶条索匀整紧结且干净,色泽黑褐滑润,没有谷物之类的非茶类物质。
2、闻香气六堡茶茶底香气不是绿茶那般清新鲜爽,而是让人愉悦的,清晰而温和,没有焦味、臭青味、霉味、杂味等,让人有一种沉稳的感觉。
如果是新茶,可能还会出现轻微的堆味,也叫仓味,但这属于正常现象。
3、赏汤色六堡茶的汤色是红润透亮,晶莹剔透,一些新茶往往汤色会有些浑浊,这是因为年份不足,内含物质还没沉淀下来,还在转化过程中,茶性尚未稳定。
4、品滋味从茶汤的香气来说,常见六堡茶有槟榔香、果香、松烟香、木香、铃兰香、菌花香、枣香、药香、参香等,存放时间越久,陈香越足。
从茶汤的口感来说,好的六堡茶,茶汤味道绵滑,有米汤感的厚重,入口顺滑,在口腔中转了一圈,瞬间滑下肚子,非常的舒服,如果喝上老茶,则会打二个嗝,一股暖流走遍身体,发微汗,非常享受,给人饱满厚实的感受,冲泡尾声,入口之后就缓缓化开的清甜。
六堡茶是经得起岁月的茶,其貌不扬,其香不烈,其味不浓,但是能在每一泡的变化中让人感受它、了解它,希望上述方法能帮助大家挑选到好的六堡茶。
1998年六堡茶有生产厂家吗
有。
1998年,广西梧州市小雅六堡茶厂开始生产六堡茶,这是一个专门生产六堡茶的厂家。
特级(陈茶)是广西梧州市小雅六堡茶厂生产的六堡茶茶叶等级,每一件包含2千克的茶叶,并且以6罐的方式进行包装。
六堡茶是广西梧州市的特产,以独特的陈香和药用价值而受到人们的喜爱。