对于茶气的理解，在六堡茶界，可谓众说纷纭。

前几日闲暇，与几位茶友小聚一起喝茶叙旧，在品饮一款六堡老茶时，一茶友以“茶气充足”概之。

何为“茶气充足”？以下摘自该茶友自身的品茗感受：茶气就像一股稍暖又内敛有力热源，从口腔进入体内，然后缓缓的往身体的经络传递温暖的涓涓气流，抚慰着你的五脏六腑，安抚着你曾经受伤的心灵。

听起来真的是玄之又玄，笔者还是听得一头雾水，于是茶友索性就科普了一番。

?茶气作为茶界的热门话题之一，由来已久，正如唐代诗人卢仝在《走笔谢孟谏议寄新茶》中所描述的“一碗喉吻润，两碗破孤闷。

三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。

四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙灵。

七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。

”这看似离奇的感受，或许就包含着作者对茶气的感知吧。

?其实“茶气”可以通过医学生理角度去理解，即在一个较短的时间内，茶汤进入人体过程后引起的感觉器官刺激、药理功效以及人体的精神活动的综合表现。

茶气不但受茶叶的原料品种、种植气候、土壤、采摘季节、茶叶嫩度、工艺、内含物成分等客观因素影响，更大程度上受个人的主观因素影响，这种影响主要表现在不同的人对事物的感觉是不一样的，同一个人在不同环境和心境下的感受也不一样。

也就是说，能不能悟出茶气，主要看喝茶者的心境，尽管每一款好茶的品质是客观不变的，但这种心境却不是每个喝茶的人都有的。

有些人认为饮茶时热气从后脑往上蹿就说明茶气足，其实也不然。

一部分老树茶(多见于一定发酵程度的茶)会导致热量在上腹部聚集，后脑发热的感觉就会比较强。

由于人的大脑处于身体上部，因此有些茶友会认为很神奇，其实茶气往后脑蹿更主要是因为下不去，或者是人体对该茶汤适应程度低，譬如有的很苦涩的茶，喝完后也会满头出汗，但出完汗后则会有虚脱感，但是这和真正的茶气感受是有区别的。

原料好、工艺好、存放又得当的老茶，茶气的热量是自上而下贯通，先在丹田处聚集，先沉而后再升腾，虽升腾但始终有根，虽强烈但令人舒适，三腔持续发热，且整条脊柱均匀出汗，方为对茶气强烈的体现。

也许茶气是客观存在的，但是笔者认为茶气实在是个很“玄妙”的概念，这于我而言，实在是一个难以阐述的东西。

或许，这与笔者自身的品茗经验不足所致，不太懂得这其中的境界。

因此笔者认为，茶气这东西，能感受得到那是最好，若不能，也无需太较真。

另外千万别把茶气描述的像宗教神学那么神秘。

最值得品味的茶—六堡茶

对其他茶来说，喝茶都喝个鲜，以当年产的新茶为佳，滋味、品韵和香气都是品饮者最为看重的。

但六堡茶却喝个“陈”，而且“越陈越香”。

所谓“品六堡茶”，是指茶汤喝进口腔内产生的包括味道、水性、生津、陈韵等多种感觉的茶滋味，茶汤的滋味在很大程度上受化学成分的影响。

六堡茶采用广西苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料经陈化后发酵而制成，多年的陈放使六堡茶的成分不断转化，茶中的儿茶素和啡咖碱含量减少，茶黄素、茶红素氧化聚合，因此六堡茶茶性温和，口感温润、甘滑、醇厚、陈香。

润，“一碗喉吻润，二碗破孤闷”。

六堡茶之喉韵是一种喉部温润舒适、回甘和香气交织的感觉。

六堡茶经陈化发酵，茶性变得温润饱满，入口无刺激感，喉韵润化，丝滑舒顺，许多人因此而爱上六堡茶。

一般乔木老树的六堡茶，经过适当陈化后，都能达到“喉吻润，破孤闷”的润化境界。

滑，是六堡茶汤入口后一种湿润柔和的感觉，似丝绸般顺滑。

水性醇滑是六堡茶的一大特色，这是其他茶类不具备的。

这种醇滑感往往与六堡茶的贮存时间有关，陈化时间越长，醇滑感越优异，品茗时越感舒顺亲切，这往往是许多六堡茶爱好者所钟爱的。

厚，是六堡茶在口腔中的茶味饱满感。

六堡茶的厚度与它质地相关，茶汤在一定强度溶于水中物质成分较多的，在口感上比较温厚稠密，这种稠密感即是资深茶客们所说的“厚”。

当茶味饱满的茶汤入口后即有一种坦荡舒张气势，醇厚而实在。

与“厚”相反的是“薄”，水性薄茶汤喝到口腔里，水质感受轻且萧条。

甘，茶多半先苦而后甘，但六堡茶中却有不苦而甘的好茶。

六堡茶经过长期陈化，成分相对浓厚饱和，涩和苦的味道因氧化而逐渐减弱，甚至完全没有，而糖分仍留在茶叶中，经冲泡后慢慢释放在六堡茶汤里。

如果说其它茶类是“青春”的滋味，那么六堡茶就像“成熟”的男人，沧桑而又稳重，成熟而又沉着，越陈越香的特质是其它茶类无法比拟的。

有哪些口感好的六堡茶推荐？

六堡茶是一种发酵茶，产自中国广西壮族自治区梧州市六堡镇及其周边地区。

这种茶叶因其独特的发酵工艺和存储过程，拥有独树一帜的陈香味道以及多种对人体有益的功效。

六堡茶口感通常较为温和，具有陈香、甜润、回甘等特点，随着存放时间的增长，其风味会逐渐变化，越来越好。

以下是一些被茶友们推崇且口感好的六堡茶品牌和产品推荐：大益六堡茶 - 作为普洱茶的知名品牌，大益同样生产六堡茶。

其产品以传统工艺制作，发酵程度适中，汤色红浓明亮，口感醇厚，是不少茶友的首选。

白沙溪六堡茶 - 白沙溪是一个历史悠久的品牌，生产的六堡茶采用优质原料，经过合理发酵，具有良好的陈化潜力，口感圆润，回甘明显。

正山堂六堡茶 - 正山堂在茶叶界享有很高的声誉，其六堡茶选用高山茶区的老树茶叶为原料，发酵工艺精湛，口感层次丰富，是追求高品质六堡茶人士的选择。

广云贡六堡茶 - 广云贡品牌的六堡茶注重原料选择和发酵工艺的结合，产品口感纯正，茶气足，适合喜爱传统口味的茶友。

中茶六堡茶 - 中茶作为国内知名的茶叶品牌，其六堡茶产品线完整，涵盖不同年份和发酵程度的产品，能够满足不同口味和需求的消费者。

在选择六堡茶时，除了品牌外，还需要注意以下几点：年份：六堡茶是少数几种陈放越久味道越佳的茶叶之一。

通常情况下，陈年六堡茶比新茶更受欢迎，因为陈年茶的口感更加柔和，香气也更加丰富。

发酵程度：不同的发酵程度会影响六堡茶的口感。

轻发酵的六堡茶口感接近生茶，清新回甘；重发酵的则口感醇厚，带有熟果和木质的香味。

存储条件：良好的存储条件有助于六堡茶的陈化。

茶叶应该存放在通风干燥、无异味的环境中。

总之，评价一款六堡茶的好坏，最重要的还是个人口感上的体验。

因此，刚开始接触六堡茶的朋友可以先从小包装入手，多尝试不同品牌、不同年份的产品，找到自己偏好的口感。

随着品鉴经验的积累，你会逐渐发现更多口感好的六堡茶。