山塘岐六堡茶冲煮方式
六堡黑茶冲煮时，水温应控制在85-90摄氏度。冲泡时间依个人口味而定，一般为3-5分钟。冲泡时，宜选用紫砂壶或盖碗，以便充分散发茶香。
热冲法
- 取3-5克六堡黑茶，置入温热的紫砂壶或盖碗中。
- 向茶具中注入85-90摄氏度的热开水，浸润茶叶约10秒。
- 再次注入热开水至壶口，加盖闷泡3-5分钟。
- 出汤后，可反复冲泡多次，直至茶汤味道变淡。
冷泡法
- 取5-8克六堡黑茶，置入冷水壶或玻璃瓶中。
- 倒入纯净水，浸泡12-24小时。
- 取出茶叶，即可饮用。冷泡茶风味温和，适合不耐热的人群。
功效
六堡黑茶具有丰富的营养价值和药用价值，其功效主要包括：- 降脂减肥：六堡黑茶中含有大量的茶多酚、茶色素和茶碱，这些物质可以抑制脂肪合成，促进脂肪分解。
- 降压降糖：六堡黑茶中含有儿茶素、花青素等成分，这些成分可以扩张血管，降低血脂，从而起到降压降糖的作用。
- 抗氧化：六堡黑茶中的茶多酚和茶色素具有很强的抗氧化能力，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
- 抗菌消炎：六堡黑茶中含有丰富的单宁酸和茶碱，这些物质具有抗菌消炎的作用，可以抑制细菌和病毒的生长。
- 改善肠胃功能：六堡黑茶中含有丰富的益生菌，可以调节肠道菌群，改善肠胃功能。
作用
六堡黑茶的药用价值主要体现在以下几个方面：- 预防心血管疾病：六堡黑茶中的茶多酚、茶色素和茶碱可以降低血脂，扩张血管，从而预防心血管疾病的发生。
- 预防癌症：六堡黑茶中的抗氧化剂可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，从而预防癌症的发生。
- 增强免疫力：六堡黑茶中含有丰富的维生素C和茶多酚，这些物质可以增强免疫力，抵抗疾病。
- 抗衰老：六堡黑茶中的抗氧化剂可以清除自由基，延缓衰老进程。
- 美容养颜：六堡黑茶中的茶多酚和茶色素可以抑制黑色素的生成，美白肌肤，淡化色斑。
