简介

梧州六堡茶厂始创于1956年，坐落于广西梧州市，是我国六堡茶行业的老字号企业。

六堡茶是一种具有独特风味的中国黑茶，以其产地——广西梧州六堡镇而得名。梧州六堡茶厂自成立以来，一直致力于六堡茶的生产、加工和创新。

六堡茶的特点

六堡茶具有浓郁的陈香和醇厚的口感，是其最显著的特征。

• 陈香：六堡茶在存放过程中，不断与空气中的微生物发生反应，从而产生独特的陈香，这种香气醇和悠长，令人回味无穷。
• 醇厚：六堡茶的口感醇厚，汤色红浓，滋味甘醇，回甘持久。

六堡茶的制作工艺

六堡茶的制作工艺十分讲究，主要分为以下几道工序：

1. 采摘：六堡茶的采摘时间通常在清明节前后，选择嫩芽和一芽一叶的鲜叶。
2. 萎凋：采摘的鲜叶经过摊放和翻动，使水分自然散发，降低叶片的含水量。
3. 杀青：萎凋后的鲜叶放入锅中杀青，高温破坏酶的活性，并使叶片柔软。
4. 揉捻：高温杀青后的叶片进行揉捻，使其形成条索状。
5. 渥堆：揉捻后的叶片堆放在一起，在高温高湿的条件下发酵，产生六堡茶特有的陈香。
6. 干燥：发酵后的叶片进行干燥，降低其含水量，便于储存。

六堡茶的保健功效

六堡茶不仅口感独特，还具有丰富的保健功效，主要体现在以下几个方面：

• 降血脂：六堡茶中含有丰富的茶多酚和茶氨酸，这些物质具有降血脂和抗血栓的作用。
• 抗氧化：六堡茶中含有多种抗氧化剂，如儿茶素和黄酮类物质，能有效清除自由基，延缓衰老。
• 利尿消肿：六堡茶具有利尿消肿的功效，能帮助排出体内多余的水分和毒素。
• 防辐射：六堡茶中的茶多酚和茶氨酸具有吸附和分解放射性物质的作用，能有效预防辐射伤害。

六堡茶的饮用方法

六堡茶的饮用方法多样，既可以冲泡饮用，也可以煎煮后饮用。

1. 取3-5克六堡茶叶，放入有盖的茶杯中。
2. 冲入沸水，盖上盖子，焖泡5-10分钟。
3. 待茶汤颜色变红，即可饮用。

1. 取10-15克六堡茶叶，放入砂锅或紫砂壶中。
2. 加入清水，大火煮沸，转小火煎煮20-30分钟。
3. 过滤茶汤，即可饮用。