引言

六堡茶，一种历史悠久的黑茶，以其独特的发酵工艺和迷人的茶柱而闻名。茶柱是压制而成的茶叶柱，具有丰富的香气和浓郁的口感。本文将深入探究六堡茶茶柱，揭示其独特的魅力和历史悠久的制作工艺。

六堡茶的起源与工艺

六堡茶原产于广西壮族自治区六堡镇，历史可追溯至宋代。相传，宋军在一次征战中误将茶叶堆积在竹篓中，运送途中经受烈日暴晒和雨水浸泡，导致茶叶发酵成黑色。六堡茶独特的制作工艺就此诞生。传统的六堡茶制作工艺需要历经多个步骤，包括采摘、杀青、揉捻、渥堆、压柱、仓储等。其中，渥堆发酵是六堡茶的关键步骤，赋予茶叶独特的香气和口感。渥堆将杀青后的茶叶堆积发酵，通过微生物作用产生