广西六堡茶产区位于广西壮族自治区北部的六堡镇，是中国六堡茶的主要产地。六堡茶以其独特的陈香、醇厚回甘的口感而闻名，享有"岭南佳茗"的美誉。

六堡茶产区自然环境

六堡茶产区属于亚热带季风气候，年平均气温18.5℃，年降水量1500毫米左右。产区地势较高，平均海拔1000米左右，山势连绵起伏，森林覆盖率高，土壤肥沃，为六堡茶的生长提供了良好的自然条件。

六堡茶品种

六堡茶主要有三个品种：大叶种、小叶种和大叶乔木种。大叶种叶片较大，香气浓郁，口感醇厚；小叶种叶片较小，香气清雅，口感回甘；大叶乔木种为大叶种和乔木种的自然杂交品种，香气介于两者之间，口感平衡。

六堡茶制作工艺

六堡茶的制作工艺独特，主要包括萎凋、杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序。其中，渥堆是六堡茶制作中的关键环节，它决定了六堡茶的独特陈香。渥堆过程一般需要2-3个月，期间茶叶在高温高湿的环境下发酵，产生大量的微生物，为六堡茶增添了浓郁的陈香。

六堡茶产区图片展示

下面展示的是广西六堡茶产区的图片，展示了产区的自然环境、茶树品种和茶叶制作工艺。

六堡茶的功效

六堡茶具有多种功效，主要包括：降血脂、降血压、抗氧化、降血糖、抗菌抗炎等。六堡茶中富含茶多酚、茶色素、儿茶素等多种有益成分，这些成分具有良好的保健功效。

六堡茶的饮用方法

六堡茶的饮用方法多样，可以冲泡、煮饮、炖煮等。冲泡六堡茶时，建议使用90℃左右的沸水，冲泡时间为5-10分钟。六堡茶耐泡，可以反复冲泡多次。

总结

广西六堡茶产区是六堡茶的主要产地，六堡茶以其独特的陈香、醇厚回甘的口感而闻名。六堡茶的制作工艺独特，渥堆是关键环节。六堡茶具有多种功效，是养生保健的上佳饮品。

六堡茶都哪里产——六堡茶主产区分布

中国是茶的故乡，种茶的历史往前可以追溯至原始社会，茶区遍布大江南北，北纬18度到38度，东经94度到122度的范围内都有种植，而专家普遍认为，最优质的茶叶一定产自北回归线带上。 六堡镇，坐落在北回归线带北侧，苍梧县北部多雨和高寒约50多万亩的林地上。 在苍梧产茶的早期，这里所生产的茶叶概称为垌茶，是属于地方上各村各垌农户自产自用的产品。 真正形成并被称作“六堡茶”的地域品牌的时间是清中期乾隆盛世以后，其产区分布在苍梧县原多贤乡的四堡、五堡、六堡一带。 而以六堡所产者最优，所以称为六堡茶。 产茶区域即为现在的六堡镇、狮寨镇以及梨埠镇和贺州小水镇的局部地区。 这些地区山高雨多，土地肥沃，是种植六堡茶的绝佳之境。 六堡茶产区是大瑶山余脉以及大桂山余脉的扭结点，那里山脉穿插、山峦起伏、冷热干湿气流交汇碰撞，形成了雨量充沛、云雾弥漫、空气湿润、日照时间短、全年气温不高、昼夜温差较大的气候特点。 因此，植被丰厚、林木茂盛、泥面松散，堆积物以及腐殖质层深厚，给茶树的生长提供了极好的气候和营养环境。 特别是六堡镇以及梨埠娄底皇殿山一带，是苍梧县的多雨中心地带，均降雨1648.6毫米，年均气温20.6度C，多霜雪，春有冰雹，但秋天又明显干旱，雨量的充足保证了茶树旺盛生长的水分和无机盐需要。 年平均气温不高，有利于氨基酸、咖啡碱等含氮化合物的合成与积累。 秋旱和多霜，造就了六堡茶与众不同的冬茶特色和独特的槟榔味底蕴的形成。 “茶宜高山之阴，而喜日阳之早”。 古人已经认识到，好茶叶特别适宜于朝早有晨阳照射，午后又有高山为它遮荫的优良环境中生长。 六堡茶区正符合于这种特殊的光照要求。 因为那里海拔较高，山坡面接受阳光很早，而且山高谷深，山与山之间的间距很小，午后两点以后，相邻高山的阴影又升起来了。 日照短、云雾多，各种有利条件使得生于其中的六堡茶树苗芽茁壮，叶张肥厚，氨基酸总量3.12%，咖啡碱3.77%，儿茶素143.99毫克/克，茶多酚高达28%以上，春茶鲜叶含水浸出物也高达42%以上，给六堡茶的品质的形成提供了无可替代的物质基础。 习惯上，人们喜欢按照生产六堡茶的村庄来划分具体的茶区。 如不倚茶区、塘平茶区、公坪茶区等。 也有从历史上的质量排名来划分茶区的。 如黑石茶区、恭州茶区、罗荻茶区等。 目前，我们所知道的六堡茶主要产区有：六堡镇的塘平村产区（含黑石茶区）、公平村产区、山平村产区（瑶茶区）、不倚村产区（古恭州茶区）、四柳村产区（古罗荻茶区）、理冲村产区、合口村产区、高枧村产区、梧垌村产区、大宁村产区、六堡村产区、大中村产区、九城村产区、首溪村产区、蚕村产区、普旺村产区。 狮寨镇的大昌村产区、安乐村产区、永生村产区、思丰村产区，以及梨埠镇娄底产区等，其他村虽也产茶，但规模较为零散。

六堡茶产区之：塘平村

▲黑石山茶厂的六堡茶室塘平村，位于六堡镇政府驻地西北10公里的不倚河与山坪河交汇处，东北与四柳村、理冲村相邻，西北与公平村、不倚村接壤；西南与东南面则被山坪村、高枧村、梧洞村包围，全村总面积11平方公里，是六堡茶最主要的产地之一。 村委所在地处于连接湘粤桂三省的古道垭口，传说因为当年舜帝南巡，曾经到此教授种植茶叶，并亲手种下六堡第一株茶树，六堡人为了纪念他，便把这里叫作古舜口。 目前，塘平村产茶区的集中地仍然以黑石山一带为主，村民家家户户都有茶园。 塘平村茶园地处高山之处，空气潮湿，昼夜温差较大，容易产生云雾。 茶树生长在缭绕的雾气之中，比其他地方的茶叶得到了更多的滋润，所以茶芽茶叶特别肥厚。 品质也特别好，特别香醇浓厚，耐冲耐泡，隔夜不馊，是六堡茶中的上品。

广西梧州六堡茶产地的核心产区分布图

随着黑茶市场的繁荣，六堡茶作为其中一员，迎来了前所未有的发展机遇。 独特的槟榔香让六堡茶在清朝嘉庆年间便跻身中国二十四种名茶之列，其加工工艺和风味与其他茶类迥异。 梧州，这个六堡茶的发源地，一直是六堡茶精加工的重要区域。 据历史记载，早在解放前，藤县、苍梧县和岑溪市就是广西的主要产茶县。 1955年，广西选定梧州苍梧的六堡乡作为茶叶重点生产基地，进一步提升了六堡茶的地位。 据统计，梧州市在2015年拥有7.58万亩茶园，其中六堡茶原种面积占比高达80.23%。 六堡茶的核心产区集中在苍梧县的六堡镇、狮寨镇和藤县的金鸡镇，这些地方如八集山庄茶园，是六堡茶生产的重心所在。 六堡镇的不倚村、公坪村、山坪村、塘坪村（含黑石茶区）和四柳村（古罗荻村茶区）以及狮寨镇的安乐村、大昌村、思丰村和永生村，还有梨埠镇的娄底村，都是六堡茶的核心产茶区域。 尽管其他地区也有产茶，但规模相对分散。 近年来，梧州市致力于六堡茶的育苗和苗圃建设，特别是在六堡镇和旺甫镇的学垌村，建立了50多亩的繁育基地，这无疑为六堡茶原料基地的扩展提供了强大支持。 六堡茶产地的核心产区分布图清晰地展示了这种发展战略的重点区域。