如何把六堡茶冲泡得更好

六堡茶是近年来很多爱茶人士非常喜欢的一种茶叶,它属于黑茶,发酵程度很深,口感很好,那么,我们在冲泡的时候,如何才能把六堡茶冲泡的更好呢?下面小编就给大家详细说说六堡茶怎么冲泡最好?广西六堡茶属于中国六大茶类之一的黑茶,发酵程度比较深,无论是新茶还是老茶,苦涩味都非常低,茶汤醇厚,顺滑,淡淡的陈香,让人难忘。

在冲泡六堡茶时采用沸水急冲法,充分激发出六堡茶的香气和滋味。

采用沸水急注的方式则更易于激发出六堡茶尤其是老茶中的茶香与气韵,更好的展现六堡茶的本味。

六堡茶在洗茶过程中要注意是紧压茶还是散茶,以充分沁渍、湿润茶叶为标准,砖茶、沱茶、饼茶多滋润几十秒时间,散茶适当润茶即可。

六堡茶在冲泡时,要控制每道水的出汤时间,尽量保证每道水的汤色、浓淡保持一致。

前几道水出汤的时间可以快些,后几道水的出汤时间可以逐渐增加。

在冲泡时,前几道水可以不闷泡,在后几道水可以适当闷泡。

如果冲泡六堡茶,建议用紫砂壶冲泡,紫砂壶泡老茶,别有风味,特别是六堡茶的发酵程度非常适合紫砂壶,用沸水洗茶,快速倒掉,第一泡茶可以稍微等1分钟,第二泡,第三泡茶都不要放置壶内时间超过30秒,因为老茶一经水润,其内涵物质就源源不断的析出,千万不能认为第二泡,第三泡需要时间,很多的茶泡出来有苦涩味就是茶水呆在壶内的时间久了。

如果超过五年的老茶,紫砂壶泡过之后,还可以煮着喝,味道会给你意想不到的感觉。

六堡茶的正确煮法,六堡茶最佳饮用方式

如何把冲泡得更好

六堡茶是广西特有的历史名茶,它属于六大茶类中的黑茶,具有耐泡耐冲,营养价值丰富,陈香浓郁的特点,六堡茶相对于冲泡来说它更适合煮饮,因为这样才能更好的激发它的香气和滋味,六堡茶的正确煮法,首先需要温杯,然后醒茶,再将醒好的茶叶放在闷壶中闷煮。

六堡茶的正确煮法

1、准备茶具

冲泡六堡茶之前,先要准备好茶具,六堡茶分为紧压茶和散茶两种,为了更好的激发它的香气,除了要准备好煮茶器之外,还要准备好盖碗杯 、公道杯、品茗杯和100度的热水。

2、温杯醒茶

六堡茶属于后发酵茶,堆渥它的时候在表面产生了非常多的杂质,在冲泡它之前,首先要用热水将茶具冲烫一遍,然后投入5-8克干茶,倒入沸水等待10-15秒钟,倒掉洗茶的水,这个步骤要重复两遍。

3、煮茶

往煮茶器中倒入600毫升的纯净水,开大火煮到沸腾,然后加入醒好的茶叶,煮个几分钟后转小火,再煮5-15分钟,然后关火闷2分钟就可以分杯饮用了,茶叶越老煮的时候就越长。

4、品饮

按照这种方式煮出来的六堡茶,滋味鲜醇浓郁,带有明显的甜润感,入口柔顺爽滑,比冲泡出来的滋味醇厚多了,稍微放到闷壶中在闷一会,还能让它的香气变得更浓郁。

黑茶的冲泡方法是什么

黑茶的冲泡方法也需要讲究技巧,不同的方法泡出来的茶口感也不同,通常黑茶的冲泡通用方法总共有几种:1、传统法,将水烧沸时,将茶投入,至水滚沸后,文火再煮两分钟,停火滤渣后,分而热饮之。

2、功夫茶,用功夫茶具,按功夫茶泡饮法冲泡饮用。

3、直接冲泡,用有盖紫砂或陶瓷杯,取茶5克沸水冲泡,加盖2-3分钟后即可饮用。

4、凉茶法,按传统煮饮法操作,茶水比一般为1:50至80,煮好后,滤渣放凉后饮用,也可以用水壶置冰箱放凉饮用。

5、奶茶法,按传统煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调剂,然后加适量盐,即成西域特色的奶茶。

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