自2011年起，茶百科团队每年都会深入茶区，以实地考察、学习和体验的方式探寻茶的源头和品质。

今年，我们于三月阳春之际，再次踏上旅程，首站探访了广西六堡镇的不倚村，寻找闻名遐迩的社前茶。

春社，古代的春耕祭祀活动，六堡镇沿袭宋代传统，以立春后第五个戊日为春社日，这使得六堡社前茶成为独特的茶文化象征。

社前茶，即在此时前采摘和制作的茶叶，体现了六堡镇对茶时的特别重视。

从广州出发，经过六小时高铁，我们抵达梧州，与黄东乔会合后，驱车前往六堡镇，途经蜿蜒山路，体验了茶区的自然风光。

六堡镇位于桂北山区，山林茂密，气候适宜，历史上多个村庄，如塘坪、理冲、四柳等，是六堡茶的重要产区。

经过一番跋涉，我们终于在傍晚时分到达不倚村。

这个小村庄溪水潺潺，空气清新，制茶师傅们仍在忙碌地加工新鲜社前茶。

尽管旅途疲惫，但一杯新茶的清香让人瞬间释然。

从北方的初春寒意到茶区的春意渐浓，每一次的茶区之旅都充满了期待和新发现。

这次的六堡镇之行只是开始，未来的日子里，我们将继续在茶路上探索，分享更多的茶香、惊喜和收获。

让我们一起期待，一起发现更多茶区的魅力吧！

深秋游六堡，寻六堡茶香

在广西梧州通往六堡镇的旅程中，沿途风光旖旎，但道路崎岖，山路弯弯，仿佛穿越了历史的痕迹。

古人依靠艰难的山路出行，如今有了现代化的交通，却仍能欣赏到沿途的秀美河流，这些河流曾是六堡茶的重要运输通道，将六堡茶带出大山，走向世界。

六堡茶的历史可追溯至清代嘉庆年间，以其独特的槟榔香气闻名遐迩，被誉为全国名茶之一。

六堡镇得天独厚的地理位置，年均气温适中，降雨充足，加上山谷间的独特气候，为茶树的生长提供了理想条件。

恭州村茶和黑石村茶尤为出众，因其生长于崇山峻岭，茶叶厚大味浓，备受推崇。

六堡镇的人们对六堡茶有着深厚的情感，不仅将其视为日常饮品，还视为疗病良药。

在过去的艰难岁月里，老茶甚至被用作治疗感冒和肠胃不适的“老茶谷”。

当地的传统习俗中，嫁女时会以茶作为陪嫁，寓意随着时间的推移，茶叶的药用价值会逐渐显现，成为守护孩子健康的宝贝。

六堡茶在历史上曾陪伴华人劳工度过海外的艰辛生活，尤其是在马来西亚的华人矿工中，六堡茶的祛湿、调理肠胃的功效成为他们生活中的救星。

如今，虽然采矿业衰落，但六堡茶依然在马来西亚生根发芽，成为当地人心中的珍爱。

六堡小镇的茶文化无处不在，就连菜肴都浸润着茶香。

中国人凭借智慧将六堡茶融入烹饪，使得食物在茶香的烘托下更显风味，让人仿佛穿越到群山环绕的六堡，回味起那里的美景和生活。

合口码头，作为“茶船古道”的起点，见证了六堡茶的远销海外。

通过古老的水路运输，茶叶从六堡镇出发，历经“茶船古道”的繁荣，最终到达世界各地。

这条历史之路，不仅是六堡茶贸易的象征，也是六堡茶辉煌历史的见证。

六堡茶都哪里产——六堡茶主产区分布

中国是茶的故乡，种茶的历史往前可以追溯至原始社会，茶区遍布大江南北，北纬18度到38度，东经94度到122度的范围内都有种植，而专家普遍认为，最优质的茶叶一定产自北回归线带上。

六堡镇，坐落在北回归线带北侧，苍梧县北部多雨和高寒约50多万亩的林地上。

在苍梧产茶的早期，这里所生产的茶叶概称为垌茶，是属于地方上各村各垌农户自产自用的产品。

真正形成并被称作“六堡茶”的地域品牌的时间是清中期乾隆盛世以后，其产区分布在苍梧县原多贤乡的四堡、五堡、六堡一带。

而以六堡所产者最优，所以称为六堡茶。

产茶区域即为现在的六堡镇、狮寨镇以及梨埠镇和贺州小水镇的局部地区。

这些地区山高雨多，土地肥沃，是种植六堡茶的绝佳之境。

六堡茶产区是大瑶山余脉以及大桂山余脉的扭结点，那里山脉穿插、山峦起伏、冷热干湿气流交汇碰撞，形成了雨量充沛、云雾弥漫、空气湿润、日照时间短、全年气温不高、昼夜温差较大的气候特点。

因此，植被丰厚、林木茂盛、泥面松散，堆积物以及腐殖质层深厚，给茶树的生长提供了极好的气候和营养环境。

特别是六堡镇以及梨埠娄底皇殿山一带，是苍梧县的多雨中心地带，均降雨1648.6毫米，年均气温20.6度C，多霜雪，春有冰雹，但秋天又明显干旱，雨量的充足保证了茶树旺盛生长的水分和无机盐需要。

年平均气温不高，有利于氨基酸、咖啡碱等含氮化合物的合成与积累。

秋旱和多霜，造就了六堡茶与众不同的冬茶特色和独特的槟榔味底蕴的形成。

“茶宜高山之阴，而喜日阳之早”。

古人已经认识到，好茶叶特别适宜于朝早有晨阳照射，午后又有高山为它遮荫的优良环境中生长。

六堡茶区正符合于这种特殊的光照要求。

因为那里海拔较高，山坡面接受阳光很早，而且山高谷深，山与山之间的间距很小，午后两点以后，相邻高山的阴影又升起来了。

日照短、云雾多，各种有利条件使得生于其中的六堡茶树苗芽茁壮，叶张肥厚，氨基酸总量3.12%，咖啡碱3.77%，儿茶素143.99毫克/克，茶多酚高达28%以上，春茶鲜叶含水浸出物也高达42%以上，给六堡茶的品质的形成提供了无可替代的物质基础。

习惯上，人们喜欢按照生产六堡茶的村庄来划分具体的茶区。

如不倚茶区、塘平茶区、公坪茶区等。

也有从历史上的质量排名来划分茶区的。

如黑石茶区、恭州茶区、罗荻茶区等。

目前，我们所知道的六堡茶主要产区有：六堡镇的塘平村产区（含黑石茶区）、公平村产区、山平村产区（瑶茶区）、不倚村产区（古恭州茶区）、四柳村产区（古罗荻茶区）、理冲村产区、合口村产区、高枧村产区、梧垌村产区、大宁村产区、六堡村产区、大中村产区、九城村产区、首溪村产区、蚕村产区、普旺村产区。

狮寨镇的大昌村产区、安乐村产区、永生村产区、思丰村产区，以及梨埠镇娄底产区等，其他村虽也产茶，但规模较为零散。