叶形是识别植物的重要特征之一。叶形的描述包括条索紧结度和色泽。条索紧结度指的是叶片的形状和边缘，而色泽指的是叶片的颜色。

条索紧结度

条索紧结度描述了叶片的形状和边缘。叶片可以分为以下几种条索紧结度类型:

• 线形: 长而窄，边缘平行
• 披针形: 较宽，两端逐渐变细
• 椭圆形: 两端圆润
• 圆形: 长度和宽度相等
• 卵形: 形状像鸡蛋
• 心形: 形状像心脏

色泽

色泽描述了叶片的颜色。叶片的颜色可以是各种各样的，包括:

• 绿色: 叶绿素的存在
• 黄色: 叶绿素的分解
• 红色: 花青素的存在
• 紫色: 花青素和叶绿素的组合
• 褐色: 叶绿素的丧失
• 黑色: 光合作用极少

条索紧结度和色泽特征的组合

条索紧结度和色泽特征的组合可以提供一个更详细的叶形描述。例如，“叶形条索紧结，色泽黑”描述了一片狭长且边缘平行的深绿色叶片。这种叶形特征可以帮助识别特定的植物物种。

叶形与植物分类

叶形在植物分类中起着重要作用。叶形特征可以帮助将植物分为不同的科、属和种。例如，百合科的植物通常具有线形或披针形叶片，而蔷薇科的植物通常具有卵形或圆形叶片。

叶形对植物生长的意义

叶形不仅与植物分类有关，还对植物的生长具有重要意义。叶片的形状和边缘影响它们吸收阳光和进行光合作用的能力。叶片的颜色也影响它们反射或吸收热量，从而调节植物的温度。

结论

叶形是识别和分类植物的重要特征。叶形的条索紧结度和色泽特征可以提供有关植物物种、生长特征和环境适应能力的见解。通过了解叶形的意义，我们可以更好地理解植物世界的多样性和复杂性。

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怎样鉴别各种茶叶的好坏？

1、嫩度

嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。 一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。 此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。 锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。

2、条索

条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。 一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。

3、色泽

茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。 各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。 但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。

4、整碎

整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。 比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中(一般为木质)，使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。 其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。

5、净度

主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。 净度好的茶，不含任何夹杂物。

6、香气

北方通称茶香。 茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气是否正常。 以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。 而烟、馊、霉，老火等气味，往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。

7、滋味

北方通常称茶口凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。 茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好。 茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。

8、汤色

审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。 最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜，红茶要求红艳而明亮。 低级或变质的茶叶，则水色混浊而晦暗。

9、叶底

审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。 芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高。 叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。 色泽明亮而调和且质地一致，表示制茶技术处理良好。

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19世纪初，茶叶的成分才逐渐明确起来。 经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。

有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。 无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。 铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

参考资料//n/2014/1126/=_blanktitle=人民网-如何挑选好茶叶？五个方面来支招>人民网-如何挑选好茶叶？五个方面来支招

要怎么分辨真假金骏眉？

如何分辨真假金骏眉？

金骏眉创制时间并不长，是二零零五年在正山小种红茶的基础上创新研制的高端红茶。

之所以称为高端红茶，是因为制作金骏眉的茶青原料全部采集自海拔1200米，至1800米的高山原生态野生茶树。 而且金骏眉全部由牙尖制成，一斤成品金骏眉需要6万到8万粒芽细嫩茶尖。

金骏眉真假可以从下面几个方面分辨：

一，看外形，金骏眉外形为条索型，匀称紧结。 在颜色上正宗的金骏眉是每一根茶叶条索的颜色都是黑色中带金黄色，绒毛较少，以黑为主。

而仿制的金骏眉一般通体颜色金黄，或黑茶芽中混入一部分黄茶芽，茸毛较多，一看就是混拼在一起的。

二，听声音，好的茶叶内含物质丰富，身骨重实。 可以取一些金骏眉干茶放入白瓷盖碗中，听到叮叮的碰撞声，反之如果声音沉闷，不清脆，则表明是仿制的。

三，观汤色。 金骏眉虽然是红茶，但茶汤并不是越红越好，正宗金骏眉茶汤颜色并非酒红色或琥珀色，而是晶莹剔透的金黄色，且汤水清澈。 而仿制的金骏眉汤色偏红且汤水发浑。

四，闻茶香。 金骏眉香气持久悠远有独特的天然花香、果香还有蜜香混在一起。 假的金骏眉火气味或单纯的有蜜香，但不耐泡。

五，看叶底。 优质的金骏眉冲泡后叶底匀整，手捏有弹性，叶形为金针状，叶张厚，古铜色。 如果叶底不均匀，叶张很薄，用手捏很容易碎烂，弹性较差，则为仿制的金骏眉。

昔归普洱茶的特点

昔归村隶属于云南省临沧市临翔区邦东乡邦东行政村，属于山区，昔归普洱茶索紧结叶绿偏黑，芽头居多，条索细长，呈墨绿色，其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富，其茶汤色明亮清澈，香高气扬，滋味微涩甘甜，且具有喉韵显著，茶气醇厚等特点。

昔归茶，属邦东大叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。

昔归，临沧邦东乡邦东行政村，乃山区。 离村委会12公里，距乡政府16公里。

面积约4平方公里，海拔750米，年平均气温21℃，年降水量1200毫米。 昔归古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约200年，较大的茶树基围在60～110厘米。

清末民初《缅宁县志》记载：“种茶人户全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区”。 这里说的蛮鹿，现称为忙麓，锡规现称为昔归。

昔归古茶山普洱茶特点

1、 叶形

条索紧结叶绿偏黑，芽头很多，条索细长，松紧适度，呈现墨绿色。

2、 汤色

昔归茶汤色淡黄清亮，清澈，没有任何的浑浊感及杂质非常有光泽，汤感柔顺细腻。

3、香气

香高气扬、类似兰花香，冲泡4至6泡后冰糖香（菌子香）渐显。

4、茶汤

昔归茶内质丰富十分耐泡，入口滋味厚重，强劲，饱满，高苦高甜，香气高锐，茶气强烈，生津很好，却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。

有冰糖香；整体有刚有柔。 是一款先苦后甜，刚柔并济，适合作为日常口粮茶的优质普洱茶。

5、耐泡度

耐泡度高，七泡后汤色几乎未变，淳厚，尚微涩，喉韵深，回味悠长；十泡后水渐淡，甜味稍减，回甘好，冰糖香尚存。

6、叶底

叶底立体完整，细长且薄，呈柳叶形，叶背无毛。