广西梧州 茶 为媒助推六堡茶产业发展 以 (广西梧州茶叶)

在4月30日至5月2日的首个苍梧六堡茶文化旅游节上,梧州苍梧县六堡镇盛大地展示了六堡茶的魅力。

这个节日通过一系列活动,如参观体验、传统文化展示和商务洽谈,吸引了众多商家和游客亲身体验六堡茶文化。

活动现场重现了“茶船古道”的场景,采茶姑娘们身着传统服饰,展示着娴熟的采摘技艺,让游客们深刻感受茶文化的底蕴。

在手工制茶环节,有经验的六堡茶农梁燕梅现场教学,她通过预热铁锅、控制温度和翻炒技巧,展示了制茶的精细工艺。

同时,茶艺师的表演和品鉴会也让游客们领略了六堡茶的色、香、味。

为了推广梧州六堡茶,当地旅行社如梧州正大国际旅行社在“五一”期间推出了“六堡一日游”路线,吸引了外地游客参与。

六堡镇作为六堡茶的发源地,其深厚的历史底蕴和独特的制茶技艺吸引了众多关注。

历史上,六堡茶通过“茶船古道”走向世界,文化节中重现的这一历史场景让游客们大饱眼福。

此外,六堡茶展销会在文化节期间热闹非凡,吸引了上百位茶商、茶企及茶农参与。

许多茶农面临着销售难题,而六堡茶买卖会则为他们提供了一个展示和销售的平台。

例如,六堡村民覃伟平的茶园受益于政府补贴和扶持,但销售上受限。

在买卖会上,茶农们的农家茶因其质优价廉而备受游客青睐,同时也推动了梧州茶企如梧州市中茗茶业有限公司的新产品研发,如益生茶,因其保健养生功能受到游客喜爱。

综上,这次文化旅游节不仅展示了六堡茶的制作技艺,还搭建了交流和销售的桥梁,为六堡茶产业的发展注入了新的活力。

苍梧举办无我茶会传承发扬六堡茶文化

广西茶为媒助推茶产业发展以广西

苍梧县六堡镇日前举办了一场别开生面的“无我茶会”,旨在传承和推广历史悠久的六堡茶文化。

这场活动吸引了梧州市众多六堡茶专业合作社和企业的参与,以及区内外的茶商和当地居民的热烈响应。

活动当天在樟木根广场上,以草席和芭蕉叶装饰,古色古香的茶具有序排列,茶艺师身着传统服饰,茶友们围坐在一起,共享泡茶、敬茶、品茶的乐趣,交流茶道心得。

“无我茶会”源于上世纪九十年代的台湾,它倡导的是茶人之间的共享与交流,不论年龄、背景,只以茶为纽带,品鉴茶之韵味。

此次由六堡茶国际交流促进会、广生祥六堡茶公司和梧州纯好茶叶公司共同组织,为的是让茶商们有机会亲身体验六堡茶的源产地,更深入地理解这种茶文化的精髓。

近年来,六堡茶产业稳步发展,以“走出去”为主的产品推广策略如今转变为“请进来”,让茶商们有机会亲自走进六堡镇,感受这片茶叶之乡的独特魅力。

活动期间,还举办了一场茶叶和书画拍卖,所筹得的善款全部捐赠给了六堡镇中学的贫困学生,以实际行动支持教育事业。

在茶会结束后,六堡茶国际交流促进会、苍梧茶乡六堡茶专业合作社、六堡镇茶香诗社和文化站联合进行了书画和茶叶义卖,其中,六堡镇和隆六堡茶厂的陈年六堡茶被高价拍走,共筹集善款1.8万元,这笔款项将惠及更多贫困学子,体现了六堡茶文化与社会责任的紧密融合。

六堡茶背后的历史文化

早在明朝时,苍梧(即现在的广西梧州)已经为两广重镇,苍梧辖区内有头堡、二堡、三堡一直到六堡,均产茶,其中以六堡所产最优,因此后世都称六堡茶。

现在整个苍梧县乃至贺州、蒙山等地都有六堡茶毛茶生产。

六堡茶在清朝嘉庆年间被列为全国名茶,成为贡品。

而其中以六堡当地的一个山冲—下头茶最出名。

据考证,广东的茶商到六堡收茶,把当地方言“下头”听成了“虾斗”,因茶品优异,回去后大肆宣传,“虾斗茶”的名气越来越大。

六堡茶的文化主要体现在以下三方面。

六堡是老百姓的茶茶是开门七件事之一,与大众的生活很近,但名气大的茶却离普通人很远,有些甚至几千块一斤。

而六堡茶例外,在六堡的产地梧州,两三百块一斤的六堡茶随处可见,而且是正货。

六堡茶就是老百姓的茶,这与两广的“早茶”文化息息相关。

两广“喝早茶”名为喝茶,实为亲朋好友相聚聊天,泡上一壶茶喝两三个小时最正常不过。

因此,普洱、六堡等耐泡的黑茶类在当地非常流行。

广州、梧州的茶楼随处可见,而喝茶的氛围已经从当初的早茶发展至“太子茶”(意为早上10-11点才去喝茶),夜茶(茶楼营业至凌晨1点),可以说是全天候不停歇。

六堡茶就有这样的品性,不用讲究冲泡技巧,从第一泡到十几泡,色不衰味不减。

甚至在日常的家中,把六堡老茶婆放保温水壶里,可以喝一天。

六堡是当药用的茶岭南地区喜欢喝“凉茶”,就是喝中草药熬的水。

街上的凉茶铺比比皆是,各家各户也喜欢自己煲凉茶。

凉茶最注重降火和祛湿两大功能,但凉茶毕竟是中草药,而六堡茶对祛除肠胃的湿气有奇效,比中草药熬制的凉茶温和以及便捷。

因此,普通人家把六堡茶作为祛湿解暑释乏的日常生活饮品,经常喝酒抽烟的人也喜欢喝六堡茶作保健之用。

经农科人员检测,六堡茶的茶多糖含量大约是普洱茶的一倍。

(茶多糖具有降血糖、血脂、抗血栓等作用)同等嫩度的鲜叶,分别加工成红茶、绿茶和黑茶,其茶多糖含量则以黑茶最多,绿茶次之,红茶最低。

叶片越老茶多糖含量越丰富,而六堡茶正正有用老叶的传统。

六堡是蜚声东南亚的茶六堡茶属黑茶类,讲究年头越久越珍贵。

如果在国内遇到商家说自己的是陈年六堡,已经有三四十年历史,大多数是忽悠,但是在港澳地区和马来西亚及新加坡等国家,倒是真有可能碰得到,甚至年份更久远的也有。

这与六堡茶特殊的出口历史有关。

道光年间(1847年~1880年),马来西亚霹雳州的拉律和近打谷等多处发现蕴藏丰富的锡矿,随即吸引了大批华工移民。

中国清末,社会动荡不安、盗匪横行,苟存性命为躲避乱世的沿海华人在同乡、亲友等的影响下,纷纷背井离乡、远涉重洋谋生。

(也有很多是被人口贩卖到那边的,俗称卖猪仔)初到南洋水土不服,矿工常常生病,人们发现常饮六堡茶的矿区工人甚少得病,于是六堡茶调理肠胃、祛湿驱痢的功效很快就传开了,也带动了六堡茶大量出口南洋。

清朝闭关锁国期间,广州十三行才有出口资格,于是大量六堡茶用箩筐运输,到香港和马来西亚再分装。

因此六堡茶在香港和南亚地区享誉盛名。

(现在梧州本地卖六堡茶还保留着放在大箩筐里的传统)抗日战争和内战期间,六堡茶的生产基本停滞。

解放后土改和建立生产合作社,大量六堡茶树被砍掉,一直到1953年中茶公司在梧州设立办事处,对六堡茶的工艺进行改良,逐步创建了六堡茶的现代生产工艺。

这也是现在六堡茶“厂茶”和“农家茶”分歧的肇始。

因为历史的原因,六堡茶老茶树甚少能够保留下来,大多数是八十年代以后重新种植的。

由于六堡地处山区,缺医少药,当地一直把六堡茶当药用,因此都有小规模的生产。

如果运气好的话,还能找到当地真正的老茶,不过数量很少。

普洱茶宣传成功后,在工艺上属于近亲的六堡茶也搭上了顺风车,逐渐受到市场追捧。

现在,六堡茶的区域公用品牌价值逐年上升,国家已经批准梧州六堡茶实施地理标志产品保护,成为与云南普洱茶齐名的黑茶。

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